Thứ … ngày … tháng … năm …

 Nêu được tên và một số đặc điểm (hình dạng, màu sắc)
của nấm được dùng làm thức ăn qua quan sát tranh ảnh
và (hoặc) video.
 Khám phá được ích lợi của một số nấm men trong chế
biến thực phẩm (ví dụ: làm bánh mì,…) thông qua TN
thực hành hoặc quan sát tranh ảnh, video.

Hãy kể tên các loại nấm mà
em biết trong hình?

• Nấm rơm, nấm
kim châm, nấm đùi
gà…
Ngoài các lọai nấm trong
hình, em còn biết loại nấm
nào khác?

Hoạt động 1: Nấm
dùng làm thức ăn
(nấm ăn)

Nấm ăn là nguồn thực phẩm quan trọng với
sức khoẻ con người như thế nào?
• Nấm ăn là nguồn thực phẩm có giá trị
dinh dưỡng cao.
Nấm ăn cung cấp các loại chất nào cho cơ thể
con người?
• Nấm ăn cung cấp nhiều loại vi-ta-min,
chất xơ, chất đạm,..

1. Quan sát hình 2, nêu tên và mô tả đặc điểm hình dạng,
màu sắc của các nấm ăn.

Nấm rơm: Có phần mũ
rộng và mỏng màu xám,
thân to màu trắng.

Nấm tai mèo (mộc nhĩ): có
phần mũ rộng, màu nâu.

Nấm sò: thường mọc
thành chùm, gồm nhiều
tai nấm xen kẽ nhau như
bậc thang, có màu trắng.

Nấm kim châm: có phần
mũ nấm nhỏ, thân nấm
dài nhỏ, có màu trắng.

Nấm hương: có dạng như
hình cái ô, màu nâu nhạt.

2. Hãy nêu tên một số nấm ăn khác và chia sẻ với bạn theo sơ
đồ gợi ý bên.

Mũ tròn
to, thân
to

Nấm
mỡ
Đồng cỏ

Màu
trắng

3. Kể tên một số nấm em đã được ăn
• Ví dụ: nấm đùi gà, nấm tai mèo,
nấm hương, nấm kim châm, nấm
bào ngư, nấm đông trùng hạ thảo…

Hãy xác định tên của các loại nấm ăn ở hình 3, dựa vào các
cụm từ gợi ý sau: nấm mỡ, nấm đùi gà, nấm rơm.

Nấm đùi gà

Nấm rơm

Nấm mỡ

Em có biết
Có nhiều nấm được sử dụng
làm thuốc trong y học cổ
truyền như nấm linh chi, nấm
đông trùng hạ thảo (hình 4),...
Các nấm quý này giúp tăng
cường sức khoẻ và hỗ trợ điều
trị một số bệnh cho con người.

Trò chơi
Ô CỬA BÍ MẬT
Luật chơi:
Đằng sau mỗi ô cửa
là các hình ảnh,
chúng mình “ nhìn
hình đoán chữ” Mỗi
lần đoán đúng, ô cửa
sẽ được mở và một
phần hình ảnh bí mật
sẽ hiện ra. Mỗi câu
trả lời đúng sẽ được
một phần quà.

1

2

3

4

Nấm nấm sò
(nấm bào ngư)

Quay
về

Nấm hương

Quay
về

Nấm mỡ

Quay
về

Nấm kim châm

Quay
về

LỜI CẢM ƠN
Chân thành cảm ơn quý thầy cô đã sử dụng tài liệu. Mong quý
thầy cô sử dụng tài liệu nội bộ và không chia sẻ đi các trang mạng
xã hội nhé!
Mong rằng tài liệu này sẽ giúp quý thầy cô gặt hái được nhiều
thành công trong sự nghiệp trồng người.
Lớp 5 tới em có tiếp tục soạn Kết nối tri thức và Cánh diều.
Rất mong được đồng hành cùng quý thầy cô tới hết năm lớp 5.
Trong quá trình soạn bài có lỗi nào mong quý thầy cô phản hồi l ại
Zalo hoặc FB giúp em.
• Zalo của em: 0972.115.126 (Hương Thảo)
• Facebook: https://www.facebook.com/huongthaoGADT