Trường THPT Đạ Tông
CHÀO MỪNG QUÝ THẦY CÔ
CÙNG CÁC EM HỌC SINH
Rắc men
ủ men
Chưng cất
chung c?t
Chưng cất
Thành rượu
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
Rượu etylic(etanol) là chất lỏng, không màu ,sôi ở 78,30C, nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước, hòa tan được nhiều chất như iôt, benzen,…
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
1lit nöôùc
lit röôïu

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
NƯỚC CẤT
RƯỢU ETYLIC
RƯỢU ETYLIC 450
45 ml
100 ml
Độ rượu: là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn hợp rượu với nước.
Ví dụ : sgk
45ml röôïu etilic+55ml nöôùc=röôïu 450
Bài tập:

1. Rượu 960 nghĩa là gì ?
Trong 100ml hỗn hợp rượu và nước có 96ml rượu Etylic và 4ml nước.
2. Trong 100ml hỗn hợp rượu và nước có 75ml rượu Etylic. Vậy độ rượu là bao nhiêu ?
- Rượu 750

I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Mô hình phân tử rượu etylic
Dạng rỗng
Dạng đặc
Công thức cấu tạo
Hay CH3 – CH2 – OH
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
HAY C2H5-OH
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Công thức cấu tạo
Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết C mà liên kết với O tạo nhóm – OH , chính nhóm – OH làm cho rượu có tính chất hóa học đặc trưng .
Đặc điểm cấu tạo :
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
Tôi rất linh động
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1. Rượu etylic có cháy không ?
Các em hãy quan sát một ảo thuật nhỏ
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1.Rượu etylic có cháy không?
t0
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1.Rượu etylic có cháy không?
2.Rượu etylic có phản ứng với natri không?
Na
Na
H
2
+
+
Phản ứng hóa học giữa rượu etylic với natri.
Natri etylat
Phản ứng trên là phản ứng thế
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1.Rượu etylic có cháy không?
2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
( l) (r) (dd) (k)
Natri etylat
3 . Phản ứng với axit axetic: (Bài 45)
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
1.Rượu etylic có cháy không?
2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
3 . Phản ứng với axit axetic: (Bài 45)
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
IV. ỨNG DỤNG VÀ ĐIỀU CHẾ
1/ứng dụng : sgk
RƯỢU ETYLIC
C2H5OH
ỨNG DỤNG
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
1.Rượu etylic có cháy không?
2.Rượu etylic có phản ứng với natri không ?
3 . Phản ứng với axit axetic: (Bài 45)
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
IV. ỨNG DỤNG VÀ ĐIỀU CHẾ
1/ứng dụng : sgk 2/ điều chế :
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
1. Tinh bột hoặc đường lênmem rượu etylic

2. Từ etilen
C2H4 + H2O axit C2H5OH
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1. Phản ứng cháy ?
IV.ỨNG DỤNG
- ĐIỀU CHẾ
2 . Phản ứng thế vôùi Na
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
Rượu etylic có phản ứng với natri vì trong phân tử có:
A) Nguyên tử oxi
B) Nguyên tử hidro và nguyên tử oxi
C) nguyên tử cacbon,hidro và nguyên tử oxi
D) Nhóm -OH
Chất nào sau đây phản ứng được với natri? Vieát pthh ?
A) CH3OH
B) C2H5OH
C) CH3OCH3
D) C3H7OH
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
CTHH : C2H6O PTK: 46
Các em hãy nhớ ! Đừng uống rượu có hại cho sức khoẻ.
CÁM ƠN QUÍ THẦY CÔ CÙNG CÁC EM HỌC SINH
ĐÃ VỀ DỰ TIẾT HỌC HÔM NAY
Bài 44 : RƯỢU ETYLIC
I. TÍNH CHẤT VẬT LÍ :
II. CẤU TẠO PHÂN TỬ :
III. TÍNH CHẤT HÓA HỌC :
1. Phản ứng cháy ?
IV.ỨNG DỤNG
- ĐIỀU CHẾ
2 . Phản ứng thế vôùi Na