SINH HỌC 10
LỚP 10K
Trường THCS & THPT M.V. Lômônôxốp
Giáo viên: Bùi Thị Hường


PHẦN III: SINH HỌC VI SINH VẬT
CHƯƠNG I: CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG
Ở VI SINH VẬT

TIẾT 23-BÀI 22: DINH DƯỠNG, CHUYỂN HOÁ
VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG Ở VI SINH VẬT
CẤU TRÚC BÀI GIẢNG:
I. Khái niệm vi sinh vật
II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
III. Hô hấp và lên men
I. Khái niệm vi sinh vật
Một số hình ảnh về Vi sinh vật

Nấm men 10-100 µm
Tảo
10-100 µm
Vi khuẩn
5-10 µm
ĐVNS 50-200 µm
I.Khái niệm Vi sinh vật
Khái niệm
Là những cơ thể có kích thước nhỏ (chỉ nhìn rõ qua kính hiển vi),là cơ thể đơn bào, một số ít là tập hợp đơn bào, cấu tạo tế bào nhân sơ (vi khuẩn) hoặc nhân thực (vi tảo, vi nấm hoặc ĐVNS).
2. Đặc điểm chung
Có khả năng hấp thụ và chuyển hoá chất dinh dưỡng nhanh
Sinh trưởng và sinh sản nhanh, phân bố rộng.
VSV có những đại diện nào?
Đặc điểm cấu tạo chung của vi khuẩn?
Kích thước nhỏ đem lại ưu thế gì cho VSV?
II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng
Các loại môi trường
VSV phân bố trong những loại môi trường nào?
Tự nhiên và nhân tạo
Trong tự nhiên vi sinh vật phân bố ở đâu?
Sinh vật
Đất
Không khí
Nước
Rượu nho
Nuôi nấm pennicilin
II. Môi trường và các kiểu dinh dưỡng

Môi trường nhân tạo:
+ Môi trường dùng chất tự nhiên: VD: nước trái cây, cơm, thực phẩm…


+ Môi trường tổng hợp: thành phần, khối lượng các chất trong môi trường đã biết trước.
+ Môi trường bán tổng hợp: MT dùng chất tự nhiên + MT tổng hợp
Trong PTN người ta sử dụng những loại môi trường nào để nuôi cấy VSV?
Nuôi nấm Đông trùng hạ thảo
Xác định tên của các loại môi trường sau:

1. Dùng ngô (bắp), gạo để làm môi trường nuôi cấy VSV.
2. Sử dụng 1 lit môi trường có thành phần: 10g đường, 5g NaCl,2gMgCl và 900ml nước để nuôi VSV.
3. Sử dụng 1lit môi trường có: 500ml nước quả nho +10g đường + 3g NaCl để nuôi VSV.
MT TỔNG HỢP
MT BÁN TỔNG HỢP
MT DÙNG CHẤT TỰ NHIÊN
2. Các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật

Căn cứ vào nguồn năng lượng và nguồn cacbon người ta chia dinh dưỡng ở VSV thành những kiểu nào?
2. Các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật


Điền từ còn thiếu vào bảng sau:

3 phút
2. Các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật


Điền từ còn thiếu vào bảng sau:

2. Các kiểu dinh dưỡng ở vi sinh vật
Các kiểu dinh dưỡng
Tự dưỡng
Dị dưỡng
Quang tự dưỡng
Hóa tự dưỡng
Quang dị dưỡng
Hóa dị dưỡng
3. Hô hấp và lên men
Hoàn thành bảng sau:

3. Hô hấp và lên men
Hoàn thành bảng sau:

Củng cố
Bài tập 1: Khi có ánh sáng và giàu CO2, một loại VSV có thể phát triển trên môi trường với thành phần được tính theo đơn vị g như sau: (NH4)3PO4 – 1,5, KH2PO4 -0.1, MgSO4 -0.2, CaCl2-0.1, NaCl- 0.5
a. Môi trường trên là loại môi trường gì?
b. VSV phát triển trên môi trường này có kiểu dinh dưỡng gì?
c. Nguồn cacbon, nguồn năng lượng
ĐÁP ÁN
A. MÔI TRƯỜNG TỔNG HỢP
B. QUANG TỰ DƯỠNG
C. CO2, ÁNH SÁNG
Củng cố
Bài tập 2: Khi làm rượu, trong quá trình ủ men người ta phải bịt kín? Tại sao lại phải làm như vậy?
ĐÁP ÁN
Phải bịt kín để tạo môi trường kị khí thì mới tạo ra sản phẩm
mong muốn là rượu, nếu không bịt kín thì VSV sẽ hô hấp hiếu
khí và không tạo ra sản phẩm rượu mà là nước và khí Cascbonic bay ra.