Nước bọt có enzim biến tinh bột thành đường
Ống B1
Ống B2
Có màu đỏ nâu
Không có màu xanh
Không có màu đỏ nâu
Không có màu đỏ nâu
Không có màu đỏ nâu
Nước lã không có enzim biến tinh bột thành đường
Enzim trong nước bọt bị đun sôi không còn khả năng biến tinh bột thành đường
Enzim trong nước bọt không hoạt động ở môi trường axit nên không biến đổi tinh bột.
11/14/2017
2
Võ Văn SỸ
VIẾT THU HOẠCH
+Enzim amilaza .
+Enzim trong nước bọt hoạt động tốt nhất trong điều kiện pH =7.2 và nhiệt độ 370C
+So sánh kết quả giữa ống nghiệm B,C cho phép ta khẳng định enzim trong nước bọt có tác dụng biến đổi tinh bột thành đường
+So sánh kết quả giữa những ống nghiệm B,D cho phép ta nhận xét về một vài đặc điểm hoạt động của enzim trong nước bọt