NẤU CƠM
KĨ THUẬT 5

Hai hình trên em được biết trong bài học nào?
Em hãy cho biết yêu cầu của việc chọn thực phẩm cho bữa ăn?
Việc chuẩn bị nấu ăn có tác dụng gì đối với người nội trợ?
KHỞI ĐỘNG.
Quan sát tranh trả lời câu hỏi
 Em hãy cho biết bạn nhỏ trong hình bên đang làm gì?
Kĩ thuật
Nấu cơm
1. NẤU CƠM BẰNG BẾP ĐUN
Gia đình em thường nấu cơm bằng loại bếp nào?
Tìm hiểu các cách nấu cơm trong gia đình.
- Quan sát tranh trả lời câu hỏi:
Có những cách nấu cơm nào?
1. Chuẩn bị
a) Chuẩn bị dụng cụ và nguyên liệu để nấu cơm:
Bằng hiểu biết của mình, em hãy kể tên những dụng cụ và nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm bằng bếp đun.
1. Chuẩn bị
b) Lấy gạo để nấu cơm:
Khi lấy gạo để nấu cơm, em cần lưu ý điều gì?
HS đọc sách
(Mục “Lấy gạo để nấu cơm” đầu trang 18/SGK)
c) Làm sạch gạo và dụng cụ nấu cơm:
Dựa vào hình 2 và hiểu biết của mình, em hãy nêu cách làm sạch gạo và dụng cụ nấu cơm?
2. Cách nấu cơm bằng xoong, nồi trên bếp đun
a) Đặt nồi nấu lên bếp và đun sôi nước, đổ gạo vào nồi.
b) Dùng đũa nấu để đảo và san đều gạo trong nồi.
c) Đậy nắp nồi và đun to, đều lửa cho đến khi cạn nước.
d) Đảo đều gạo trong nồi một lần nữa, sau đó giảm lửa thật nhỏ.




Hãy kể tên các dụng cụ, nguyên liệu chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi cơm điện.
Nấu cơm bằng nồi cơm điện
Chuẩn bị
a. Cho nu?c v�o n?i
b. San gạo
c, Lau khô đáy nồi
d. Cắm điện, bật nấc nấu
Yêu cầu: Cơm chín đều, dẻo, không khô hoặc nhão.
So sánh cách nấu cơm bằng bếp đun và cách nấu cơm bằng nồi cơm điện ?
GHI NHỚ
Trước khi nấu cơm cần lấy gạo đủ nấu, nhặt bỏ thóc, sạn lẫn trong gạo và vo sạch gạo.
Khi cho nước vào nồi nấu cơm dựa vào lượng gạo, loại gạo đem nấu và cách nấu.
Chào các em