KÍNH CHÀO CÁC THẦY CÔ VÀ TẤT CẢ CÁC EM
Câu 1. Chất nào sau đây thuộc loại amin bậc một?
A.(CH3)3N. B. CH3NHCH3.
C. CH3NH2. D. CH3CH2NHCH3.
Câu 2: Số liên kết peptit trong phân tử Ala-Gly-Ala-Gly là
A. 1. B. 3. C. 4. D. 2.
Câu 3: Phát biểu không đúng là:
A. Trong dung dịch, H2N-CH2-COOH còn tồn tại ở dạng ion lưỡng cực H3N+-CH2-COO-.
B. Aminoaxit là hợp chất hữu cơ tạp chức, phân tử chứa đồng thời nhóm amino và nhóm cacboxyl.
C. Aminoaxit là những chất rắn, kết tinh, tan tốt trong nước và có vị ngọt.
D. Hợp chất H2N-CH2-COOH3N-CH3 là este của glyxin (hay glixin).
Kiểm tra bài cũ
LUYỆN TẬP CẤU TẠO VÀ TÍNH CHẤT CỦA AMIN, AMINO AXIT VÀ PROTEIN
TIẾT 18:
LUYỆN TẬP CHƯƠNG 3
KIẾN THỨC CẦN NHỚ
BÀI TẬP
A. Kiến thức cần nhớ:
1.Cấu tạo phân tử
- Nhóm chức đặc trưng của amin là NH2
Nhóm chức đặc trưng của amino axit là NH2 và COOH
- Nhóm chức đặc trưng của protein là CO-NH
2.Tính chất
- Amin có tính chất bazơ
- Amino axit có tính chất của các nhóm NH2 và COOH: tham gia phản ứng trùng ngưng
- Protein có tính chất của nhóm peptit CO-NH: tham gia phản ứng thuỷ phân, có phản ứng màu Cu(OH)2 .
B.BÀI TẬP
Giải:



Bài 1: Viết các đồng phân có thể có của aminoaxit ứng với công thức phân tử C4H9NO2


CH2-CH2-CH2COOH
NH2
CH2-CH-COOH

NH2 CH3
CH3- CH - CH2 - COOH

NH2
CH3-CH2- CH-COOH
NH2
CH3
CH3- C – COOH
NH2
Câu 2: Trình bày các phương pháp hóa học để phân biệt các dung dịch sau:
C6H5NH2,
CH3-CH(NH2)-COOH,
CH2OH-CHOH-CH2OH ,
CH3 CHO
Dùng Cu(OH)2
cho vµo c¶ 4 mÉu trªn, MÉu nµo pø cho hîp chÊt mµu xanh lam lµ
CH2OH-CHOH-CH2OH,
®un nãng 3 mÉu cßn l¹i nÕu mÉu nµo cho kÕt tña mµu ®á g¹ch th× lµ CH3CHO
Hai mÉu cßn l¹i cho t¸c dông víi dd brom hîp chÊt nµo cho kÕt tña mµu tr¾ng th× ®ã lµ C6H5NH2,
chÊt cßn l¹i lµ CH3-CH(NH2)-COOH
E S T E H Ó A
B I U R E
L Y S I N
S Ự Đ Ô N G T Ụ
N I C O T I N
T R Ù N G N G Ư N G
2. Cho dung dịch lòng trắng trứng tác dụng với Cu(OH)2/OH-, tạo dung dịch màu tím. Phảnứng trên được gọi là phản ứng gì?
3. Tên gọi của hợp chất sau: H2N-[CH2]4-CH(NH2)COOH là gì?
4. Khi nấu canh cua thì thấy các mảng "riêu cua" nổi lên. Hiện tượng trên gọi là . . . . . . . . . . . . . Protein .
5. Chất có trong thuốc lá gây nên bệnh ung thư là :
A. Cocain B. heroin C. Nicotin D.cafein
6. Khi đun nóng các - và -amimino axit tham gia phản ứng tạo poliamit và giải phóng những phân tử nước. Phảnứng trên được gọi là phản ứng gì?
III. Ô CHỮ
III. Ô CHỮ