Trường THCS Số 2 Tân Mỹ
GV: Phạm Hồng Hải
Chúc các em học tốt
CÂU 1: Qủa và hạt do bộ phận nào tạo thành ? Những cây nào khi quả đã hình thành vẫn còn giữ lại một bộ phận của hoa ?
TRẢ LỜI
Noãn phát triển thành hạt chứa phôi. Bầu phát triển thành quả chứa hạt.
Một số cây khi quả hình thành vẫn còn giữ lại một số bộ phận khác của hoa . VD: Ở cây cà chua , ổi, hồng , thị …
Kiểm tra bài cũ
Chương VII:
QUẢ VÀ HẠT
Bài 32:
CÁC LOẠI QUẢ
Chương VII:
QUẢ VÀ HẠT
Bài 32:
CÁC LOẠI QUẢ
Ti?t 39
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
1. Em có thể chia các quả đó thành mấy nhóm?
2.Hãy viết những điểm mà em đã dùng để phân chia chúng?
THẢO LUẬN NHÓM
* Quan sát các loại quả đã mang đến lớp hoàn thành các câu hỏi sau:
Quả thìa là
Quả chò
Quả cải
Quả mơ
Quả bông
Quả táo ta
Quả đậu Hà Lan
Quả cà chua
Quả chanh
Quả đu đủ
Dựa vào các đặc điểm về hình dạng , số lượng hạt, đặc điểm hạt… mà ta có thể phân chia các loại quả khác nhau.
VÍ DỤ
Nhóm quả có 1 hạt
Nhóm quả có nhiều hạt
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
Dựa vào các đặc điểm về hình dạng , số lượng hạt, đặc điểm hạt… mà ta có thể phân chia các loại quả khác nhau.
Quả gồm các bộ phận nào?
2
 Quả gồm vỏ quả và hạt
Hạt
3
Thịt quả
1
Vỏ quả
Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
Căn cứ vào vỏ quả khi chín chia quả thành hai loại: quả khô
và quả thịt
QUẢ THỊT
QUẢ KHÔ
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
Dựa vào đặc điểm của vỏ quả người ta phân chia quả thành 2 nhóm:
Quả khô
Quả thịt
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
Dựa vào đặc điểm của vỏ quả người ta phân chia quả thành 2 nhóm:
Quả khô:
Quả thịt:
khi chín thì vỏ khô, cứng, mỏng.
khi chín thì mềm, vỏ dày, chứa đầy thịt quả.
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
a) Các loại quả khô
Quan sát vỏ các quả khô khi chín, tìm xem chúng có đặc điểm khác nhau nào mà dựa vào đó người ta phân biệt thành 2 nhóm quả khô? Hãy gọi tên 2 nhóm quả khô đó?
Quả chò
Quả me
Quả lạc
CÁC QUẢ KHÔ
Quả khô không nẻ
Quả khô nẻ
Bài 32: CÁC LOẠI QUẢ
I/- QUẢ KHÔ
1/- Đặc điểm:
2/- Phân loại:
* Quả khô nẻ:
quả cải, quả bông, quả đậu xanh, …
* Quả khô không nẻ:
Ví dụ:
II/ - QUẢ THỊT
khi chín vỏ quả khô, mỏng, cứng
Có hai loại quả khô
khi chín vỏ quả,
tự tách cho hạt rơi ra ngoài
Ví dụ:
khi chín
vỏ quả không tự tách ra.
quả chò, quả me, quả lạc, …
Một số quả khô nẻ
Quả chi chi
Quả bằng lăng
? Vì sao người ta phải thu hoạch đỗ xanh và đỗ đen trước khi quả chín khô?
Người ta phải thu hoạch đỗ xanh, đỗ đen trước khi quả chín khô vì nếu để quả chín khô hạt sẽ rơi rụng hết
Một số quả khô không nẻ
Quả bồ kết
Quả lạc
QUẢ THỊT
Quả mọng
Quả hạch
Bài 32: CÁC LOẠI QUẢ
I/- QUẢ KHÔ
1/- Đặc điểm:
2/- Phân loại:
* Quả khô nẻ:
quả cải, quả bông, quả đậu xanh, …
* Quả khô không nẻ:
Ví dụ:
II/ - QUẢ THỊT
khi chín vỏ quả khô, mỏng, cứng
Có hai loại quả khô
khi chín vỏ quả,
tự tách cho hạt rơi ra ngoài
Ví dụ:
khi chín
vỏ quả không tự tách ra.
quả chò, quả me, quả lạc, …
1/- Đặc điểm:
2/- Phân loại:
* Quả mọng:
quả cà chua, quả chanh,
quả đu đủ, …
* Quả hạch:
Ví dụ:
khi chín vỏ quả mềm, dày,
nhiều thịt quả
Có hai loại quả thịt
vỏ quả toàn thịt,
mọng nước ít nhiều.
Ví dụ:
ngoài thịt quả,
vỏ có hạch cứng bọc hạt.
quả mơ, quả đào, quả dừa, …
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
a) Các loại quả khô
- Quả khô nẻ: khi chín khô, vỏ quả tự tách để hạt rơi ra ngoài.
- Quả khô không nẻ: khi chín khô, vỏ quả không tự tách ra.
b) Các loại quả thịt
Quả mọng: gồm toàn thịt quả
- Quả hạch: có hạch cứng bọc lấy hạt.
Một số quả mọng
Quả cà chua
Quả chuối
Quả nho
Quả khế
? Người ta có những cách gì để bảo quản và chế biến các loại quả thịt?
Có nhiều cách để bảo quản và chế biến các loại quả thịt: rửa sạch cho vào túi nilông để ở nhiệt độ lạnh, phơi khô, đóng hộp, ép lấy nước, chế tinh dầu…
Một số quả hạch
Quả xoài
Quả đào
1. Căn cứ vào đặc điểm nào để phân chia các loại quả?
CHƯƠNG VII: QUẢ VÀ HẠT
BÀI 32: CÁC LOẠI QUẢ
2. Các loại quả chính
a) Các loại quả khô
- Quả khô nẻ: khi chín khô, vỏ quả tự tách để hạt rơi ra ngoài.
- Quả khô không nẻ: khi chín khô, vỏ quả không tự tách ra.
b) Các loại quả thịt
Quả mọng: gồm toàn thịt quả
- Quả hạch: có hạch cứng bọc lấy hạt.
Bài tập 1: Điền từ thích hợp vào chỗ (...):
Dựa vào đặc điểm của vỏ quả có thể chia các quả thành 2 nhóm chính là:
(1).................
(2).....................
Quả khô
Quả thịt
Khi chín thì vỏ khô, cứng, mỏng
Quả khô nẻ
Quả khô không nẻ
Khi chín vỏ quả tự nứt
Khi chín vỏ quả không tự nứt
(3)..............
(4)............................
Khi chín vỏ mềm, nhiều thịt quả
Quả mọng
Quả hạch
Có hạch cứng bọc lấy hạt
Quả mềm chứa đầy thịt
(5).................
(6).................
CỦNG CỐ
Bài tập 2: Chọn câu trả lời đúng cho các câu hỏi sau:

Câu 1: Trong các nhóm quả sau, nhóm nào gồm toàn quả khô:
a. Cà chua, ớt, thì là, chanh
b. Lạc, dừa, đu đủ, táo ta
c. Đậu Hà Lan, đậu xanh, cải, đậu ván
d. Bồ kết, đậu đen, chuối, nho.
Câu 2: Trong các nhóm quả sau, nhóm nào gồm toàn quả thịt:
a. Đỗ đen, hồng xiêm, chuối, bầu.
b. Mơ, đào, xoài, dưa hấu, đu đủ.
c. Chò, cam, vú sữa, bồ kết.
d. Cả a và b.
c
b
CỦNG CỐ
Câu 3/- Caên cöù vaøo voû quaû chia quaû thaønh 2 loaïi:
Quaû moïng vaø quaû khoâ
Quaû khoâ vaø quaû thòt
Quaû haïch vaø quaû moïng
Quaû khoâ vaø quaû khoâ neû.
Câu 4/- Quả đào thuộc quả :
A. Hạch B. Mọng C. Khô nẻ D. Khô không nẻ
Câu 5/- Đặc điểm nào không có ở quả thịt
A. Vỏ quả mềm, dày chứa thịt
B. Quả gồm toàn thịt quả hoặc mọng nước
C. Trong phần vỏ quả có hạch cứng bọc lấy hạt
D. Vỏ quả khô, mỏng, cứng, tự nứt khi chín
CÂU HỎI SÁCH GIÁO KHOA
Câu 3 : Vì sao người ta phải thu hoạch đỗ xanh và đỗ đen trước khi quả chín khô?
ĐÁP: Người ta phải thu hoạch các loại đỗ ( xanh , đen …) trước khi quả chín khô vì nếu để đợi đến lúc chín khô quả tự nẻ , hạt sẽ rơi hết xuống ruộng không thể thu hoạch được
Câu 4: Người ta đã có cách gì để bảo quản và chế biến các loại quả thịt
ĐÁP: Có nhiều cách để bảo quản và chế biến các loại quả thịt: Rửa sạch cho vào túi ni long để ở nhiệt độ lạnh , phơi khô , đóng hộp, ép lấy nước , chế tinh dầu…
Hướng dẫn về nhà:
- Chuẩn bị bài sau:
+ D?t lờn bụng ?m v�i h?t d? tru?c b�i h?c 3 - 4 ng�y.
+ Ngõm v�i h?t d? den v�o nu?c tru?c b�i h?c 1 ng�y.
- Học bài và trả lời câu hỏi/ SGK.
- Đọc mục: "Em có biết?"
- Đọc trước bài : Hạt và các bộ phận của hạt.
CHÚC CÁC THẦY CÔ SỨC KHỎE
CHÚC CÁC EM HỌC TỐT