Bài 12:
Hô Hấp Ở Thực Vật
Thực vật hô hấp ở bộ phận nào ???
Thực vật vốn không có bộ phận chuyên hô hấp. Hô hấp diễn ra ở mọi cơ quan trên cơ thể, đặc biệt là các cơ quan đang có các hoạt động sinh lí mạnh như hạt đang nảy mầm, hoa và quả đang sinh trưởng,…
I. Khái quát về hô hấp ở thực vật.
1. Hô hấp ở thực vật là gì?
Hô hấp ở thực vật là quá trình Oxi hóa sinh học( dưới tác dụng enzim) nhằm biến Glucôzơ trở thành CO2 và nước đồng thời giải phóng năng lượng và một phần năng lượng sẽ được tích lũy trong ATP.
Thí nghiệm hô hấp ở thực vật.
kh ông kh í
Nối vào bơm hút
Nước vôi vẫn đục
Hạt nẩy mầm
Nước vôi
Dd KOH hấp thụ CO2
nhiệt kế
Hạt nẩy mầm
Mùn cưa
Bình thủy tinh
Giọt nước màu
Ống mao dẫn
Vôi xút
Lưới kim loại
Hạt nẩy mầm
Câu hỏi:
vì sao nước vôi trong trong ống bị vẫn đục?
v ì sao nước màu di chuyển về phía bên trái?
v ì sao nhiệt kế chỉ nhiệt độ cao hơn nhiệt độ ngoài?
trả lời:
Trong quá trình hô hấp thực vật thải ra khi CO2 nên mới àm cho nước vôi trong vẫn đục.
Thực vật cần O2 cho sự hô hấp, nó phải hút không khí để thực hiện quá trình hô hấp nên mới xảy ra hịện tượng trên.
Trong quá trình hô hấp, thực vật sẽ giải phóng năng lượng trong đó có năng lượng nhiệt, chính nguyên nhân này làm cho nhiệt kế tăng cao hơn.
I. Khái quát về hô hấp ở thực vật.
2. Phương trình hô hấp tổng quát.
C6H12O6+6O2 6CO2 + 6H2O+ Năng lượng (nhiệt +ATP)
3. Vai trò hô hấp đối với thực vật.
- Năng lượng được thải ra ở dạng nhiệt cần để duy trì nhiệt độ thuận lợi cho các hoạt động của thực vật.
- Năng lượng được tích luỹ trong ATP được dùng để:vận chuyển vật chất trong cây giúp TV sinh trưởng
- tạo sản phẩm trung gian cho quá trình tổng hợp chất hữu cơ, sửa chữa những hư hại của tế bào …
1 .Phân giải kị khí 
Xảy ra khi rễ bị ngập úng, hạt bị ngâm vào nước, hay cây ở trong điều kiện thiếu oxi.
Diễn ra ở tế bào chất gồm 2 quá trình:
- Đường phân: quá trình phân giải glucozơ thành axit piruvic và 2 ATP.
-  Lên men: axit piruvic lên men tạo thành rượu êtilic và CO2 hoặc tạo thành axit lactic.
II. Con đường hô hấp ở thực vật.
2. Phân giải hiếu khí 
- Xảy ra mạnh trong các mô, cơ quan đang hoạt động mạnh như: hạt đang nẩy mầm, hoa đang nở …
- Hô hấp hiếu khí diễn ra trong chất nền của ti thể gồm 2 quá trình:
  + Chu trình Crep: khi có oxi, axit piruvic từ tế bào chất vào ti thể và axit piruvic chuyển hoá theo chu trình Crep và bị oxi hoá hoàn toàn.
+ Chuỗi truyền electron: hidro tách ra từ axit piruvic trong chu trình Crep được chuyển đến chuỗi truyền electron. 2 phân tử axit piruvic sẽ cho ra 6CO2 và 6H2O và tích luỹ được 36 ATP.
Glucôzơ
C6H12O6
đường phân
2ATP
H2O
Axit piruvic
(2CH3COOH)
Rượu Etilic (2C2H5OH)+2CO2
hoặc
Axit laxtic(C3H6O3)
6CO2
6H2O
36 ATP
Ti thể + O2
Tế bào chất
B- Hô hấp hiếu khí
(Trong ti thể)
A- Lên men
Phân giải hiếu khí(trong tế bào chất, ti thể)
Phân giải khị khí(trong tế bào chất)
III. Hô hấp sáng
- Là quá trình hấp thụ O2 và giải phóng CO2 ngoài sáng.
- trong điều kiện cường độ ánh sáng cao, tại lục lạp của nhóm TV C3, lượng CO2 cạn kiệt lượng O2 nhiều. Enzim Cacboxilaza chuyển thành enzim oxigenaza oxi hóa ribulôzo-1.5-điphotphat thành CO2 xảy ra liên tiếp trong 3 bào quan: Lục lạp  perôxixôm  ti thể.
Hô hấp sáng gây lãng phí sản phẩm của quang hợp
IV. Quan hệ giữa hô hấp với quang hợp và mơi trường.
1. Mối quan hệ giữa hô hấp và quang hợp
C6H12O6+6O2 6CO2 + 6H2O+ Năng lượng (nhiệt +ATP)

6CO2 + 12H2O C6H12O6+6O2+6H2O

Từ 2 phương trình hô hấp và quang hợp cho biết mối quang hệ giữa chúng?
Là hai quá trình phụ thuộc lẫn nhau: Sản phẩm của quang hợp là nguyên liệu của hô hấp và sản phẩm của hô hấp là nguyên liệu của quang hợp.
Ánh sáng mặt trời
Diệp lục
2. Mối quan hệ giữa hô hấp và môi trường.
a. Nước.
- Cần cho hô hấp, mất nước làm giảm cường độ hô hấp
- Đối với các cơ quan ở trạng thái ngủ ( hạt), tăng lượng nước thì hô hấp tăng.
- Muốn hạt nẩy mầm cần đảm bảo đủ nước.
b. Nhiệt độ
- Khi nhiệt độ tăng thì cường độ hô hấp tăng đến giới hạn chịu đựng của cây.
- Sự phụ thuộc của hô hấp vào nhiệt độ tuân theo định luật Van –Hop: Q10 = 2 -3 (tăng nhiệt độ thêm 10oC thì tốc độ phản ứng tăng lên gấp 2 - 3 lần)

c. Nồng độ O2  
- nguyên liệu cho quá trình hô hấp
-Trong không khí giảm xuống dưới 10% thì hô hấp bị ảnh hưởng, khi giảm xuống 5% thì cây chuyển sang phân giải kị khí à bất lợi cho cây trồng.
  d. Nồng độ CO2 :
- CO2 là sản phẩm của hô hấp hiếu khí cũng như của lên men etilic. Nồng độ CO2 cao sẽ ức chế hô hấp.
Cảm ơn
các bạn đã chú ý lắng nghe
CHÚC CÁC BẠN HỌC TỐT!