Bài 18 : Chăn nuôi
theo tiêu chuẩn
VietGAP

MỤC LỤC

I

KHÁI NIÊM
VietGAP là gì?

Quy trình chăn nuôi
theo tiêu chuẩn
VietGap

II

I- KHÁI NIỆM
•

"VietGAP" là viết tắt của "Vietnamese

•

"“VietGAP”chăn nuôi"

Good Agricultural Practices" - thực hành

hay "VietGAHP" là quy trình thực

sản xuất nông nghiệp tốt ở Việt Nam.

hành chăn nuôi tốt tại Việt Nam

II – QUY TRÌNH CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
1. Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi
Vị trí xây dựng trang trại chăn
nuôi phải cách xa khu dân cư và
đường giao thông tối thiểu 100 m.

Trang trại phải có đủ nguồn
nước sạch phục vụ chăn nuôi
và xử lí môi trường.

II – QUY TRÌNH CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
1. Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi
Cần bố trí các khu chức năng
riêng biệt và các công trình cấp
nước, khu xử lí chất thải.
Bố trí hố hoặc phòng khử trùng tại
cổng ra vào và các khu chuồng
nuôi.

II – QUY TRÌNH CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
1. Chuẩn bị chuồng trại và thiết bị chăn nuôi
Xung quanh khu vực chăn nuôi cần
có tường rào ngăn cách với bên
ngoài.
Chuồng nuôi phải có sơ đồ thiết kế,
phù hợp với từng lứa tuổi vật nuôi
và mục đích sản xuất, đảm bảo
thông thoáng, dễ dàng vệ sinh.

II – QUY TRÌNH CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
2. Chuẩn bị con giống
•

Con giống cần có nguồn gốc rõ ràng và tiêm
vaccine đầy đủ.

•

Áp dụng phương thức quản lí "cùng vào cùng ra" theo thứ tự ưu tiên: cả khu, từng
dãy, từng chuồng, từng ô.

II – QUY TRÌNH CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
Sử dụng thức ăn
và nguồn nước an
toàn.

3. Nuôi dưỡng và
Mặc quần áo, giày
bảo hộ phù hợp và
thực hiện biện pháp
khử trùng khi vào
trang trại.

Rửa sạch và khử
trùng chuồng nuôi,
thiết
bị
trong
chuồng trước và
sau mỗi đợt nuôi.

chăm sóc
Định kì phun thuốc
khử trùng, vệ sinh hệ
thống cống rãnh

II – QUY TRÌNH CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
4. Quản lí dịch bệnh :
- Lập kế hoạch phòng trừ dịch bệnh cho
đàn vật nuôi.
- Theo dõi sức khoẻ vật nuôi, thực hiện
phòng, trị bệnh đúng quy trình.
- Có hồ sơ theo dõi toàn bộ diễn biến về
dịch bệnh và thuốc điều trị cho vật nuôi.

II – QUY TRÌNH CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
5 . Quản lí chất thải và bảo vệ môi trường :
- Thu gom chất thải rắn hàng ngày
và xử lý để không gây ô nhiễm môi
trường.
- Dẫn chất thải lỏng đến khu xử lí
bằng đường thoát riêng và xử lí
trước khi thải ra môi trường bằng
hoá chất hoặc phương pháp xử lí
sinh học.

II – QUY TRÌNH CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
6. Ghi chép, lưu trữ hồ sơ, truy xuất
nguồn gốc
- Trang trại chăn nuôi phải có sổ ghi chép,
lưu trữ thông tin trong quá trình chăn nuôi.
- Tất cả các ghi chép được theo dõi và lưu
trữ tại trang trại ít nhất 12 tháng.

II – QUY TRÌNH CHĂN NUÔI THEO TIÊU CHUẨN VIETGAP
7. Kiểm tra nội bộ
- Tổ chức kiểm tra nội bộ ít nhất 1
lần/năm với nội dung rà soát lại từng
hoạt động của trại.
- Xem xét tính phù hợp với các nội dung
của Quy trình chăn nuôi VietGAP.

TRÒ CHƠI

Viet GAP là viết tắt của cụm từ …

Vietnamese Good
Practices

VietGAHP

Viet Good
Practices
Vietnamese Good
Agricultural Practices

Có bao nhiêu quy trình chăn nuôi
Theo tiêu chuẩn VietGAP?

7 quy trình

5 quy trình

4 quy trình

2 quy trình

Lập hồ sơ để ghi chép , theo dõi , lưu
trữ thông tin trong suốt quá trình chăn
nuôi , từ khâu nhập giống đến xuất
bán sản phẩm không nhằm phục vụ
cho hoạt động

Ngăn chặn
khiếu nại
Đánh giá ngoài

Kiểm tra
nội bộ
Truy xuất
Nguồn gốc

Theo tiêu chuẩn VietGAP , địa
điểm chăn nuôi cần phải đảm bảo
tiêu chí nào?
Yên tĩnh , xa khu dân cư
Và không gây ô nhiễm
Vị trí cao ráo , thoát nước
Tốt

Tât cả đáp án trên

Giao thông thuận tiện

Theo tiêu chuẩn VietGAP , con
giống được lựa chọn phải

Phù hợp với mục đích
Chăn nuôi

Tất cả đáp án trên

Có nguồn gốc
rõ ràng
Có các đặc tính
di truyền tốt

CẢM ƠN CÁC BẠN
ĐÃ GIẢI CỨU CHÚNG TỚ

Bài 18 : Chăn nuôi
theo tiêu chuẩn
VietGAP