Em hãy kể tên một số loại cây ăn
quả có múi mà em biết?

Ở địa phương em có những cây ăn quả
có múi nào?

Quýt

Bưởi

Cam

Chanh

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI

Quả cây có múi cung cấp những chất dinh dưỡng gì ?

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI


Thành phần thịt quả

của 100 g quả tươi

6 - 12
Đường …………..%
Vitamin …………..mg
40 – 90
0,4 – 1,2%
Axit hữu cơ …………..%

cùng với các chất khoáng

Các chất dinh dưỡng có
trong quả cây có múi giúp
ích gì cho cơ thể con
người?

- Tăng cường hệ miễn dịch
- Giảm cholesterol
- Cải thiện hệ tim mạch
- Giảm nguy cơ mắc ung thư
- Làm đẹp da
- Giảm cân hiệu quả
- ……….

1

- Lấy tinh dầu: vỏ cam,bưởi

2

- Làm nước quả

Ngoài ra quả cây có múi còn mang lại lợi ích khác
như:
3

- Làm mứt, bánh kẹo,…

4

- Làm thuốc

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
I. Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh:

- Cung cấp các chất dinh dưỡng :
Vitamin, đường, khoáng, axit hữu cơ.
- Cung cấp nguyên liệu cho công
nghiệp chế biến nước giải khát, tinh
dầu, kẹo bánh.

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
I. Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh:

1. Đặc điểm thực vật :
- Cam, quýt và
các cây ăn quả
có múi thuộc họ
Cam.

- Rễ:

Cây có bộ rễ phát triển, rễ cọc cắm sâu xuống đất, rễ
con phân bố nhiều ở lớp đất mặt từ 10 – 30cm trở lên.

Hình thái bộ rễ cây Cam

TIẾT 8,9,1,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓ
CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI

- Thân: Thân gỗ, tán rộng
- Lá: lá đơn, thuôn dài hoặc
phân thùy, xanh quanh năm.

- Hoa:

Hoa thuộc hoa lưỡng tính, 5 cánh dài, màu trắng;
hoa mọc thành chùm hoặc đơn lẻ.

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
- Quả: gồm vỏ quả, các múi và
trung trụ quả. Hạt có hình dạng tròn
dài hoặc bẹt, kích thước khác nhau
tùy thuộc giống và loài.

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
I. Đặc điểm thực vật và yêu cầu ngoại cảnh:
2. Yêu cầu ngoại cảnh:

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI

Em hãy quan sát sơ đồ (h.15) và nêu các yêu cầu về
điều kiện ngoại cảnh của cây ăn quả có múi?

Nhiệt độ thích hợp
0
0
25
C
–
27
C
………………

70 – 80 %
Độ ẩm không khí………
Lượng mưa ……………
1000 - 2000mm/năm

Cây ăn quả
có múi

Ánh sáng:…………
Đủ ánh sáng
và không ưa ánh sáng
…………………….
mạnh

hợp với đất phù sa ven
…………………………
- Đất: Thích
sông, phù sa cổ, đất bazan…
độ pH: 5,5 – 6,5
-Tầng đất dày,………….

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
Yêu cầu ngoại cảnh của cây ăn quả có múi
Độ ẩm không khí 70 – 80 %
Nhiệt độ thích hợp
Lượng mưa 1000 250C – 270C
2000mm/năm
Cây ăn
quả có
múi

Đủ ánh sáng và
không ưa ánh sáng
mạnh

-Thích

hợp với đất phù sa ven
sông, phù sa cổ, đất bazan…

-Tầng đất dày, độ pH: 5,5 – 6,5

Cây
bưởi)
có
sống
phát
triển
được
Câycó
cómúi
múi
không
thích
hợp
vớithể
ánh
sáng
trực
tiếp,
cường
 -  Không
khí(cam,
càng quít,
ẩm
thì
độ ẩm
tương
đốivàcủa
nó
càng
cao. độ

 Độ ẩm không khí đo bằng tỉ số phần trăm giữa độ ẩm tuyệt
trong
khoảng
nhiệt
độ
13khí
– 38
độ C,
thích
hợpkế
nhất
là nhau:
–
ánh sáng
thích
hợp
nhất
cho
cam
quít
khoảng
10.000
-2515.000
  - Đo
độ ẩm
của
không
bằng
các
loại
ẩm
khác
đối a và độ ẩm cực đại A của không khí ở cùng nhiệt độ:
27
C.
13khô
độ
Cướt,
câyẩm
ngừng
sinh
trưởng,
dưới
5 độ
luxđộ
đương
với
ánh
sáng
8 giờ
sáng và
4 - âm
5 giờ
chiều
ẩm
kế(tương
tóc,Dưới
ẩm
kế
kếlúc
điểm
sương.
a

100%
Ctrong
cây sẽ
bị chết.
mùa
nắng) f 

A

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Kỹ thuật trồng

a. Các giống cam

A

B
Cam Xã Đoài

Cam sành Hà Giang

D

C
Cam giấy

Cam mật

b. Các giống quýt:

Quýt Tích giang

Quýt vỏ vàng

Quýt Xiêm trắng

Quýt đường

c. Các giống bưởi:

Bưởi đường

Bưởi da xanh

Bưởi năm roi

Bưởi đỏ

d. Các giống chanh:

Chanh không hạt

Chanh giấy

Chanh Đào

Chanh vỏ vàng

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Kỹ thuật trồng
a. Thời vụ trồng
- Miền BắcVụ xuân(tháng 2 đến tháng 4); vụ
thu(tháng 8 đến tháng 10)
- Miền Bắc Trung Bộ: tháng 10-11
- Miền Nam: Trồng vào đầu hoặc cuối mùa mưa
b. Khoảng cách
Khoảng cách thích hợp là 5mx5m tương ứng mật
độ 400 cây/ha.

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Kỹ thuật trồng
c. Chuẩn bị hố trồng
- Đào hố theo kích thước chiều dài
x chiều rộng x chiều sâu tương ứng
50 cmx50cmx50cm. Bón lót 1kg
phân hữu cơ hoặc 10kg phân
chuồng ủ hoai và 100g phân NPK
cho 1 gốc cây, trộn đều phân và đất
rồi lấp lại hố

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Kỹ thuật trồng
d. Trồng cây

*- Loại bỏ túi bầu, đặt bầu cây vào chính giữa hố
trồng rồi lấp đất kín bầu, dùng tay nén chặt

*- Cắm cọc, buộc dây để chống cây đổ

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Kỹ thuật trồng
2. Kỹ thuật chăm sóc
a. Làm cỏ, vun xới
Diệt cỏ dại và làm mất nơi
ẩn náu của sâu, bệnh và làm
đất tơi xốp.

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Kỹ thuật trồng
2. Kỹ thuật chăm sóc
a. Làm cỏ, vun xới
b. Bón phân thúc

+ thời kì trước khi thu hoạch quả
+ thời kì thu hoạch quả
+ Nên bón phân 4 lần trong 1 năm.

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Kỹ thuật trồng
2. Kỹ thuật chăm sóc
a. Làm cỏ, vun xới
b. Bón phân thúc
c. Tưới nước
Cần tưới 20-30 lít/cây ở
giai đoạn cây chưa cho thu
hoạch quả, 30-50 lít/cây ở
gia đoạn cây cho thu hoạch
quả. Mỗi lần tưới cách
nhau 2-3 ngày

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Kỹ thuật trồng
2. Kỹ thuật chăm sóc
a. Làm cỏ, vun xới
b. Bón phân thúc
c. Tưới nước
d. Một số sâu, bệnh hại
và biện pháp phòng
trừ.

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Kỹ thuật trồng
2. Kỹ thuật chăm sóc
d. Một số sâu, bệnh hại và
biện pháp phòng trừ.
.- Sâu hại chính: nhện đỏ, sâu
vẽ bùa, rầy chổng cánh, câu
cấu...
- Bệnh hại: bệnh loét, chảy
nhựa, vàng lá gân xanh...
- Biện pháp phòng trừ
+ Chọn cây giống sạch bệnh

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Kỹ thuật trồng
2. Kỹ thuật chăm sóc
d. Một số sâu, bệnh hại và
biện pháp phòng trừ.

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
1. Kỹ thuật trồng
2. Kỹ thuật chăm sóc
d. Một số sâu, bệnh hại và
biện pháp phòng trừ.
+ Tỉa cành, tạo hình cho cây ngay khi
cây còn nhỏ, thường xuyên cắt tỉa, loại
bỏ những cành già yếu, sâu bệnh.
+ Làm cỏ vườn tạo điều kiện thông
thoáng cho vườn. Thoát nước cho vườn
trong mùa mưa lũ.
+ Kiểm tra vườn thường xuyên để loại
bỏ sớm những cây bệnh nặng, không có
khả năng phục hồi, tiến hàng xử lý đất
trước khi trồng cây mới.
+ Sử dụng phân bón hợp lý
+ Sử dụng thuốc bảo vệ thực vật

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI

- Phun một số thuốc đặc trị để tiêu diệt sâu, bệnh hại cây ăn quả

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
III. Kĩ thuật cắt tỉa, tạo tán
Việc tỉa cành cho cây ăn quả
thường là khoảng 2-3 lần trong
một năm, khi kết thúc thu hoạch
và khi cây đã đậu quả ổn định.

TIẾT 8,9,10,11: Bài 3: KỸ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM
SÓC CÂY ĂN QUẢ CÓ MÚI
II. Quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc:
III. Kĩ thuật cắt tỉa, tạo tán
IV. Kĩ thuật điều khiển ra hoa, đậu quả
- Thúc đẩy cây ra hoa bằng cách
khoanh vỏ, phun 2 lần phân bón
giàu lân
- Tăng tỉ lệ đậu quả cần thụ
phấn bổ sung bằng cách dùng
chổi lông quét lên nhị và nhụy
khi hoa nở rộ
- Cây ăn quả có múi làm cảnh,
có thể ghép thêm quả

Bài tập củng cố

30
29
28
27
26
25
24
23
22
21
20
19
18
17
16
15
14
13
12
11
10
123456789

Điền Đ hoặc S cho mỗi nhận xét sau
1. Giá trị của quả cây có múi:
A. Có giá trị dinh dưỡng và hiệu quả kinh tế cao
B. Có hàm lượng vitamin C thấp
C. Trong thịt quả cây có múi chứa đường, vitamin,
khoáng chất, các axit hữu cơ
D. Có tác dụng làm thuốc chữa bệnh
E. Chế biến nước uống, đóng hộp, làm mứt.
G. Sản phẩm quả cây có múi không có giá trị xuất khẩu
2. Cây ăn quả có múi:
A. Thuộc loại cây rễ chùm, ít cành.

HÕt giê

B. Nhiệt độ thích hợp cho sự phát triển là 200C-250C
C. Là cây ưa sáng, chịu nóng tốt hơn lạnh.
D.Thích hợp với đất phù sa, độ pH 5,5 - 6,5. Độ ẩm không
khí 70 – 80 %

Đ
S
Đ
Đ
Đ
S
S
S
Đ
Đ

*Đọc trước các phần còn lại của bài
* Chuẩn bị các mẫu sâu bệnh hại cây
ăn quả có múi.