TRƯỜNG THCS HỒI XUÂN

GIÁO VIÊN: BÙI CÔNG HƯNG

- Hỗn hợp đồng nhất không xuất hiện ranh giới giữa các thành phần.
- Hỗn hợp không đồng nhất xuất hiện ranh giới giữa các thành phần.

Ví dụ: nước cất

- Huyền phù: các chất rắn lơ lửng trong lòng chất
lỏng.
Ví dụ: Cốc nước cam vắt khi vừa mới pha xong

Một số loại sữa như sữa cacao, sữa
socola … ở dạng huyền phù. Do vậy,
phải lắc đều trước khi uống để phần
chất rắn không bị lắng dưới đáy hộp,
giúp thường thức ngon hơn.

- Huyền phù: các chất rắn lơ lửng trong lòng chất
lỏng.
Ví
dụ:
Cốc
nước
cam
vắt
khi
vừa
mới
pha
xong
- Nhũ tương: chất lỏng lơ lửng trong chất lỏng
khác.
Ví dụ: Hỗn hợp dầu ăn và nước là một nhũ
tương.

- Lượng chất rắn hòa tan trong nước phụ thuộc vào nhiệt
độ, tỉ lệ chất rắn và nước.
Ví dụ: Khi tăng nhiệt độ hoặc thể tích nước, lượng đường ăn
hòa tan trong nước càng nhiều.
- Để các chất rắn dễ hòa tan  hoặc hòa tan nhanh hơn,
người ta thường khuấy hoặc nghiền nhỏ chất rắn trước khi
hòa tan.