Bài 16- Tiêu hóa ở động vật ăn thực vật
I-Biến đổi cơ học:
a-Động vật nhai lại: lúc ăn chỉ nhai qua loa,để lấy nhiều thức ăn,sau đó mới ợ lên nhai lạ

Ở bò quá trình biến đổi thức ăn về mặt cơ học được thực hiện như thế nào?
b-Ở động vật có dạ dày đơn?
Hàm răng có bề mặt nghiền rộng và nhiều lớp men răng cứng,chúng nhai kĩ hơn
c-Ở gà và chim ăn hạt
không có răng,mổ hạt và nuốt ngay đầy diều,ở diều chỉ có dịch nhày để làm trơn và mềm thức ăn & được nghiền nhỏ nhờ dạ dày cơ(mề)

Quan sát & mô tả sơ lược cơ quan tiêu hóa của gà và chim?
2 – Biến đổi hóa học & biến đổi sinh học
a. Động vật nhai lại: Dạ dày chia làm 4 ngăn:
Dạ cỏ :ngăn lớn nhất, thức ăn được nhào trộn với nước bọt và tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển,chúng tiết men tiêu hóa xenlulo,rồi thức ăn được ợ lên nhai lại,rồi chuyển xuống dạ tổ ong,dạ lá sách
Dạ tổ ong,dạ lá sách :hấp thụ bớt nước và chuyển sang dạ múi khế
Dạ múi khế : thức ăn cùng với VSV chịu tác dụng của HCl và enzim trong dịch vị và tiếp tục được tiêu hóa ở ruột

Quan sát & trình bày đường đi của thức ăn trong hệ tiêu hóa của cừu?
8
b-Động vật có dạ dày đơn
Sau khi thức ăn được tiêu hóa một phần ở dạ dày và ruột non rồi đến ruột tịt
Ruột tịt (manh tràng) VSV rất phát triển,thức ăn được biến đổi sinh học đối với xenlulozơ và chúng cũng được tiêu hóa để cung cấp axit amin cho con vật
Quan sát & trình bày đặc điểm cấu tạo cơ quan tiêu hóa ở đv có dạ dày đơn ăn thực vật ?
c-Chim ăn hạt và gia cầm
Dạ dày tuyến và dạ dày cơ (mề):thức ăn được nghiền nát nhờ dạ dày cơ và thấm dịch tiêu hóa từ dạ dày tuyến,thức ăn được tiêu hóa một phần
ở ruột thức ăn được tiếp tục biến đổi nhờ các enzim có trong các dịch từ tuyến gan,tuyến tụy,tuyến ruột
Quan sát & trình bày đặc điểm cấu tạo cơ quan tiêu hóa của gà & chim?
- Không có răng cửa và răng nanh.
- Răng hàm có bề mặt rộng, nhiều nếp, men răng cứng.
- To, có 4 ngăn: Dạ cỏ, dạ tổ ong, dạ lá sách, dạ múi khế.
- Dài, to gồm hai phần: Ruột non và ruột già.
- Bộ răng có đủ ba loại nhưng không nhọn, răng hàm to.
- Nhỏ, chỉ có 1 ngăn gồm hai phần: thượng vị và hạ vị.
- Dài, giữa ruột non và ruột già có manh tràng lớn có nhiều nếp xoắn.
- Ruột thẳng: Trữ phân và hấp thụ lại nước.
- Không có răng.
- Mỏ được bọc sừng.
- Lưỡi hoá sừng.
- Gồm hai phần: Dạ dày tuyến và dạ dày cơ có vách dày.
- Nhỏ, dài, manh tràng không phát triển.
- Ruột già không phân hoá thành ruột thẳng, không có nơi trữ phân.