TRÒ CHƠI
LUẬT CHƠI:

Trong thời gian 1 phút nhóm nào kể
được nhiều loại thực phẩm hơn nhóm đó
sẽ giành chiến thắng.

Quan sát hình ảnh dưới đây, nhận xét thể trạng của các bạn
trong hình, nêu nguyên nhân dẫn đến thể trạng như vậy .

A

Suy dinh dưỡng

C

B

Béo phì

Kén ăn

VẬY CÁC CHẤT DINH DƯỠNG ĐÓ CÓ VAI TRÒ NHƯ THẾ NÀO ĐỐI VỚI CƠ THỂ
CON NGƯỜI

Chương II.
BẢO QUẢN VÀ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Tiết 7+8:Bài 4:
THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG

CƠ THỂ CÂN ĐỐI KHỎE MẠNH ĐỂ HỌC TẬP VÀ VUI CHƠI

Cần ăn uống đầy đủ chất
dinh dưỡng

Tập luyện thể dục
đều đặn

Ngủ đúng giờ.

NÊU
VAI cấp
TRÒ
CỦA
THỰC
PHẨM
ĐỐI
VỚI
CƠ
THỂ?
Làm
thế
nào
đểcác
cóchất
được
cơ
thể
cân
đối
Thực phẩm
là nguồn
cung
dinh
dưỡng
cần
thiết
chokhỏe
cơ thể , giúp con
người phát triển cân đối và khỏe mạnh.
mạnh?

Tiết 7+8: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
I. MỘT SỐ NHÓM THỰC PHẨM CHÍNH

Tiết 7+8: THỰC PHẨM VÀ DINH DƯỠNG
I. MỘT SỐ NHÓM THỰC PHẨM CHÍNH
Dựa vào giá trị dinh dưỡng chia thực phẩm thành 5 nhóm:
+ Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất đường, chất xơ
+ Nhóm thực phẩm giàu chất đạm(Protein)
+ Nhóm thực phẩm giàu chất béo(lipit)
+ Nhóm thực phẩm giàu vitamin
+ Nhóm thực phẩm giàu chất khoáng

Hãy đặt tên nhóm thức ăn có trong các hình trên?

Giàu chất tinh bột, chất
đường, chất xơ

Giàu chất đạm

Giàu chất béo

Giàu chất vi ta min

Giàu chất khoáng

Hoạt động nhóm: 7' Ghép nối trái tim yêu thương

Ví dụ:

Chất tinh bột

1
Cung cấp

năng lượng
chủ yếu cho
mọi hoạt
động của cơ
thể, hỗ trợ
tiêu hóa

C
Có trong

ngũ cốc,
bánh mì,
khoai, sữa,
mật ong,
trái cây
chín…

Đáp án
+ Chất tinh bột: 1 ghép với C
+ Chất đạm : 2 ghép với D
+ Chất béo: 3 ghép với E
+ Vitamin: 4 ghép với B
+ Chất khoáng: 5 ghép với A

Ngũ cốc là tên gọi chung của 5 loại hạt dùng để
ăn( kê, đậu, ngô, lúa nếp, lúa tẻ). Ngày nay, ngũ cốc
là tên gọi chung của các loại cây có hạt dùng làm
lương thực.
 

Luyện
tập

Sắp xếp các thực phẩm trong hình 4.2 và các
nhóm sau nếu thực phẩm giàu tinh bột chất đường
và chất xơ, nhóm thực phẩm giàu chất đạm, nhóm
thực phẩm giàu chất béo

NỘI DUNG CÂU HỎI

50:50

A.

B.

C.

D.

Sắp xếp những câu sau thành câu hoàn chỉnh, ai
nhanh nhất sẽ được tham gia chơi
1. dinh dưỡng cần thiết
2. Thực phẩm là nguồn
3. cho cơ thể
4.cung cấp chất
Đáp án: 2 - 4 - 1 - 3

1. Thực phẩm nào sau đây giầu chất tinh bột?
100 điểm ứng với 1 triệu
50:50

A. Thịt bò

B. Cơm

C. Rau muống

D. Dầu ăn

2. Nhóm thực phẩm nào để cấu trúc cơ thể?
200 điểm ứng với 2 triệu
50:50

A. Chất đạm

B.Chất béo

C. Chất tinh bột

D. Vitamin

3. Bộ phận nào sau đây trong con lợn giàu
chất béo?
50:50

500 điểm ứng với 5 triệu

A. Thịt nạc

B. Mỡ
Mỡ
B.

C. Tim.

D. Da.

4. Loại vi tamin nào sau đây giúp phát triển
của hệ xương
50:50

A.
DD
A.Vitamin
Vita min
C. Vitamin E.

5000 điểm ứng với 50 triệu

B. Vitamin C
D. Vitamin B

5.

Calcium có trong thành phần thực phẩm nào?

50:50

10.000 điểm ứng với 100 triệu

A. Rau muống.

C.C.Xương
Xương .

B. Mỡ
D. Thịt lợn nạc

Dành cho khán giả
Ngũ cốc là tên gọi của loại thực phẩm nào
sau đây?
Phần thưởng là 1 triệu

A. Các loại rau

B. Các loại thịt

C.
.
C.Các
Cácloại
loạihạt
hạt

D. Các loại mỡ