KHỞI ĐỘNG

CHỦ ĐỀ 5: CON NGƯỜI VÀ SỨC KHỎE
BÀI 23. CÁC CHẤT DINH DƯỠNG
CÓ TRONG THỨC ĂN

KHÁM PHÁ

Kể tên những thức ăn
có trong đĩa phở.

Kể tên những thức ăn có trong đĩa phở.

Rau cải, cà rốt, hành tây
Thịt bò
Thịt mỡ
Bánh phở

Thức ăn có trong đĩa phở
gồm có những nhóm
chất dinh dưỡng nào?

Thức ăn có trong đĩa phở gồm có những nhóm
chất dinh dưỡng nào?
Rau cải, cà rốt, hành tây chứa nhiều
vitamin và chất khoáng
Thịt bò chứa nhiều chất đạm
Thịt mỡ chứa nhiều chất béo
Bánh phở chứa nhiều chất bột đường

CHẤT BÉO

CHẤT ĐẠM

VITAMIN VÀ CHẤT KHOÁNG

CHẤT BỘT ĐƯỜNG

Một người trưởng thành có tuổi thọ trung bình sẽ
tiêu thụ khoảng 27 tấn thức ăn, tương đương với
khối lượng của 6 con voi.

27 tấn

1

Em hãy kể tên thức ăn thuộc các nhóm chất dinh dưỡng
(chất bột đường, chất đạm, chất béo) có trong hình.

2

Em hãy nêu vai trò của các nhóm chất dinh dưỡng (chất
bột đường, chất đạm, chất béo) đối với cơ thể.

3

Em hãy kể tên thêm một số thức ăn thuộc nhóm chất
bột đường, chất đạm, chất béo mà gia đình em sử dụng

Chương trình
“Sức khỏe của chúng ta”

Bạn
hãy
kểnêu
têntên
thêm
Bạn
hãy
kể
các
thức
Bạn
hãy
vai
tròmột
của số
thức
chứa
chất bột
ănăn
thuộc
nhóm
chất
bột
chất
bột
đường
đốiđường
với
mà nhà
bạncơ
thường
dụng.
đường
có
trongsử
hình.
thể.

CHẤT BỘT ĐƯỜNG
Phóng viên: Phạm Mỹ Ngọc

Chất bột đường có vai trò cung cấp năng lượng
chủ yếu cho cơ thể.

Bạn hãy kể tên thêm một số
Bạn
hãy
kể
tên
các
thức
ăn
thức
ăn
chứa
chất
đạm
Bạn hãy nêu vai trò củamà
thuộc
nhóm
chất
đạm
có
nhà
bạn
thường
sử
dụng.
chất đạm đối với cơ thể.
trong hình.

CHẤT
CHẤT
BỘTĐẠM
ĐƯỜNG
Phóng
Phóngviên:
viên:Trần
Phạm
Vinh
MỹQuang
Ngọc

Chất đạm có vai trò rất quan trọng đối với
cơ thể: giúp xây dựng và đổi mới cơ thể,
giúp cơ thể lớn lên.

Bạn hãy kể tên thêm một số
Bạn
Bạn hãy
hãy kể
nêu
tên
vaicác
tròthức
của
thức ăn chứa chất béo mà
ăn
chất
thuộc
béo nhóm
đối vớichất
cơ thể.
béo
nhà bạn thường sử dụng.
có trong hình.

CHẤT BÉO
Phóng viên: Trần Ngọc Gia Hân

Chất béo có vai trò cung cấp và dự
trữ năng lượng, giữ ấm cơ thể. Giúp
cơ thể hấp thụ các vitamin tan
trong dầu như vitamin A, D, E, K.

Chất béo tốt
Nguồn thực vật:

Nguồn động vật:

Chất béo không tốt
Hạn chế:

Chất béo tốt
Nguồn thực vật:

Nguồn động vật:

Chất béo không tốt
Hạn chế:

Vai trò của các chất dinh dưỡng
Chất
bột
đường

• Cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể

Chất
đạm

• Tham gia xây dựng, đổi mới cơ thể.
• Giúp cơ thể lớn lên.

Chất
béo

• Cung cấp, dự trữ năng lượng, giữ ấm cơ thể
• Hấp thu các vitamin tan trong dầu.