ND

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS

1. Kieåm tra baøi cuõ: ( 5)

2.Baøi môùi: ( 25)

GTB : (1-2')

HÑ1ù : Quan saùt nhaän xeùt:

 (5-6')

HÑ2: HD thao taùc kó thuaät: ( 20-23')

3.Daën doø.

1-2'

-Kieåm tra ñoà duøng hoc taäp cuûa hs, phuïc vuï thöïc teá phuïc vuï moân hoïc.

- Nhaéc nhôû neáu HS coøn thieáu.

* HD HS xem khuy aùo cuûa mình ñính treân ngöïc aùo, Ñaõn daét vaø giôùi thieäu baøi.

-Neâu ñeà baøi – ghi ñeà baøi leân baûng.

* Cho HS quan saùt moät soá maãu khuy 2 loã baèng thöïc teá, quan saùt hình 1A  SGK .

- Ñaët caâu hoûi ñònh höôùng quan saùt vaø yeâu caàu HS ruùt ra :

+ Ñaëc ñieåm, hình daïng  ?

+Kích thöôùc, maøu saéc cuûa loã khuy?

* GT maãu ñính khuy 2 loã, HD HS quan saùt maãu vôùi quan saùt hình 1b ( SGK)vaø ñaët caâu hoûi yeâu caàu HS neâu nhaän xeùt veà ñöôøng chæ ñính khuy, khoaõng caùch giöõa caùc khuy ñính treân saûn phaåm ?

-Toå chöùc cho HS quan saùt caùc khuy ñính treân saûn phaåm may maëc nhö aùo, voû goái,..vaø ñaët caâu hoûi ñeû HS neâu nhaän xeùt veà khoaõng caùch giöõa caùc khuy, so saùnh vò trí cuûa caùc khuy vaø loã khuyeát 2 neïp aùo.

-Toùm taét noäi dung chính cuûa hoaït ñoäng 1:

* Yeâu caàu hs ñoïc caùc noäi dung muïc II ( SGK ) vaø ñaët caâu hoûi :

-Neâu teân caùc böôùc trong qui trình ñính khuy ?

* HD HS ñoïc noäi dung muïc 1vaø quan saùt hình 2 SGatr lôøi caâu hoûi:

-Neâu caùch vaïch daùu caùc ñieåm ñính khuy 2 loã ?

* Goïi 2 HS leân baûng thöïc hieän caùc thao taùc trong böùc 1.

-Quan saùt uoán naén HS.

* Giaùo vieân HD maãu baèng boä duïng cuï maãu höôùng daãn caùc em caùc thao taùc.

-Löu yù caùc em :

+ Ñaët khuy vaøo taâm vaïch daáu.

 +Khi ñính khuy, muõi khuy phaûi ñaâm xuyeân qua 2 loã khuy , moãi khuy ñính 3-4 laàn cho chaéc.           * Quan saùt thao taùc quaán chæ cuûa GV.

* HD nhanh laàn 2 caùc böôùc ñính khuy.

-Yeâu caàu HS nhaéc laïi.

-Cho HS thöøc haønh vieäc gaáp neïp, khaâu löôïc neïp, vaïch daáu caùc ñieåm ñính khuy.

* Nhaän xeùt tieát hoïc.

-Chuaån bò vaät duïng cho tieát ñính khuy.

* Kieåm tra cheùo caùc ñoà duøng caàn thieát : Keùo, kim chæ,…

- Toå tröôûng baùo caùo giaùo vieân.

* Quan saùt nhaän xeùt.

-Neâu laïi ñeà baøi.

-Quan saùt maàu thöïc teá nhaän xeùt maãu treân aùo HS.

-Môû SGK quan saùt hình 1a SGK, nhaän xeùt ñieåm gioáng nhau, khaùc nhau.

-2 nuùt coù theå thaúng haøng  vôùi nhau hoaëc cheùo nhau.

-Tuyø theo moãi cuùc aùo.

-Quan saùt SGK hình 1b nhaän xeùt:

-Ñöôøng chæ ñeø khít leân nhau.

-Khoaõng caùch ñeàu nhau.

 -Quan treân maãu thaät.

-Nhaän xeùt : Caùc maãu ñính ñeïp caùc nuùt ñeàu nhau.

-Loã khuyeát vaø neïp aùo ñeàu nhau, khuyeát 2 neïp aùo baèng nhau, chính xaùc.

* Neâu laïi nd chính.

-Neâu teân khaùc cuûa khuy ?

-Caùc vaät lieäu thöôøng duøng laøm khuy  ?

- Neâu caùc maøu saéc cuûa khuy ?

* Thoaû luaän nhaän xeùt ruùt keát luaän.

-3-4 HS neâu laïi noäi dung hoaït ñoäng 1.

* Ñoïc SGK traû lôøi caâu hoûi.

-Vaïch daáu, ñính khuy.

* 2-3 hs ñoïc SGK,caû lôùp laéng nghe, traû lôøi caâu hoûi:

- ñaùnh daáu taâm cheùo, sau ñoù ñaùnh daáu.

* 2 HS thöïc haønh.

-Quan saùt theo doõi nhaän xeùt.

* Quan saùt caùc ñoäng taùc maãu cuûa giaùo vieân.

-Ruùt keát luaän:

* Neâu soá laàn quaán chæ cuûa Giaùo vieân.

* Quan saùt giaùo vieân höôùng daõn laàn 2.

-2-3 HS nhaéc laïi.

+ Thöïc haønh gaáp vaøo giaáy.

ND

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS

1.Kieåm tra baøi cuõû: ( 5)

2.Baøi môùi

GTB1-2'

HÑ1:HS thöïc haønh : ( 20-23')

HÑ2:Noái tieáp

HÑ3: Nhaän xeùt, ñaùnh giaù.

(5-7')

3.Daën doø.

(1-2')

* Kieåm tra ñoà duøng, duøng cuï phuïc vuï moân hoïc.

-Nhaéc nhôû HS coøn thieáu.

*GT baøi ghi ñeà baøi leân baûng.

-Chuù yù tieát thöïc haønh yeâu caàu caùc em laøm vieäc caån thaân ñaït hieäu quaû.

* Treo qui trình ñính khuy leân baûng .

-Yeâu caàu HS quan saùt neâu laïi qui trình ñính khuy 2 loã ?

-Cho 2 HS leân nhaéc laïi qui trình.

-Yeâu caàu hs lôùp mhaän xeùt.

* Nhaän xeùt chung.

-Caùc em haõy neâu nhöõng ñieàu löu yù khi ñính khuy ?

* Nhaän xeùt , ruùt löu yù.

* Kieåm tra keát quaû thöïc haønh ôû tieát 1, keát hôïp vaät lieäu cho tieát hoïc.

* Cho HS thöïc haønh ñính khuy :

+ Hình thöùc : Cho hs laøm vieäc theo nhoùm, cuøng thöïc hieän trao ñoåi trong nhoùm.

+ Noäi dung : Thöïc haønh ñính moãi Hs 1 khuy.

 + Yeâu caàu : Ñính ñuùng kó thuaät, ñeïp.

+ Löu yù:

 -Trao ñoûi nhöng phaûi ñaûm baûo traät töï lôùp hoïc.

 -Caám duøng caùc duïng cuï nhö kim, keùo ñuøa nghòch trog luùc thöïc haønh.

* Yeâu caàu caùc nhoùm baùo caùo keát quaû caùc thaønh vieân trong nhoùm.

- Tinh thaàn hoïc taäp cuûa caùc baïn trong nhoùm.

-Keát quaû thuïc hieän coù baïn naøo chöa thöïc hieän ñöôïc.

* Nhaän xeùt tieát hoïc.

- Caát caùc saûn phaåm caån thaän chuaån bò cho tieát sau.

* Mang caùc vaät duïng phuïc vuï moân hoïc ñeå treân baøn.

-Caùc toå tröôûng baùo caùo.

* Neâu laïi ñaàu baøi.

* Quan saùt tranh qui trình neâu laïi qui trình.

-1hs leân baûng neâu laïi qui trình.

-1 HS neâu caùc böôùc vaán taét.

* Nhaän xeùt goùp yù baïn.

+ Ñaùnh daáu vò trí ñính khuy.

+ Luoàn chæ leân kim vaøo loã khuy.

+ Thaét khuy, hoaøn thaønh khuy.

* Thöïc haønh ñính khuy.

-Lamø vieäc theo nhoùm.

- Nhoùm tröôûng ñieàu khieån, giuùp ñôõ caùc thaønh vieân trong nhoùm.

- Thöïc hieän caùc hoùm ñuùng qui trình.

-Vaán ñeà naøo chöa roõ trao ñoåi cuøg baïn.

* Baùo caùo keát quaû trong nhoùm.

-Nhoùm tröôûng neâu nhöõng baïn hoaøn thaønh toát, nhöõng baïn coøn moät vaøi vöôùng maéc.

* Thu doï caùc vaät duïng.

-Chuaån bò cho tieát sau hoaøn thaønh tieáp.

ND

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS

1.Kieåm tra baøi cuõ ( 5’)

2.Baøi môùi

GTB1-2'

HÑ1:Quan saùt nhaän xeùt

5-6'

HÑ2:Höôùng daãn thao taùc kó thuaät (20-23')

3.Daën doø.

1-2'

* Kieåm tra vieäc chuaån bò ñoø duøng cho tieát thöïc haønh.

-Yeâu caàu caùc toå kieåm tra baùo caùo.

-Nhaän xeùt chung.

* Cho HS xem caùc maãu vaät theâu coù hình daáu nhaân, lieân heä vaø giôùi thieäu baøi.

* Giôùi thieäu maãu theâu daáu nhaân, yeâu caàu HS traû lôøi caùc caâu hoûi SGK, nhaänh xeùt veà ñaëc ñieåm cuûa ñöôøng theâu daáu nhaân ôû maët phaûi vaø maët traùiñöôøng theâu.

-Quan saùt nhaän xeùt maët traùi vaø maët phaûi theâu maãu theâu daáu nhaân vôùi maãu theâu chöõ V.

-Cho HS quan saùt moät soá maãu theâu daáu nhaân ñeå HS öùng duïng ñöôïc caùch theâu.

* Toùm taét nhaân xeùt chung : Theâu daáu nhaân laø caùch theâu ñeå taïo thaønh caùc muõi theâu gioáng nhö daáu nhaân noái lieân tieáp vôùi nhau giöõa hia ñöôøng thaúng song song ôû maët phaûi ñöôøng theâu. Caùch theâu duøng ñeå öùng duïng theâu caùc saûn phaåm.

* Yeâu caàu HS ñoïc ND SGK neâu caùch thöïc hieän theâu daáu nhaân.

- Neâu caùch vaïch daáu ñöôøng theâu ?

- Yeâu caâu HS leân thöïc hieän.

-Neâu caùch theâu ?

* HD maãu vaø ruùt keát luaän :

- Caùc muõi theâu ñöôïc luaân phieân thöïc hieän treân 2 ñöôøng keû caùch ñeàu.

- Khoaõng caùch xuoáng kim vaø leân kim ôû ñöôøng daáu thöù 2 daøi gaáp ñoâi khoaõng caùch xuoáng kim leân kim vaø xuoáng kim ôû ñöôøng daáu thöù nhaát.

- Sau khi leân kim caàn ruùt chæ töø töø, chaët vöøa phaûi ñeå muõi theâu khoâng bò duùm.

* Löu yù caùch keát thuùc ñöôøng theâu.

- HD nhanh caùc thao taùc theâu daáu nhaân ( theâu 2-3 muõi)

* Yeâu caàu HS neâu laïi caùch theâu daáu nhaân.

-Nhaän xeùtchung.

* Kieåm tra söï chuaån bò thöïc haønh cuûa HS taäp theâu daáu nhaân treângiaâys keû oâ li.

* HS ñeå caùc vaät duïng leân baûng.

-Nhoùm tröôûngkieåm tra baùo caùo.

·        Quan saùt tranh traû lôøi caâu hoûi.

·        Neâu ñaàu baøi.

-Quan saùt tranh neâu nhaän xeùt caùc maãu quan saùt ñöôïc.

-So saùnh caùc ñöôøng theâu coù maët traùi vaø maët phaûi gioáng nhau vaø khaùc hau.

* Neâu caùch theâu 2 muõi theâu cheùo nhau, taïo thaønh hình daáu nhaân, theâu chöõ V thì ñöôøng theâu taïo thaønh hình chöõ V.

* Neâu laïi nhaän xeùt chung, caùc muõi theâu.

-Quan saùt caùc hình veõ saùch giaùo khoa traû lôøi caùc caâu hoûi.

-Keû 2 ñöôøng thaúng soâng roài ñinhj höôùng muõi theâu.

- Theâu theo hình cheùo ( H2, H3, H4 ) SGK.

* 2 HS leân baûng thöïc hieän maãu, caùcthao taùc vaïch daáu ñöôøng keû, theâu thöû 2 -3 muõi.

-Neâu löu yù caùc khoaõng caùch muõi theâu.

-Neâu chuù yù caùc muõi kim khoûi bò duùm chæ.

* Quan saùt laïi thao taùc maãucuar GV.

* 2 hs neâu laïi caùc böôùc cô baûn.

* Yeâu caàu caùc thaønh vieân trong toå chuaån bò cho tieát thöïc haønh.

ND

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS

1.Kieåm tra baøi cuõû: ( 5)

2.Baøi môùi

GTB1-2'

HÑ1:HD thao taùc vaø kieåm tra söï chuaån bò cuûa HS.

HÑ2: HS thöïc haønh( 20-23')

HÑ3: Nhaän xeùt, ñaùnh giaù.

5-7'

3.Daën doø.

1-2'

* Kieåm tra vieäc chuaån bò ñoø duøng cho tieát thöïc haønh.

-Yeâu caàu caùc toå kieåm tra baùo caùo.

-Nhaän xeùt chung.

* Neâu laïi yeâu caàu cuûa tieát thöïc haønh.

-Neâu yeâu caàu baøi, ghi ñeà baøi leân baûng.

* Goïi Hs nhaéc laïi caùch theâu daáu nhaân.

- Yeâu caàu HS thöïc hieän thao taùc theâu 2 muõi theâu daáu nhaân.

* Nhaän xeùt vaø heä thoáng laïi caùch theâu daáu nhaân , vaø moät soá löu yù caàn chuù yù khi theâu.

-Kieåm tra söï chuaån bò cuûa HS.

* Yeâu caàu HS thöïc haønh theo nhoùm caùc thaønh vieân trong nhoùm trao ñoåi giuùp ñôõ laãn nhau.

- Yeâu caàu 2 baïn ngoài gaàn nhau troa ñoåi giuùp ñôõ laãn nhau.

-Theo doãi giuùp ñôõ HS chöa thöïc hieän ñöôïc.

- Giuùp ñôõ HS coøn luùng tuùng, ñeå caùc em hoaøn thaønh saûn phaåm.

* Yeâu caàu caùc nhoùm trình baøy saûn phaåm hoaøn thaønh nhanh cuûa caùc thaønh vieân trong nhoùm.

-Nhaän xeùt moät soá saûn phaåm cuûa HS.

* Löu yù moät soá saûn phaåm toát, moät soá vaán ñeà caàn chuù yù cho tieát thöïc hahf sau.

-Chuaån bò tieát sau.

* HS ñeå caùc vaät duïng leân baûng.

-Nhoùm tröôûngkieåm tra baùo caùo.

-Neâu laïi söï caàn thieát cuûa tieát thöïc haønh.

* 2 HS nhaéc laïi caùch theâu.

*  2 HS leân thöïc haønh theâu maãu caùch theâu.

- Laéng nghe, chuù yù caùch theâu cuûa giaùo vieân.

-Caùc nhoùm tröôûng kieåm tra vaø boas caùo söï chuaån bò cuûa caùc baïn.

* Thöïc haønh theâu theo nhoùm.

-Nhoùm tröôûng ñieàu khieån caùc thaønh vieân trong nhoùm thöïc hieän, quan saùt caùc thaønh vieân trong nhoùm chöa thöïc hieän ñöôïc ñeå giuùp ñôõ.

- Thöïc hieän theo yeâu caàu, thöïc hieän xong coù theå giuùp ñôõ caùc baïn.

-Ñaïi dieän caùc thaønh vieân hoaøn thaønh saûn phaåm trình baøy tröôùc lôùp.

- Quan saùt nhaän xeùt caùc saûn phaåm.

-Neâu caùc öu ñieåm cuûa saûn phaåm, caùc nhöôïc ñieåm caàn traùnh.

* Thu giöõ saûn phaåm, chuaån bò cho tieát hoïc sau.

ND

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS

1.Kieåm tra baøi cuõ ( 5)

2.Baøi môùi

GTB1-2'

HÑ1: Xaùc ñònh duïng cuï ñun, naáu, aên uoáng thoâng thöôøng trong gia ñình.

5-6'

HÑ2:Tìm hieåu ñaëc ñieåm, caùch söû duïng, baûo quaûn moät soá duïng cuï ñun, naáu, aên, uoáng trong gia ñình ( 20-23')

HÑ3: Nhaän xeùt, ñaùnh giaù.

5-7'

3.Daën doø.

1-2'

* Kieåm tra vieäc chuaån bò ñoâø duøng cho tieát thöïc haønh.

-Yeâu caàu caùc toå kieåm tra baùo caùo.

-Nhaän xeùt chung.

* Cho HS haùt baøi haùt vui giôø aên ñeán roài, roài giôùi thieäu baøi

* Cho HS chôi troø chôi thi keå caùc duïng cuï duøng cho sinh hoaït naáu aên trong gia ñình.

- Ghi caùc duïng cuï naáu aên leân baûng theo töøng nhoùm SGK.

-Nhaän xeùt vaø nhaéc laïi teân caùc duïng cuï ñun naáu aên uoáng trong gia ñình.

* Yeâu caàu HS thaûo luaän nhoùm veà ñaëc ñieåm, caùch söû duïng, baûo quaûn moät soá duïng cuï ñun, naáu, aên uoáng trong gia ñình.

-Teân caùc loaïi duïng cuï ?

- Teân caùc loaïi duïng cuï cuøng loaïi ?

- Taùc duïng cuûa caùc loaïi duïng cuï cuøng loaïi?

-Yeâu caàu ñaïi ñieän caùc nhoùm rình baøy saûn phaåm.

* Söû duïng tranh minh hoïa ñeå keát luaän töøng noäi dung theo saùch giaùo khoa.

* Cho HS laøm vieäc caù nhaân hoaøn thaønh baøi taäp:

-Noái coät A vôùi cuïm töø coät B cho ñuùng taùc duïng cuûa moãi duïng sau : A

* Nhaän xeùt ñoái chieáu ñaùp aùn cuûa HS.

- Toång hôïp chung.

* Nhaän xeùt tieát hoïc.

- Söu taàm thöïc phaåm chuaån bò cho baøi sau.

* HS ñeå caùc vaät duïng leân baûng.

-Nhoùm tröôûngkieåm tra baùo caùo.

*Haùt ñoàng thanh baøi haùt.

- Neâu laïi teân ñeà baøi.

* Chôi troø chôi theo 4 nhoùm neâu caùc duïng cuï trong gia ñình.

- 4 nhoùm thi ñua keå caùc ñoà duøng trong gia ñình.

-Neâu laïi caùc nhoùm ñoà duïng cuï trong gia ñình.

* 3 HS neâu laïi caùc nhoùm duïng cuï aên trong gia ñình.

* Laøm vieäc theo nhoùm thaûo luaän traû lôøi caùc caâu hoûi.

-Nhoùm tröôûng ñieàu khieån caùc thaønh vieân trong nhoùm hoaøn thaønh phieáu hoïc taäp.

- Chen, baùt, noài,..

-Duøng ñun naáu, ñöïng thöùc aên, ñoà uoâng, …

+ Ñaïi dieän caùc nhoùm trimhf baøy saûn phaåm.

* Neâu laïi keát luaän theo noäi dung SGK.

  B

·        Neâu laïi keát quaû ñuùng.

- Neâu caùch baûo quaûn ñoà duøng ôû nhaø.

ND

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS

1.Kieåm tra baøi cuõû: ( 5)

2.Baøi môùi

GTB1-2'

HÑ1:Xaùc ñònh moät soá coâng vieäc chuaåm bò naáu aên.

5-6'

HÑ2: Tìm hieåu caùch thöïc hieän moät soá coâng vieäc chuaån bò naáu aên ( 20-23)'

HÑ3: Nhaän xeùt, ñaùnh giaù.

5-7'

3.Daën doø.

1-2'

* Kieåm tra vieäc chuaån bò ñoø duøng cho tieát thöïc haønh.

-Yeâu caàu caùc toå kieåm tra baùo caùo.

-Nhaän xeùt chung.

* Giôùi thieäu muïc ñích tieát hoïc.

-Ghi ñeà baøi leân baûng.

* HD HS ñoïc nd SGK vaø traû lôøi caùc caâu hoûi :

- Neâu caùc coâng vieäc chuaån bò cho vieäc naáu aên ?

* Nhaän xeùt toùm taét noäi dung chính :

- Taát caû caùc nguyeân lieäu ñöôïc söû duïng trong naùu aên nhö rau, quaû, thòt, tröùng, …ñöôïc goïi chung laø thöïc phaåm. Tröôùc khi tieán haønh naáu caàn tieán haønh caùc coâng vieäc chuaån bò nhö choïn thöïc phaåm, sô cheá ,…

* Tìm hieåu caùch choïn thöïc phaåm :

-Yeâu caàu HS quan saùt H1 vaø ñoïc noäi dung muïc 1 vaø traû lôøi caùc caâu hoûi :

+ Muïc ñích yeâu caàu cuûa vieäc choïn löïa thöïc phaåm duøng cho böõa aên ?

+ Caùch choïn thöïc phaåm nhaèm ñaûm baûo ñuû löôïng, ñuû chaát dinh döôõng trong böõa aên ?

* Nhaän xeùt toùm taét noäi dung chính ( SGK).

-HD HS tìm moät soá thöùc aên thoâng thöôøng ôû gia ñình.

* Tìm hieåu caùch sô cheá thöïc phaåm:

- Yeâu caàu HS ñoïc noäi dung muïc 2 SGK.

- Neâu nhöõng coâng vieäc thöôøng laøm tröôùc khi naáu moät moùn aên naøo ñoù ?

* Nhaän xeùt toùm taét yù traû lôøi cuûa HS.

-Neâu thöïc teá caùch sô cheá thöùc aên thoâng thöôøng ôû gia ñình em.

- Nhaän xeùt neâu caùch sô cheá theo SGK.

*  Toùm taét noäi dung chính:

-Muoán coá ñöôïc böõa aên ngon, ñuû löôïng, ñuû chaát, ñaûm baûo veä sinh, caàn bieát löïa choïn thöïc phaåm töôi, ngon vaø sô cheá thöïc phaåm. Caùch löïa choïn, sô cheá thöïc phaåm tuøy thuoäc vaøo loaïi thöïc phaåm vaø yeâu caàu cuûa vieäc cheá bieán caùc moùn aên.

* Yeâu caàu HS ñoïc caâu hoûi cuoái baøi SGK vaø traû lôøi caâu hoûi.

- Nhaän xeùt yù kieán ñuùng.

* Nhaän xeùt tieát hoïc.

- Chuaån bò baøi sau ( Naáu côm), tìm hieåu caùch naáu côm ôû gia ñình.

* HS ñeå caùc vaät duïng leân baûng.

-Nhoùm tröôûngkieåm tra baùo caùo.

* Laéng nghe yeâu caàutieâts hoïc.

- Neâu laïi ñeà baøi.

+ 1 hs ñoïc to noäi dung SGK.

- Traû lôøi caâu hoûi.

-Choïn thöïc phaåm, sô cheá thöïc phaåm,..

* Nhaän xeùt yù kieán cuûa caùc baïn.

* Toång keát ruùt keát luaän chung.

- 3 HS neâu laïi keát luaän.

* 1 HS ñoïc to phaàn 1 SGK.

- Quan saùt tranh vaø traû lôøi caâu hoûi SGK.

+ Ñeå choïn caùc thöùc aên ñuû chaát dinh döôõng cho böõa aên.

+ Choïn caùc thöùc aên saïch, ñaûm baûo veä sinh, giuùp cho böõa aên ñöôïc toát hôn.

* 3 HS ñoïc laïi noäi dung SGK.

- Lieân heä moät thöùc aên thoâng thöôøng, choïn thöùc aên phuø hôïp vôùi gia ñình caùc em.

* 1 HS ñoïc noäi dung muïc 2 SGK.

- Laøm saïch thöùc aên, loaïi boû phaàn hö thoái coù theå coù, caét thaùi,.., sô öôùp thöïc phaåm.

-Neâu caùc moùn aên thöôøng trong gia ñình.

* Neâu moät soá moùn aên chính trong gia ñình HS .

-3 HS neâu laïi keát luaän SGK.

-Lieân heä caùch cheá moät soá moùn aên thoâng thöôøng, ôû gia ñình.

* Laøm vieäc caùc nhaân.

-Traû lôøi caâu hoûi SGK.

-Nhaän xeùt yù kieán cuûa caùc baïn toång hôïp yù kieán.

* Tìm hieåu veà caùch naáu côm.

ND

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS

1.Kieåm tra baøi cuõû: ( 5)

2.Baøi môùi

GTB1-2'

HÑ1:Tìmhieåu caùc caùch naáu côm ôû gia ñình

5-6'

HÑ2: Tìm hieåu caùch naáu côm baèng soong, noài treân beáp ( goïi taét laø naáu côm baèng beáp ñun )20-23'

HÑ3: Nhaän xeùt, ñaùnh giaù.

5-7'

3.Daën doø.

1-2'

* Kieåm tra vieäc chuaån bò ñoø duøng cho tieát thöïc haønh.

-Yeâu caàu caùc toå kieåm tra baùo caùo.

-Nhaän xeùt chung.

* Neâu tieát hoïc chuaån bò cho tieát naáu aên.

- GT baøi ghi ñeà baøi leân baûng.

* Cho HS neâu caùc caùch naáu côm ôû gia ñình caùc em.

-Cho HS neâu mieäng.

* Nhaän xeùt : Coù 2 caùch naáu côm chính: naáu baèng soong hoaëc naáu noài tren bieáp ( beáp cuûi, beáp ga, …)

* Yeâu caàu HS thaûo luaän nhoùm veà caùch naáu côm baèng beáp ñun vaøo phieáu hoïc taäp.

-Neâu caùc böôùc thoâng thöôøng duøng cho naáu côm ?

-Yeâu caàu ñaïi dieän nhoùm leân trình baøykeát quaû.

* Nhaän xeùt vaø höôùng daãn caùch naáu aên baèng beáp.

* Yeâu caàu HS nhaéc laïi caùc thao taùc naáu côm baèng beáp ñun.

- Lieân heä naáu côm ôû gia ñình.

* Nhaän xeùt tieát hoïc.

-Chuaån bò cho tieát 2 naáu côm.

* HS ñeå caùc vaät duïng leân baûng.

-Nhoùm tröôûngkieåm tra baùo caùo.

* Neâu yeâu caàu baøi hoïc.

- Neu laïi ñeø baøi.

* Naáu aên baèng beáp hoaëc baèng soong.

-Nhaän xeùt caùc caùch naáu côm chính.

-Lieân heä caùc caùch naáu öu ñieåm, khuyeát ñieåm.

* Thaûo luaän nhoùm vaø ghi vaøo phieáu hoïc taäp theo 4 nhoùm:
- Choïn noài ñeå naáu côm ñöôïc ngon thöôøng laø noài gang.

-Löôïng nöôùc vöøa phaûi theo höôùng daãn SGK. Neáu quen coù theå öôùc löôïng baèng maét.

-Vo gaïo tröôùc , hoaëc nöôùc soâi môùi cho gaïo vaøo.

- Chuù yù löûa khi naáu soâi vaø chín.

* 3HS nhaéc laïi caùc thao taùc caàn thieát.

-Naáu côm ôû gia ñình caùc em, tìm hieåu caùch naáu côm baèng soong.

ND

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA GV

HOAÏT ÑOÄNG CUÛA HS

1.Kieåm tra baøi cuõû: ( 5)

2.Baøi môùi

GTB1-2

HÑ1: Tìm hieåu naáu côm baèng noài côm ñieän.

20-23'

HÑ3: Nhaän xeùt, ñaùnh giaù.

5-7'

3.Daën doø.

1-2'

* Kieåm tra vieäc chuaån bò ñoø duøng cho tieát thöïc haønh.

-Yeâu caàu caùc toå kieåm tra baùo caùo.

-Nhaän xeùt chung.

* Giôùi thieäu caùch naáu côm ñoái vôùi caùc gia ñình thöôøng duøng noài côm ñieän.

- Ghi ñeà baøi leân baûng.

* Yeâu caâu HS nhaéc laïi noäi dung ñaõ hoïc ôû tieát tröôùc.

HD HS ñoïc noäi dung muïc 2 vaø quan saùt muïc 4 ( SGK).

- Yeâu caàu HS so saùnh nhöõng nguyeân lieäu, duïng cuï caàn chuaån bò ñeå naáu côm baèng noài côm ñieän vôùi naáu côm baèng beáp ñun.

-Yeâu caàu thaûo luaän nhoùm vaøo giaáy phieáu hoïc taäp caùch naáu côm baèng noài côm ñieän.

-Yeâu caàu ñaïi dieän caùc nhoùm leân trình baøy.

* Nhaän xeùt toâng keát chung.

-Traû lôøi caùc caâu hoûi muïc 2 ( SGK).

* nhaän xeùt chung.

* Neâu laïi 2 caùch naáu côm thoâng thöôøng ?

 -Caùc böôùc cô baûn maø naáu côm thöôøng phaûi thöïc hieän.

* Nhaän xeùt tieát hoïc.

-Chuaån bò baøi “ luoäc rau”

* HS ñeå caùc vaät duïng leân baûng.

-Nhoùm tröôûngkieåm tra baùo caùo.

* Laéng nghe.

- Neâu laïi ñaàu baøi.

- Neâu caùc böôùc naáu côm baèng beáp ñaõ hoïc ôû tieát tröôùc.

- Ñoïc noäi dung muïc 2 vaø quan saùt tranh SGK traû lôøi caâu hoûi.

- Neâu nhöõng ñieåm gioáng nhau giöõa naáu côm baèng beáp vaø baèng noài côm ñieän.

- Nhoùm tröôûng ñieàu khieån caùc thaønh vieân trong nhoùm thaûo luaän, ghi keát quaû vaøo phieáu hoïc taäp.

- Ñaïi dieän caùc nhoùm leân trình baøy.

- Nhaän xeùt caùc yù kieán cuûa caùc nhoùm.

- Ñoïc caùc caâu hoûi muïc 2 vaø traû lôøi.

·        2 HS neâu laïi caùc böôùc cô baûn.

·        Chuaån bò vaät duïng cho tieát hoïc sau.