Phßng gi¸o dôc ®µo t¹o huyÖn ®«ng anh
Tr­êng THCS UY Nç

chµo mõng c¸c thÇy c« gi¸o vÒ dù giê líp
8

Kiểm tra bài cũ

Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất
và sự tiêu hóa diễn ra có hiệu quả thì thành phần
các chất dinh dưỡng sau khi tiêu hóa ở ruột non
là:

Axít amin
2.Glyxêrin và axít béo
3. Đường đơn
4. Nước, muối khoáng và vitamin
1.

Chän c©u trả lời ®óng nhÊt:
a.1,2,3
b. 1,2,4
c. 2,3,4

d. 1,2,3,4

Kiểm tra bài cũ

Với một khẩu phần bữa ăn đầy đủ các chất
và sự tiêu hóa diễn ra có hiệu quả thì thành phần
các chất dinh dưỡng sau khi tiêu hóa ở ruột non
là:

Axít amin
Glyxêrin và axít béo
Đường đơn
Nước, muối khoáng và vitamin
T¹i sao thøc ¨n l¹i ®­îc biÕn ®æi hoµn
toµn ë ruét non?

SÔ ÑOÀ KHAÙI QUAÙT VEÀ THÖÙC AÊN VAØ CAÙC HOAÏT ÑOÄNG CHUÛ YEÁU
CUÛA QUAÙ TRÌNH TIEÂU HOAÙ

Caùc chaát coù trong
thöùc aên

Các chất
®¬n gi¶n hoµ tan

Gluxit

Caùc
chaát
höõu
cô
Các
chất
vô cơ

Lipit
Prôtêin

Đường đơn
Hoạt động
tiêu hóa

Axit béo và glyxêrin
Axit amin

Axit nuclêic

Các nuclêôtit

Vitamin

Vitamin

Muối Khoáng

Muối khoáng

Nước

Nước

Caùc chaát coù trong
thöùc aên

Các chất
th¶i, chÊt thõa…

Hoạt
®ộng
hấp
thụ

Hoạt
®ộng
th¶i
ph©n

TiÕt 29

hÊp thô chÊt dinh d­ìng vµ
th¶i ph©n
I. HÊp
H thô chÊt dinh d­ìng:

Hoµn thµnh b¶ng sù hÊp
thô c¸c chÊt ë èng tiªu hãa
§é dµi èng
tiªu ho¸

050 cm
(MiÖng 
d¹ dµy)

51300 cm
(Ruét non)

C¸c
chÊt
®­îc
hÊp
thô

TØ lÖ
hÊp
thô
(%)

§¸p ¸n
§é dµi èng C¸c chÊt ®­îc
tiªu ho¸
hÊp thô

TØ lÖ
hÊp
thô
(%)

0  50 cm
(MiÖng  d¹
dµy)

Mét Ýt: n­íc,
muèi kho¸ng
hoµ tan,
thuèc,
gluc«z¬, …

Kho¶ng
1% ®Õn
3%.

51 300 cm
( Ruét non)

PhÇn lín c¸c
s¶n phÈm
cña qu¸ tr×nh
tiªu ho¸: axit
amin,
gluc«z¬, axit
bÐo, glyxªrin
…

100%

Cµng xuèng s©u èng tiªu
ho¸, sù hÊp thô c¸c chÊt dinh d­
ìng cµng m¹nh vµ diÔn ra chñ
yÕu ë ruét non.

Xem ®o¹n phim
vÒ sù tiªu ho¸ vµ hÊp thô chÊt
dinh d­ìng trong c¸c c¬ quan tiª
u ho¸.
Nªu ®Æc ®iÓm cÊu t¹o trong
cña ruét non?

M¹ch m¸u
vÒ gan

L«ng cùc
nhá

Líp c¬
NÕp gÊp
TÕ bµo
biÓu b×
L«ng
ruét

Mao m¹ch
b¹ch huyÕ

CÊu t¹o trong cña ruét non

C©u hái Th¶o luËn nhãm (3 phót)
Nhãm 1,2: Nh÷ng ®Æc ®iÓm cÊu t¹o nµo cña ruét
non cã t¸c dông t¨ng diÖn tÝch bÒ mÆt hÊp thô?
Nhãm3,4: Nh÷ng ®Æc ®iÓm cÊu t¹o nµo cña ruét non
cã t¸c dông t¨ng kh¶ n¨ng hÊp thô?

§Æc ®iÓm cÊu t¹o cña ruét
non

*Ruét non dµi 2,8 -> 3 m

*Niªm m¹c ruét cã nhiÒu:

Chøc n¨ng phï hîp:

T¨ng diÖn tÝch bÒ
mÆt hÊp thô lªn

+ NÕp gÊp
600 lÇn.
+ L«ng ruét vµ l«ng cùc Tæng diÖn tÝch ®¹t
nhá
400 -> 500 m2
*Mçi l«ng ruét cã m¹ng l­íi T¨ng kh¶ n¨ng hÊp

thô vµ hÊp thô triÖt
mao m¹ch m¸u vµ mao
m¹ch b¹ch huyÕt dµy ®Æc ®Ó c¸c chÊt dinh d­
ìng.

M¹ch m¸u
vÒ gan

L«ng cùc
nhá

Líp c¬
NÕp gÊp
TÕ bµo
biÓu b×
L«ng
ruét

Mao m¹ch
b¹ch huyÕt

C¸c
C¸c chÊt
chÊt dinh
dinh d­
d­ì
ìng
ng ®­
®­î
îc
c hÊp
hÊp thô
thô mét
mét chiÒu
chiÒu tõ
tõ ruét
ruét
non
non vµo
vµo m¸u
m¸u vµ
vµ b¹ch
b¹ch huyÕt
huyÕt theo
theo c¬
c¬ chÕ
chÕ nµo?
nµo?

HÊp thô theo c¬
chÕ thô ®éng
aa

HÊp thô theo c¬
chÕ chñ ®éng

axit bÐo
ChÊt
®éc
Mµng
ruét

Mao
M¹ch
m¸u

gluc«z¬

TiÕt 29

hÊp thô chÊt dinh d­ìng vµ
th¶i ph©n
I. HÊp thô chÊt dinh d­ìng:
II. Con ®­êng vËn chuyÓn, hÊp thô c¸c chÊt vµ vai
trß cña gan:

Con ®­êng vËn chuyÓn c¸c chÊt dinh d­ìng

§¸p ¸n

Caùc chaát dinh döôõng
ñöôïc hÊp thô vµ vaän
chuyeån
Đường đơn

Ñöôøng
maùu
X

Axit amin

X

Lipit đặc trưng

X

Vitamin tan trong nước

X

Vitamin tan trong dầu
Muối khoáng hòa tan

Ñöôøng baïch
huyeát

X
X

X

Con ®­êng vËn chuyÓn c¸c chÊt dinh d­ìng

Vai trß cña gan:
- §iÒu hoµ nång ®é c¸c chÊt
-

Khö ®éc

Em cã biÕt: C¸c thÝ nghiÖm lo¹i bá vai trß khö

®éc cña gan ®Òu cho thÊy c¬ thÓ nhanh chÕt v×
nhiÔm ®éc. Mçi ngµy gan ph¶i ®¶m nhiÖm khö
hÕt c¸c chÊt ®éc do ho¹t ®éng trao ®æi chÊt cña
tÕ bµo sinh ra còng nh­tõ bªn ngoµi ®­a vµo.
Kh¶ n¨ng khö ®éc cña gan lín, nh­ng kh«ng ph¶i
lµ v« h¹n. NÕu mçi ngµy nh÷ng chÊt ®éc h¹i nh­r­
îu cø ®­îc ®­a ®Òu ®Òu vµo c¬ thÓ sÏ lµm gan bÞ
suy kiÖt dÇn, c¸c tÕ bµo gan sÏ bÞ tho¸i
ho¸(nhiÔm mì) vµ thay vµo ®ã lµ m« x¬. Gan x¬
th× tiªu ho¸ kÐm, c¬ thÓ suy nh­îc, th­êng xuyªn bÞ
nhiÔm ®éc vµ cuéc sèng sÏ ch¼ng kÐo dµi ®­îc
bao l©u.

TiÕt 29

hÊp thô chÊt dinh d­ìng vµ
th¶i ph©n
I. HÊp
H thô chÊt dinh d­ìng:
II. Con ®­êng vËn chuyÓn, hÊp thô c¸c chÊt
vµ vai trß cña gan:
III. Th¶i ph©n:

Xem ®o¹n phim
ho¹t ®éng th¶i ph©n
Cho biết vai trò chủ yếu của ruột
già trong quá trình tiêu hóa?

Vai trò chủ yếu của ruột già trong quá
trình tiêu hóa là:
- Hấp thụ nước
- Thải phân

Sù th¶i ph©n
C¸c chÊt b·, thøc ¨n thõa

Ruét giµ

HÊp thô l¹i n­íc
Vi khuÈn lªn men thèi

ChÊt b· r¾n, ®Æc h¬n - Ph©n
(Chøa ë trùc trµng)

HËu m«n Th¶i ra

(Nhê sù co bãp cña c¸c c¬ ë hËu

m«n vµ phèi hîp víi c¬ thµnh bông)

ngoµi

Chän c©u tr¶ lêi ®óng nhÊt:

C©u 1: Ruét non lµ c¬ quan tiªu ho¸ ®¶m nhËn vai
trß hÊp thô chñ yÕu chÊt dinh d­ìng v×:
A. Ruét non cã c¸c ®Æc ®iÓm cÊu t¹o phï hîp
víi chøc n¨ng hÊp thô.
B. Dùa vµo thùc nghiÖm.
C. ë ruét non tÊt c¶ c¸c chÊt ®¬n gi¶n hoµ tan
®­îc hÊp thô triÖt ®Ó
D. C¶ A, B, C ®Òu ®óng.

Chän c©u tr¶ lêi ®óng nhÊt:
C©u 2: Trong qu¸ tr×nh tiªu hãa cña c¬ thÓ ng­
êi, gan ®¶m nhiÖm c¸c vai trß:
A. TiÕt ra dÞch mËt gióp tiªu hãa lipÝt.
B. Khö c¸c chÊt ®éc
C. §iÒu hßa nång ®é c¸c chÊt dinh d­ìng
trong m¸u ®­îc æn ®Þnh.
D. C¶ B, C ®Òu ®óng.
E. C¶ A, B, C ®Òu ®óng.

Con ®­êng hÊp thô vµ vËn chuyÓn c¸c chÊt dinh d­ìng

Trß ch¬i « cöa bÝ mËt

Dùa vµo s¬ ®å h×nh 29.3, h·y nªu vµ
chØ trªn s¬ ®å c¸c con ®­êng vËn
chuyÓn c¸c chÊt ®· ®­îc hÊp thô.

Häc kü bµi 29. §äc tr­íc bµi 30.



H­íng dÉn häc
bµi ë nhµ:

Lµm bµi tËp 1, 2, 3.



S­u tÇm tranh, ¶nh vÒ: c¸c bÖnh tiªu
ho¸ th­êng gÆp, c¸c loµi giun, s¸n kÝ


sinh ë ng­êi.
Liªn hÖ b¶n th©n vÒ vÊn ®Ò tiªu ho¸



vµ chÕ ®é ¨n.
S­u tÇm tranh, ¶nh vÒ: c¸c bÖnh tiªu



ho¸ th­êng gÆp, c¸c loµi giun, s¸n kÝ sinh ë ng
êi….

KÝnh Chóc c¸c thÇy c« gi¸o

Søc khoÎ- h¹nh phóc

Tr­êng THCS Uy Nç