CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ VỀ DỰ
GIỜ TIẾT HỌC CỦA LỚP 4B

Nhìn người đoán bệnh

Luật
chơi

•GV sẽ đưa lần lượt các phiếu
thăm có ghi từ khóa một số triệu
chứng khi ăn thực phẩm không an
toàn
•GV mời 1 hs bất kì lên chọn thẻ
từ và diễn tả lại được bệnh được ghi
trong thẻ (KHÔNG DÙNG LỜI NÓI)
•Bạn nào dưới lớp trả lời được sẽ
được đó là bệnh gì thì sẽ nhận được
sao từ cô.

Thứ Sáu, ngày 21 tháng 03 năm 2025
Khoa học
(Tiết 2)

02

VÌ SAO CẦN
SỬ DỤNG
THỰC PHẨM
AN TOÀN ?

Câu 1: Chỉ ra
những dấu hiệu
không an toàn
của thực phẩm
trong mỗi hình
dưới đây.
Câu 2: Điều gì
có thể xảy ra nếu
chúng ta ăn phải
các thực phẩm
đó? Tại sao?

Quan sát các hình 10,11,12,13
(sgk trang 101) thảo luận nhóm
đôi và trả lời câu hỏi

Hình 10
Dấu hiệu: Thực
phẩm bị phun thuốc
trừ sâu.
Tác hại: Dẫn tới cơ
thể bị nhiễm độc, nôn
mửa và lâu dần có thể
mắc nhiều bệnh nguy
hiểm như ung thư.

Câu 1: Chỉ ra
những dấu hiệu
không an toàn
của thực phẩm
trong mỗi hình
dưới đây.
Câu 2: Điều gì
có thể xảy ra nếu
chúng ta ăn phải
các thực phẩm
đó? Tại sao?

Quan sát các hình 10,11,12,13
(sgk trang 101) và trả lời câu hỏi

Hình 11
Dấu hiệu: Dấu hiệu
là thực phẩm có sử
dụng phẩm màu.
Tác hại: Gây hại
sức khoẻ con người
và gây nhiều bệnh
nguy hiểm.

Câu 1: Chỉ ra
những dấu hiệu
không an toàn
của thực phẩm
trong mỗi hình
dưới đây.
Câu 2: Điều gì
có thể xảy ra nếu
chúng ta ăn phải
các thực phẩm
đó? Tại sao?

Quan sát các hình 10,11,12,13
(sgk trang 101) và trả lời câu hỏi

Hình 12
Dấu hiệu: Thực
phẩm được chế biến
không sạch sẽ, gần nơi
đổ rác, có ruồi bâu.
Tác hại: Làm thức
ăn bị nhiễm khuẩn,
người ăn phải có thể
mắc các bệnh tả, lị,
nôn mửa …

Câu 1: Chỉ ra
những dấu hiệu
không an toàn
của thực phẩm
trong mỗi hình
dưới đây.
Câu 2: Điều gì
có thể xảy ra nếu
chúng ta ăn phải
các thực phẩm
đó? Tại sao?

Quan sát các hình 10,11,12,13
(sgk trang 101) và trả lời câu hỏi

Hình 13
Dấu hiệu:Thực

phẩm được chế
biến trên công cụ
bị mốc.
Tác hại: Dẫn
đến nhiều bệnh
nguy hiểm như
ung thư.

KẾT LUẬN
Sử dụng thực phẩm không an toàn
như thực phẩm chứa thuốc trừ sâu,
chất tạo màu,…; chế biến ở nơi không
hợp vệ sinh có thể bị đau bụng, nôn,
tiêu chảy,…; trường hợp nặng có thể
dẫn đến tử vong.

Hãy kể tên một số thực
phẩm không an toàn
khác. Tác hại khi sử
dụng các loại thực
phẩm này là gì?

III. Thực
hành

HOẠT ĐỘNG 1: XỬ LÍ TÌNH
HUỐNG

THẢO LUẬN NHÓM
ĐÔI

1.Nhận xét gì về việc làm của những
người trong mỗi tình huống
2.Chia sẻ những việc em và gia đình
đã làm để đảm bảo sử dụng thực
phẩm an toàn.

1. Nhận xét gì về việc
làm của những người
trong tình huống số 14
2.Bạn hãy chia sẻ
những việc bạn và gia
đình đã làm để đảm
bảo sử dụng thực
phẩm an toàn.

Khi ăn tiết canh
và gỏi cá là những
thực phẩm chưa
được chế biến kĩ.
Con người ăn phải rất dễ bị nhiễm giun
sán gây đau bụng, ngộ độc, tiêu chảy.

1. Nhận xét gì về việc
làm của những người
trong tình huống số 15
2. Bạn hãy chia sẻ
những việc bạn và gia
đình đã làm để đảm
bảo sử dụng thực
phẩm an toàn.

Con người ăn phải những con lợn được tiêm
tăng trọng thì sẽ bị ngộ độc, tiêu chảy, tăng huyết
áp, nhức đầu, buồn nôn.
Đặc biệt việc sử dụng
thuốc tăng trọng cho động vật
đã bị cấm sử dụng. Nên việc
tiêm thuốc cho lợn như ở hình
15 và sai quy định.

Chia sẻ những việc em và gia đình đã làm
để đảm bảo sử dụng thực phẩm an toàn.
+ Mua thực phẩm ở những nơi uy tín như siêu thị.
+ Tự trồng các loại rau đơn giản trong thùng xốp.
+ Rửa rau với nước muối để loại bớt giun sán.
+ Không mua quà vặt ở cổng trường, không mua kẹo bánh có phẩm
màu sặc sỡ không rõ nguồn gốc,…

Không mua quà vặt
ở cổng trường

Không mua kẹo bánh
có phẩm màu sặc sỡ
không rõ nguồn gốc,…

KẾT LUẬN
Không ăn tiết canh và những thực
phẩm chưa được nấu chín; vận động
người thân không sử dụng chất kích
thích (thuốc tăng trọng) trong chăn nuôi.

III. Thực
hành

HOẠT ĐỘNG 2: EM TẬP LÀM
NHÀ KHOA HỌC

Em tập làm nhà khoa học.
Điều tra về việc sử dụng thực phẩm an toàn ở địa phương
hoặc trường em theo gợi ý sau và chia sẻ với các bạn.

KẾT LUẬN
- Sử dụng thực phẩm không an toàn như thực phẩm
có chứa thuốc trừ sâu, chất tạo màu…chế biến ở nơi
không hợp vệ sinh có thể bị đau bụng, nôn, tiêu
chảy…dẫn đến tử vong
- Chúng ta cần sử dụng thực phẩm tươi, sạch; không
có màu sắc và mùi vị lạ; chế biến thực phẩm bằng
nước và dụng cụ sạch, bảo quản hợp vệ sinh…

LUẬT
Có tổng CHƠI
cộng 5 quả táo

trên cây, mỗi quả
tương ứng với một câu
hỏi trắc nghiệm, trả lời
đúng các em sẽ giúp
bạn nhỏ hái một quả
táo và nhận sao học

Hoàn thành

Câu 1: Loại thực phẩm nào sau đây được xem là
không an toàn?
Rau xanh được rửa
sạch, có nguồn gốc rõ
ràng

Thịt có mùi hôi, màu
tái xanh.

Thịt có mùi hôi, màu
tái xanh.

Thức ăn đã được kiểm
định vệ sinh ATTP

Câu 2: Tại sao không nên mua thực phẩm ở
cổng trường?
Vì thực phẩm gần

Vì thực phẩm đắt hơn
trong siêu thị.

Vì thực phẩm không
ngon.

Vì thực phẩm có thể
chứa phẩm màu, hóa
chất độc hại.

Câu 3: Khi mua thực phẩm đóng hộp, bạn cần
kiểm tra điều gì trước tiên?
Ngày sản xuất và hạn
sử dụng.

Hình ảnh trên bao bì.

Giá thành sản phẩm.

Màu sắc vỏ hộp có đẹp
không

Câu 4: Dấu hiệu nào cho thấy một loại cá không
an toàn để ăn?
Cá có màu sắc tự
nhiên, mắt trong.

Cá có mùi tanh nhẹ
đặc trưng.

Cá có mùi hôi, thịt
nhão, mắt đục.

Màu mang đỏ tươi

Câu 5: Khi ăn thực phẩm không an toàn, cơ thể có
thể gặp phải triệu chứng nào?
Không có bất kỳ ảnh
hưởng nào.

Đau bụng, buồn nôn,
tiêu chảy.

Cảm thấy khỏe mạnh
hơn.

Cao lớn hơn

Liên hệ thực
tế
Ở nhà gia đình các
em lựa chọn thực
phẩm an toàn như
thế nào?

Về nhà xem lại bài 26:
Thực phẩm an toàn
Xem trước bài 27: Một số
bệnh liên quan đến dinh
dưỡng

EM CẢM THẤY
TIẾT HỌC NÀY
NHƯ THẾ NÀO?
HÃY CHO CÔ
BIẾT CẢM XÚC
CỦA EM NÀO?

Các em hãy bình
bầu nhóm học tốt.
Cá nhân học tốt nhé