KĨ THUẬT
LỚP 5A3
LUỘC RAU
GIÁO VIÊN: LÊ THỊ VÂN
TRƯỜNG TIỂU HỌC KIM ĐỒNG
Những lọai rau nào thường dùng để luộc?
Chuẩn bị: a) Chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ:
Thứ năm ngày 11 tháng 11 năm 2021
Kĩ thuật: LUỘC RAU
Một số rau thường dùng để luộc:
Thứ năm ngày 11 tháng 11 năm 2021
Kĩ thuật: LUỘC RAU
Một số dụng cụ thường dùng để luộc rau:
Để luộc rau chúng ta thường dùng những dụng cụ nào?
Thứ năm ngày 11 tháng 11 năm 2021
Kĩ thuật: LUỘC RAU
Nhặt rau và rửa sạch rau.
Khi mua rau về, chúng ta phải làm gì?
b) Sơ chế:
Vì sao chúng ta phải nhặt rau?
Nhặt rau để loại bỏ
phần sâu, úa, già
lấy phần rau non.
Thứ năm ngày 11 tháng 11 năm 2021
Kĩ thuật: LUỘC RAU
- Nhặt bỏ phần gốc già, những lá sâu, úa.
Còn lại phần rau non, chúng ta nhặt thành từng đoạn dài khoảng 5cm.
Cách nhặt rau muống:
Thứ năm ngày 11 tháng 11 năm 2021
Kĩ thuật: LUỘC RAU

Rửa rau
2. Luộc rau:
Sau khi nhặt rau xong
chúng ta làm gì?

Luộc rau
Thứ năm ngày 11 tháng 11 năm 2021
Kĩ thuật: LUỘC RAU
Để luộc rau chúng ta cần làm những bước nào?
Thứ năm ngày 11 tháng 11 năm 2021
Kĩ thuật: LUỘC RAU
Tiêu chí cần đạt khi luộc rau:
Rau luộc chín đều, mềm và giữ được màu xanh
3. Trình bày: - Vớt rau ra đĩa.
Thứ năm ngày 11 tháng 11 năm 2021
Kĩ thuật: LUỘC RAU
GHI NHỚ
1. Chọn rau tươi, non để luộc.
2. Trước khi luộc rau cần sơ chế để loại bỏ gốc,rễ những phần rau già, lá héo úa, sâu và rửa sạch rau.
3. Khi luộc rau cần đun sôi nước mới cho rau vào nồi. Đun to lửa và lật rau 2- 3 lần cho tới khi rau chín.
4. Vận dụng – Dặn dò
- Ghi nhớ nội dung bài học.
- Thực hành giúp gia đình luộc rau ở nhà.
Thứ năm ngày 11 tháng 11 năm 2021
Kĩ thuật: LUỘC RAU
Chúc các em học tốt