SỞ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO VĨNH PHÚC
THIẾT KẾ BÀI GIẢNG E-LEARNING NĂM HỌC 2018-2019
Bài giảng: Rượu Etylic
Môn: Hóa học
Giáo viên: Đỗ Ngọc Diệp Thúy
c2daotru.tamdao@vinhphuc.edu.vn
Điện thoại di động: 0978432277
Trường THCS Đạo Trù
Xã Đạo Trù- Huyện Tam Đảo - tỉnh Vĩnh Phúc

Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối: 46 đvC
Tiết 55: Bài 44.
RƯỢU ETYLIC
CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON.
POLIME
MỤC TIÊU – CẤU TRÚC BÀI HỌC
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
I./ Tính chất vật lí
Hãy quan sát lọ đựng rượu etylic và nhận xét về: Trạng thái, màu sắc của rượu etylic
TIẾT 55
BÀI 44:
RƯỢU ETYLIC
VIDEO TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA RƯỢU
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
I./ Tính chất vật lí
RƯỢU ETYLIC
- Rượu etylic(etanol) ancol etylic hay cồn là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, bezen...
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
TIẾT 55
BÀI 44:
Độ rượu
300 vol
45 ml
100 ml
Rượu
Nước
Rượu 450
Rượu etylic
CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
I./ Tính chất vật lí
TIẾT 55
BÀI 44:
RƯỢU ETYLIC
- Rượu etylic(etanol) ancol etylic hay cồn là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iot, bezen...
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
- Là số ml rượu etylic nguyên chất có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước
*) Độ rượu:
I./ Tính chất vật lí
TIẾT 55
BÀI 44:
RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
II./ Cấu tạo phân tử
Dạng rỗng
Dạng đặc
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
I./ Tính chất vật lí
TIẾT 55
BÀI 44:
RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
II./ Cấu tạo phân tử
Nhóm –OH (hidroxyl)
CH3 – CH2 – OH
 Công thức cấu tạo:
 Đặc điểm cấu tạo :
CTCT rút gọn:
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
I./ Tính chất vật lí
TIẾT 55
BÀI 44:
RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
II./ Cấu tạo phân tử
Nhóm –OH (hidroxyl)
CH3 – CH2 – OH
 Công thức cấu tạo:
 Đặc điểm cấu tạo :
 CTCT rút gọn:
Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O tạo ra nhóm –OH. Chính nhóm – OH này làm cho rượu có tính chất đặc trưng .
I./ Tính chất vật lí
TIẾT 55
BÀI 44:
RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
II./ Cấu tạo phân tử
III./ Tính chất hóa học
1. Rượu etylic có cháy không ?
Video của đốt cháy rượu
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
I./ Tính chất vật lí
TIẾT 55
BÀI 44:
RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
II./ Cấu tạo phân tử
III./ Tính chất hóa học
1. Rượu etylic có cháy:
2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri.
(Natri etylat)
Viết gọn
Na
H
2
+
+
Na
(Phản ứng thế)
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
I./ Tính chất vật lí
TIẾT 55
BÀI 44:
RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
II./ Cấu tạo phân tử
III./ Tính chất hóa học
1. Rượu etylic có cháy:
2.Rượu etylic có phản ứng với natri :
3.Rượu etylic phản ứng với axit axetic :
VIDEO RƯỢU TÁC DỤNG VỚI AXIT AXETIC
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
I./ Tính chất vật lí
TIẾT 55
BÀI 44:
RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
II./ Cấu tạo phân tử
III./ Tính chất hóa học
1. Rượu etylic có cháy:
2.Rượu etylic có phản ứng với natri :
3.Rượu etylic phản ứng với axit axetic :
I./ Tính chất vật lí
TIẾT 55
BÀI 44:
RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
II./ Cấu tạo phân tử
III./ Tính chất hóa học
IV./ Ứng dụng
Rượu - Bia
Nước hoa
Giấm ăn- axit axetic
Cao su tổng hợp
Dược phẩm
IV – ỨNG DỤNG:
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
Uống nhiều rượu có hại cho sức khoẻ






Bệnh thận
Rối loạn trao đổi chất
Bệnh về dinh dưỡng
Ngộ độc
Thoái hóa não
Teo não




Ung thư miệng, họng,
thực quản
Viêm dạ dày mãn tính
Bệnh tim
Ung thư vùng ruột trên
Các bệnh về gan




Một số chứng bệnh
do bia rượu gây ra:




Loạn nhịp tim
Giảm glucozo
Liệt dương
Loãng xương
Tác hại đến bào thai
Viêm loét dạ dày
Hâu quả gây ra do uống nhiều rượu.
Đã uống rượu bia không
điều khiển phương tiện giao thông
I./ Tính chất vật lí
TIẾT 55
BÀI 44:
RƯỢU ETYLIC
Công thức phân tử: C2H6O
Phân tử khối : 46
II./ Cấu tạo phân tử
III./ Tính chất hóa học
IV./ Ứng dụng
V./ Điều chế
V./ Điều chế
1) Nguyên liệu điều chế C2H5OH : Tinh bột, đường hoặc C2H4
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
2) Phương pháp điều chế C2H5OH
*)Lên men tinh bột hoặc đường ví dụ:
*) Hiđrat hóa etilen, xúc tác axit (Đây là các phương pháp điều chế ancol etylic trong công nghiệp)
Rắc men
Ủ men
Chưng cất
Chưng cất
Chưng cất
Thành rượu
Video củng cố
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
Quiz
Click the Quiz button to edit this object
Việc kiểm tra nồng độ cồn trong máu được thực hiện theo nhiều cách khác nhau:
- Sử dụng cơ chế phản ứng hóa học của hóa chất để gây đổi màu các dụng cụ thử.
Hoặc sử dụng hệ thống hồng ngoại để nhận ra nồng độ rượu và xác địnhk nồng độ dựa trên phản ứng của rượu với hệ thống pin thế hệ mới
Nếu máy đo báo nồng độ rượu(cồn) trong hơi thở của người điều khiển phương tiện vượt quá nồng độ giới hạn cho phép theo quy định của luật giao thông thì người này sẽ bị sử phạt.
Tài liệu tham khảo
Sách giáo khoa hóa học 9: Lê Xuân Trọng(chủ biên).
Sách giáo viên hóa học 9: Lê Xuân Trọng(chủ biên).
Sách bài tập hóa học 9: Lê Xuân Trọng(chủ biên).
Bài tập trắc nghiệm hóa học 9: Ngô Ngọc An(chủ biên).
Các trang web: https://vi.m.wikipedia.org
https://m.youtobe.com
hoahocngaynay.com


KÍNH CHÚC QUÝ THẦY CÔ MẠNH KHOẺ
CHÚC CÁC EM CHĂM NGOAN, HỌC GiỎI