KĨ THUẬT
LỚP 5



TRƯỜNG TIỂU HỌC TỊNH BĂC.

Cắt, khâu, thêu trang trí túi xách đơn giản được thực hiện theo trình tự nào?
Có 3 bước:
Đo, cắt vải để làm thân túi và quai túi
Thêu trang trí phần vải làm thân túi
Khâu các phần của túi xách và đính quai
KIỂM TRA BÀI CŨ.
Thứ sáu ngày 18 tháng 11 năm 2021.
Kỹ thuật:
Thứ sáu ngày 18 tháng 11 năm 2021.
Kỹ thuật
BÀI 3: MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH.
Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ dùng để bày thức ăn
Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Một số dụng cụ khác dùng khi nấu ăn
b) Bếp than tổ ong
a) Bếp củi
Hình 1: Một số loại bếp đun trong gia đình:
Thứ sáu ngày 18 tháng 11 năm 2021.
Kỹ thuật
BÀI 3: MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH.
1. Bếp đun:
Quan sát hình 1, em hãy kể tên một số loại bếp đun được sử dụng để nấu ăn trong gia đình.
c) Bếp ga
d) Bếp dầu
2. Dụng cụ nấu
Hình 2: Một số dụng cụ nấu ăn trong gia đình
Quan sát hình 2, em hãy nêu tên, tác dụng của những dụng cụ nấu ăn trong Gia đình.
? Hãy kể tên một số dụng cụ nấu ăn thường dùng trong gia đình em.
Thứ sáu ngày 18 tháng 11 năm 2021.
Kỹ thuật
BÀI 3: MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH.
3. Dụng cụ dùng để bày thức ăn và ăn uống

? Quan sát hình 3 và thực tế, em hãy kể tên những dụng cụ thường dùng để bày thức ăn và đồ uống trong gia đình em.
4. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Hình 4: Một số dụng cụ cắt, thái thực phẩm
? Dựa vào hình 4, em hãy kể tên và nêu tác dụng của một số dụng cụ dùng để cắt, thái thực phẩm.
5. Một số dụng cụ khác dùng khi nấu ăn
Bếp đun
Dụng cụ nấu
Dụng cụ để bày thức ăn và ăn uống
Dụng cụ cắt, thái thực phẩm
Các dụng cụ khác
Bếp củi,
bếp ga...
Cung cấp nhiệt
nấu chín thực phẩm
Để nơi khô ráo
Xoong, nồi,
chảo
Nấu chín, đun nước,
chế biến...
Rửa sạch,
tránh để vỡ
Bát, đũa,
cốc...
Ăn uống thuận lợi,
hợp vệ sinh
Rửa sạch để
nơi khô ráo
Dao, thớt,
kéo...
Làm nhỏ, tạo hình
thực phẩm trước
khi chế biến
Rửa sạch,
tránh bị đứt tay
Thau, rổ...
Đựng thực phẩm
Rửa sạch,
đảm bảo vệ sinh
Bài tập 2: Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột B cho đúng tác dụng của mỗi dụng cụ sau:
Bếp đun có tác dụng
Dụng cụ nấu dùng để
Dụng cụ dùng để bày thức
Ăn và ăn uống có tác dụng
Làm sạch,làm nhỏ và tạo hình
Thực phẩm trước khi chế biến
Giúp cho việc ăn uống thuận
Lợi hợp vệ sinh
Cung cấp nhiệt để làm chín
Lương thực ,thực phẩm.
Nấu chín và chế biến
thực phẩm
dụng cụ cắt,thái thựcphẩm
Có tác dụng chủ yếu là
D
A
B
 Ghi nhớ:
1. Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần phải có các dụng cụ thích hợp.

2. Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống cần chú ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh, an toàn.
Thứ sáu ngày 18 tháng 11 năm 2021.
Kỹ thuật
BÀI 3: MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG TRONG GIA ĐÌNH.
Củng cố
Hoan hô . Bạn chọn đúng rồi !
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Bếp điện
Chén, tô
A
D
C
B
Làm sạch, làm nhỏ và tạo hình thực phẩm trước khi chế biến là công dụng của:
1
5
6
8
7
10
9
4
3
2
Hết giờ
Xoong, chảo
Dao, thớt, kéo
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Hoan hô . Bạn chọn đúng rồi !
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Cung cấp nhiệt để làm chín lương thực, thực phẩm.
Bảo quản thực phẩm
A
D
C
B
1
5
6
8
7
10
9
4
3
2
Hết giờ
Cung cấp nhiệt để sưởi ấm.
Nấu chín và chế biến thực phẩm
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Trong công việc nấu ăn hằng ngày,
bếp đun có tác dụng:
Hoan hô . Bạn chọn đúng rồi !
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Chế biến thực phẩm
Cả A và B đều sai
C
D
A
B
1
5
6
8
7
10
9
4
3
2
Hết giờ
Cả A và B đều đúng
Nấu chín thực phẩm
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Dụng cụ nấu dùng để
Hoan hô . Bạn chọn đúng rồi !
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Dùng xong phải rửa sạch, úp nơi khô ráo

Cả A và B đều đúng
A
D
C
B
1
5
6
8
7
10
9
4
3
2
Hết giờ
Tránh va chạm mạnh
Cả A và B đều sai
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Tiếc quá …! Bạn chọn sai rồi !
Khi sử dụng bát, đĩa, cốc để bày thức ăn và phục vụ ăn uống
ta cần lưu ý:
CẢM ƠN CÁC EM ĐÃ THEO DÕI