PHÒNG GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỘI AN
TRƯỜNG THCS KIM ĐỒNG
------------o0o-----------
MÔN HÓA HỌC 9
TỔ HÓA - SINH
GIÁO VIÊN: HUỲNH THỊ TUYẾT OANH
TIẾT 41 - BÀI 34, 35: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
Friedrich Wöhler (1800-1882) là nhà hóa học người Đức
NỘI DUNG
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ.
II. Khái niệm về hoá học hữu cơ.
TIẾT 41 - BÀI 34, 35: KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT
HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ
CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
A. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHẤT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
A. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHÁT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.

- Trong lương thực, thực phẩm
-
Trong cơ thể sinh vật
- Trong đồ dùng
-Trong cơ thể người
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
Hiện tượng: Nước vôi trong vẩn đục
PTHH: CO2 + Ca(OH)2 → CaCO3 + H2O
=> Khi bông cháy tạo ra khí CO2
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon
Tượng tự, đốt cháy các hợp chất hữu cơ khác như cồn, nến, dầu hỏa,... đều tạo ra khí CO2
(trừ một số hợp chất như CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại,...)
A. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHÁT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.

Khái niệm về hợp chất
hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
Hợp chất hữu cơ là hợp chất của cacbon (trừ một số hợp chất như CO, CO2, H2CO3, các muối cacbonat kim loại,...
Bài tập 1: Cho các chất: C2H6, CaCO3, CH4, CO, C2H6O, KCl, CH3NO2,NaHCO3, C2H3O2Na, CCl4, H2CO3. Chất nào là hợp chất hữu cơ, chất nào là hợp chất vô cơ ?
A. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHÁT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
HỢP CHẤT HỮU CƠ
DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON
Ngoài C và H, trong phân tử còn có nguyên tố khác như O, N, Cl,..
Ví dụ: CH3Cl, C2H6O, C2H5NO2...
HIĐROCACBON
Phân tử chỉ có hai nguyên tố C và H
Ví dụ: CH4, C2H4, C2H2, .....
A. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHÁT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.

I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
- Hiđrocacbon: Phân tử chỉ có C và H
- Dẫn xuất của hiđrocacbon: Phân tử ngoài C và H có thêm nguyên tố khác như O, N, Cl,...
Bài tập2: Hãy phân loại các hợp chất hữu cơ trong bài tập 1?
HIĐROCACBON
DẪN XUẤT CỦA
HIĐROCACBON
A. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHÁT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.

I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
A. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHÁT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.
II. Khái niệm về hóa học hữu cơ
Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
Friedrich Wöhler (1800-1882) là nhà hóa học người Đức.
Ông là một trong những người đi tiên phong trong việc thay đổi quan niệm của người đương thời về hóa học hữu cơ.
Năm 1828, ông đã tiến hành thí nghiệm tổng hợp urea (chất có trong nước tiểu) từ các chất vô cơ.

I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
A. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHÁT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.
II. Khái niệm về hóa học hữu cơ
Hóa học hữu cơ là ngành hóa học chuyên nghiên cứu về các hợp chất hữu cơ và những chuyển đổi của chúng.
Ngành
hóa học
hữu cơ
Hóa học dầu mỏ
Hóa học polime
Hóa học các
hợp chất thiên nhiên
RƯỢU
ĐƯỜNG
VẢI
DẦU ĂN
XĂNG
NƯỚC HOA
THUỐC
LỐP XE
Một số hình ảnh về sản phẩm của ngành hóa học hữu cơ
Ghi nhớ
B. CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
I. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ
1) Hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử.
- Trong các hợp chất hữu cơ: C (IV), H (I), O (II), N (III),...
Ví dụ: CH4
C
–
–
H –
– H
CTPT
CH4O
CH2Cl2
Công thức biểu diễn đầy đủ liên kết
Mô hình
B: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
Nhận xét hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử CH2Cl2 và CH4O
B: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
I. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ
1) Hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử.
- Trong các hợp chất hữu cơ: C (IV), H (I), O (II), N (III),...
- Các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị.
- Mỗi liên kết được biểu diễn bằng một nét gạch nối giữa hai nguyên tử.
Ví dụ: CH4
C
–
–
H –
– H
2) Mạch cacbon
C2H2
C2H6
C2H4
Công thức biểu diễn đầy đủ liên kết
H – C C – H
Công thức phân tử
–
CTPT
C3H8
C3H6
Công thức biểu diễn đầy đủ liên kết
(Mạch thẳng)
(Mạch thẳng)
(Mạch vòng)
CTPT Công thức biểu diễn đầy đủ liên kết
C4H8
C4H10
(Mạch thẳng)
(Mạch nhánh)
(Mạch vòng)
?
Thế nào là mạch cacbon? Có mấy loại mạch?
B: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
I. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ
1) Hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử.
- Trong các hợp chất hữu cơ: C (IV), H (I), O (II), N (III),...
- Các nguyên tử liên kết với nhau theo đúng hóa trị.
- Mỗi liên kết được biểu diễn bằng một nét gạch nối giữa hai nguyên tử.
Ví dụ: CH4
C
–
–
H –
– H
2) Mạch cacbon
Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tử cacbon có thể liên kết trực tiếp với nhau tạo thành mạch cacbon: mạch thẳng, mạch nhánh, mạch vòng.
B: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
I. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ
1) Hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử.
2) Mạch cacbon
Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tử cacbon có thể liên kết trực tiếp với nhau tạo thành mạch cacbon: mạch thẳng, mạch nhánh, mạch vòng.
3) Trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.
Mỗi một hợp chất hữu cơ có ………… … …………….....
CTPT: C2H6O
Dựa vào hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử, em hãy viết công thức biểu diễn đầy đủ liên kết của C2H6O.
B: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
một trật tự
liên kết xác định
B: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
I. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ:
1) Hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử.
2) Mạch cacbon
Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tử cacbon có thể liên kết trực tiếp với nhau tạo thành mạch cacbon: mạch thẳng, mạch nhánh, mạch vòng.
3) Trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.
Mỗi hợp chất hữu cơ có một trật tự liên kết xác định giữa các nguyên tử trong phân tử.
II. Công thức cấu tạo (CTCT):
Công thức cấu tạo
(CTCT)
CH3 – CH2 – OH
C2H6O
CH3 – O – CH3
Viết gọn
C2H6
CH3 – CH3
Công thức phân tử
(CTPT)
B: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
I. Đặc điểm cấu tạo phân tử hợp chất hữu cơ:
1) Hóa trị và liên kết giữa các nguyên tử.
2) Mạch cacbon
Trong phân tử hợp chất hữu cơ, các nguyên tử cacbon có thể liên kết trực tiếp với nhau tạo thành mạch cacbon: mạch thẳng, mạch nhánh, mạch vòng.
3) Trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.
Mỗi hợp chất hữu cơ có một trật tự liên kết xác định giữa các nguyên tử trong phân tử.
II. Công thức cấu tạo (CTCT):
- Biểu diễn đầy đủ liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.
- Cho biết thành phần phân tử và trật tự liên kết giữa các nguyên tử trong phân tử.
B: CẤU TẠO PHÂN TỬ HỢP CHẤT HỮU CƠ
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
Bài tẬp vỀ nhà 2, 3, 5 (Tr 112- SGK )
35.1, 35.2, 35.4 (Tr40 – SBT)
- Chuẩn bị bài Metan
I. Khái niệm về hợp chất hữu cơ
1. Hợp chất hữu cơ có ở đâu?
2. Hợp chất hữu cơ là gì?
3. Các hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
- Hiđrocacbon: Phân tử chỉ có C và H
- Dẫn xuất của hiđrocacbon: Phân tử ngoài C và H có thêm nguyên tố khác như O, N, Cl,...
A. KHÁI NIỆM VỀ HỢP CHÁT HỮU CƠ VÀ HÓA HỌC HỮU CƠ.
Bài tập 3: Dãy chất nào sau đây chỉ chứa các hiđrocacbon?
A. CH4; C2H4; C4H10.
B. C2H4Br2; C6H5Br; CO2.
C. C2H6O; C2H4O2; C2H2.
D. CH3Cl; C2H4; C3H8.
Bài tập 4: Dãy chất nào sau đây chỉ chứa các dẫn xuất của hiđrocacbon?
A. C2H2; CO2; C2H4O2.
B. NaHCO3; CH3Cl; C2H4Br2.
C. C6H5Br; C2H6O; C6H6.
D. CH3Cl; C6H12O6; CH3NO2.
Bài 4/tr108/SGK Hóa 9
Axit axetic có công thức phân tử là C2H4O2. Hãy tính thành phần % khối lượng của các nguyên tố trong axit axetic?
MC2H4O2 = 60 g/mol
%mC =
%mH =
%mO = 100% - (40%+6,67%) = 53,33%
BÀI TẬP VỀ NHÀ
BÀI TẬP VỀ NHÀ
Bài 5/tr108/SGK 9: Sắp xếp các chất: C6H6, CaCO3, C4H10, C2H6O, NaNO3, CH3NO2, NaHCO3, C2H3O2Na vào các cột thích hợp trong bảng sau: