BÀI 35: HOOCMÔN THỰC VẬT
Quan sát công thức cấu tạo và cho biết đây là hợp chất vô cơ hay hữu cơ?
Giberelin
Quan sát hình vẽ và cho biết các hợp chất hữu cơ trên có nguồn gốc từ đâu?
Auxin
Giberelin
Auxin
Xitokinin
I. Khái niệm
Hoocmon thực vật( còn gọi là phitohoocmon) là các chất hữu cơ do cơ thể thực vật tiết ra có tác dụng điều tiết hoạt động sống của cây.
Ảnh hưởng của GA lên sự kéo dài thân của cây con đậu lùn
(trái) cây đối chứng, (phải) cây 7 ngày sau khi xử lý GA
Đặc điểm chung:
Được tạo ra ở 1 nơi nhưng gây phản ứng ở 1 nơi khác trong cây. Trong cây, hoocmon được vận chuyển theo mạch gỗ và mạch rây.
Với nồng độ rất thấp nhưng gây những biến đổi mạnh mẽ trong cơ thể.
Tính chuyên hóa thấp hơn nhiều so với hoocmon ở động vật bậc cao.
Hoocmon
Hoocmon kích thích
Hoocmon sinh trưởng
II. Hoocmon sinh trưởng
Auxin

Nguồn gốc: ở đỉnh của thân, cành, tồn tại ở nhiều bộ phận đang sinh trưởng mạnh
Tác động sinh lí:
Kích thích quá trình nguyên phân và dãn dài của tế bào.
Tham gia vào nhiều hoạt động sống của cây như ứng động, hướng động , nảy mầm, ra rễ phụ,...
Ứng dụng: Tạo quả không hạt, nuôi cấy mô, diệt cỏ,...
Một số ứng dụng
Giberelin
Nguồn gốc: Ở lá và rễ, cơ quan đang sinh trưởng: quả non, phôi, hạt đang nảy mầm,...

Tác dụng sinh lí:
Tăng số lần nguyên phân và tăng sinh trưởng dãn dài của tế bào.
Kích thích nảy mầm của hạt, chồi, củ; kích thích sinh trưởng chiều cao của cây; tạo quả không hạt;...
Ứng dụng: Sản xuất mạch nha và công nghiệp đồ uống,...
Tác động của Giberelin
Sinh trưởng các đột biến lùn (thiếu gene chịu trách nhiệm tổng hợp enzyme trong con đường tổng hợp GA)
Kích thích sự nảy mầm của hạt, củ,…
Xitokinin
Nguồn gốc: Các tế bào đang phân chia trong rễ, lá non, quả non
Tác dụng sinh lí:
Kích thích phân chia tế bào mạnh mẽ.
Làm yếu ưu thế ngọn, kích thích sinh trưởng chồi bên, kích thích nảy mầm, nở hoa.
Kìm hãm già hóa
Ứng dụng: Trong nuôi cấy mô và bảo tồn giống cây quý
III. Hoocmon ức chế
Etilen
Nguồn gốc:
Được sản ra ở hầu hết các phần trên cơ thể thực vật.
Tạo nhiều khi rụng lá, hóa già, mô bị tổn thương hay bị ngập úng, quả chín.
Tác dụng sinh lí:
Thúc đẩy quá trình chín của quả.
Ức chế sinh trưởng của cây non, mầm, thân, củ.
Gây rụng lá.
Ứng dụng:
Tạo quả trái vụ.
Giấm hoa quả.
Ức chế hoa bở đúng dịp lễ, tết.
Axit Abxixic
Nguồn gốc:
AAB có ở trong mô của thực vật có mạch.
Ở thực vật có hoa, AAB được sinh ra ở trong lá(lục lạp), chóp rễ.
Được tích lũy ở cơ quan đang hóa già.
Tác dụng sinh lí:
Ức chế sinh trưởng mạnh.
Gây rụng lá, quả.
Kích thích đóng khí khổng trong điều kiện khô hạn.
Kích thích trạng thái ngủ của hạt.
Ứng dụng: Kéo dài thời gian ngủ của hạt, củ quả để bảo quản( hành, tỏi, khoai tây,...)
Trạng thái ngủ của hạt
Sự đóng khí khổng
IV. Tương quan hoocmon thực vật
Êtilen và có tác dụng đối kháng tuyệt đối
với auxin trong sự rụng lá
Tương quan giữa hoocmon kích thích và hoocmon ức chế
Khi ưu thế nghiêng về Auxin, mô callus ra rễ
Khi ưu thế nghiêng về Xitôkinin, chồi xuất hiện.
Sự tương quan giữa các hoocmon kích thích
THANK YOU