GLUCOZƠ
XENLULOZƠ
SACCAROZƠ
TINH BỘT
Công thức phân tử :
Phân tử khối :
Tiết 61 :
Glucozơ
C6H12O6
180
I . Trạng thái tự nhiên
Rau,
củ ,
quả
Qủa chuối
Qủa nho
Máy thử glucozơ trong máu
Em hãy cho biết glucozơ có ở đâu trong tự nhiên ?
I . Trạng thái tự nhiên
Nho
Rượu nho
Khí Cacbonic
Lên men rượu
QUY TRÌNH LÊN MEN SẢN XUẤT RƯỢU NHO
VÀ RƯỢU NẾP
Gạo nếp
Nấu
Lên men
ủ
Lọc, chiết
Pha huyết thanh
Các loại nước giải khát
Tráng gương, ruột phích
Sản xuất vitamin C
ỨNG DỤNG CỦA GLUCOZƠ
Quỳ tím
Kim loại natri
Kim loại kali
Dung dịch AgNO3/NH3
A
B
C
D
Tiết 61-Bài 50: GLUCOZƠ
Quỳ tím
Kim loại natri
Dung dịch AgNO3/NH3
A và C đúng
A
B
D
C
Bài2: Chọn thuốc thử để phân biệt dung dịch glucozơ (C6H12O6) và dung dịch axit axetic (CH3COOH) bằng phương pháp hóa học? .
Tiết 61-Bài 50: GLUCOZƠ
9,2 gam
11,5 gam
2,3 gam
4,6 gam
A
D
B
C
Bài3: Khi lên men glucozơ, người ta thấy thoát ra 2,24 lít CO2(đktc).Tính khối lượng của rượu etylic tạo thành sau khi lên men?
Tiết 61-Bài 50: GLUCOZƠ
Ghi nhớ
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
1. Trình bày phương pháp hóa học nhận biết 3 dung dịch: Glucozơ, axit axetic, rượu etylic.
2. Tiếp tục làm bài tập 1, 3, 4b/ trang 152 SGK.
- Xem trước nội dung của bài: “ Saccarozơ”.
- Tìm hiểu trước những ứng dụng thực tế của saccarozơ trong đời sống sinh hoạt.