Tiết 28:
Sinh sản của vi sinh vật và các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật
I.Sinh sản của VSV nhân sơ
II.Sinh sản của VSV nhân thực
III.Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của VSV
I.Sinh sản của vi sinh vật nhân sơ
1.Phân đôi
Qúa trình phân đôi ở vi khuẩn diễn ra như thế nào?
Qúa trình phân đôi ở vi khuẩn
Tế bào tăng lên về kích thước
Tổng hợp mới các enzim. ribôxôm, ADN
Vách ngăn phát triển, tách 2 AND giống nhau
và tế bào chất thành 2 phần riêng biệt
Hai tế bào con tách rời nhau
*Sinh sản bằng bào tử
-Sinh sản bằng ngoại bào tử
-Sinh sản bằng bào tử đốt
Phần đỉnh của sợi sinh trưởng
bị phân cắt thành 1 chuỗi bào tử
Bào tử ở xạ khuẩn
Mỗi bào tử nảy mầm
thành 1 cơ thể mới
Bào tử phát
tán đến 1 cơ
chất thuận lợi
Hãy phân biệt bào tử sinh sản và nội bào tử
II.Sinh sản của vi sinh vật nhân thực
1.Sinh sản bằng bào tử
Bào tử vô tính
Bào tử hữu tính
Bào tử vô tính tạo thành chuỗi trên
đỉnh sợi nấm hoặc nằm trong nang

Bào tử hữu tính
2.Sinh sản bằng nảy chồi và phân đôi
1.Phân đôi và nảy chồi(nấm men, nấm chổi, trùng đế giày.)
Sự nảy chồi ở nấm men rượu
Sinh sản của vi sinh vật
Sinh sản của VSV nhân sơ
Sinh sản của VSV nhân thực
Sinh sản
vô tính
Sinh sản
hữu tính
Sinh sản vô tính
Phân đôi
Nảy chồi và
tạo thành bào tử
Bào tử
hữu tính
Phân đôi,
nảy chồi,
tạo thành bào tử
III.Các yếu tố ảnh hưởng đến sinh trưởng của vi sinh vật
1.Chất hoá học
*Chất dinh dưỡng
Các chất hữu cơ: prôtêin, lipit.
Các chất vô cơ: Zn, Mn, Mo.
Các nhân tố sinh trưởng
Vi sinh vật khuyết dưỡng

Vi sinh vật nguyên dưỡng
*Các chất ức chế sinh trưởng
2.Các yếu tố lí học
Hãy hoàn thành những câu hỏi sau:
1.Vì sao có thể giữ thức ăn lâu trong tủ lạnh?

2.Vì sao thức ăn chứa nhiều nước rất dễ bị nhiễm khuẩn

3.Vì sao, trong sữa chua hầu như không có vi sinh vật gây bệnh

4.Vì sao khi trời năng, chúng ta lại mang quần áo để lâu ngày ra phơi

5.Vì sao khi rửa rau sống, chúng ta thường thêm 1 chút muối