Kiểm tra bài cũ
• Em hãy cho biết yêu

Hai hình trên em được
biết trong bài học nào?

•

cầu của việc chọn
thực phẩm cho bữa
ăn?
Việc chuẩn bị nấu ăn
có tác dụng gì đối với
người nội trợ?

KĨ THUẬT
Bài :Nấu cơm ( Tiết 1)

Quan sát tranh
trả lời câu hỏi

 Em hãy cho biết bạn nhỏ
trong hình bên đang làm
gì?

Nấu cơm ( Tiết 1)
Tiết 1: NẤU CƠM BẰNG BẾP ĐUN
Tìm hiểu các cách nấu cơm trong gia đình.
- Quan sát tranh trả lời câu hỏi:
Gia đình em thường nấu
cơm bằng loại bếp nào?

Có những cách nấu
cơm nào?

1.Nấu cơm bằng bếp đun
a) Chuẩn bị dụng cụ và nguyên
liệu để nấu cơm:
Bằng hiểu biết của mình, em hãy
kể tên những dụng cụ và nguyên
liệu cần chuẩn bị để nấu cơm bằng
bếp đun.

b) Lấy gạo để nấu cơm:
Khi lấy gạo để nấu cơm, em cần lưu ý điều gì?

c) Làm sạch gạo và dụng cụ nấu
cơm:
Dựa vào hình 2 và hiểu biết của
mình, em hãy nêu cách làm sạch
gạo và dụng cụ nấu cơm?

2. Cách nấu cơm bằng xoong, nồi
trên bếp đun
a) Đặt nồi nấu lên bếp và đun sôi
nước, đổ gạo vào nồi.
b) Dùng đũa nấu để đảo và san
đều gạo trong nồi.

2. Cách nấu cơm bằng xoong, nồi
trên bếp đun
c) Đậy nắp nồi và đun to, đều lửa
cho đến khi cạn nước.
d) Đảo đều gạo trong nồi một lần
nữa, sau đó giảm lửa thật nhỏ.

Vì sao phải giảm
lửa nhỏ khi nước
cơm đã cạn?

a. Chuẩn bị
Hãy kể tên các dụng cụ, nguyên
liệu chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi
cơm điện?

b) Nấu cơm bằng nồi cơm điện
1. Cho gạo đã vo sạch vào nồi
2. Cho nước vào nồi theo tỉ lệ
C1: nước ứng với khấc vạch
trong nồi
C2: dùng cốc của nồi cơm điện để
đong nước

3. San gạo đều trong nồi
4. Lau khô bên ngoài nồi

5. Đậy nắp, cắm điện và bật nấc
nấu ( nấc cook)
- Khi cạn nước, nấc nấu tự động
chuyển sang nấc hâm ( warm)
- 8 – 10 phút thì cơm sẽ chín.

 Ghi nhớ:
1.Trước khi nấu cơm cần lấy gạo
đủ nấu, nhặt bỏ thóc, sạn và vo
gạo.
2.Khi cho nước vào nồi cơm cần
dựa vào lượng gạo, loại gạo đem
nấu và cách nấu.

 Ghi nhớ:
3. Nếu nấu cơm bằng bếp đun, khi
cơm đã cạn phải giảm lửa thật
nhỏ để cơm không bị cháy, khê.
4. Cần chú ý đề phòng cháy nổ
trong khi nấu