KIỂM TRA BÀI CŨ.
1. Thế nào sự nóng chảy, sự đông đặc?
2. N�u c�c k?t lu?n v? s? dơng d?c?
Tr? l?i:
1. Sự chuyển thể từ thể rắn sang thể lỏng gọi là sự nóng chảy.
- Sự chuyển thể từ thể lỏng sang thể rắn gọi là sự đông đặc.
- Ph?n l?n c�c ch?t d?u dơng d?c ? m?t nhi?t d? nh?t d?nh. Nhi?t d? dĩ g?i l� nhi?t d? dơng d?c.
- Trong suốt thời gian dơng d?c nhiệt độ của vật không thay đổi.
Rắn
Lỏng
Sự nóng chảy
Sự đông đặc
(Ở nhiệt độ xác định)
THỂ RẮN
THỂ LỎNG
THỂ HOI
Nước và các chất đều tồn tại ở 3 thể.
BÀI 26. SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ.
I. SỰ BAY HƠI.
Nước mưa trên đường nhựa đã biến đi đâu, khi Mặt Trời lại xuất hiện sau cơn mưa?
Nước đã biến thành hơi
I. SỰ BAY HƠI.
Ngày 9 tháng 4 năm 2019
Nước đã biến thành hơi
I. SỰ BAY HƠI.
Khi nước đã biến thành hơi, nước chuyển từ thể gì sang thể gì?
Khi nước đã biến thành hơi, nước chuyển từ thể lỏng sang thể hơi.
Sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi gọi là sự bay hơi.
Sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi gọi là sự bay hơi.
Đó gọi là sự bay hơi, thế nào gọi là sự bay hơi?
1. Định nghĩa.
Ví dụ:
2. Sự bay hơi nhanh hay chậm phụ thuộc yếu tố nào?
a. Quan sát hiện tượng.
-Quần áo sau khi giặt được phơi khô.
Lau ướt bảng, một lúc sau nước bay hơi hết bảng sẽ khô.
Mực khô sau khi viết.
Rượu đựng trong chai không đậy nắp sẽ bị cạn dần.
Vậy : Mọi chất lỏng đều có thể bay hơi










A1-Trời râm
A2-Trời nắng







I. SỰ BAY HƠI.
Cho biết quần áo ở hình nào khô nhanh hơn?
Quần áo ở ngoài trời nắng ở hình A2 mau khô hơn.
Nhiệt độ ở A1 và A2 khác nhau thế nào?
Nhiệt độ ở A2 cao hơn A1.
C1: Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào yếu tố nào?
C1:Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào nhiệt độ.
a. Quan sát hiện tượng.
I. SỰ BAY HƠI.
a. Quan sát hiện tượng.




B2-Không có gió




B1-Có gió
C2: Cho biết quần áo ở hình nào khô nhanh hơn?
C2: Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào yếu tố nào?
C2: T?c d? bay hoi ph? thu?c vào gió
BÀI 26. SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ.
I. SỰ BAY HƠI.
a. Quan sát hiện tượng.
Khi lau nhà nếu mở quạt máy thì nhà sẽ mau khô hơn.
I. SỰ BAY HƠI.
a. Quan sát hiện tượng.
Cho biết quần áo ở hình nào khô nhanh hơn?
C3: Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào yếu tố nào?
C1-Quần áo không được căng ra
C2-Quần áo được căng ra
C3: Tốc độ bay hơi phụ thuộc vào diện tích mặt thoáng.
I. SỰ BAY HƠI.
a. Quan sát hiện tượng.
Nếu có 2 cốc 1 chất lỏng cùng thể tích.
Cốc thứ nhất cho vào chén, cốc thứ hai cho vào dĩa.
Vậy nu?c ? c�i n�o bay hoi nhanh hon? Vì sao?
Nước ở trong đĩa bay hơi nhanh hơn vì dieän tích maët thoaùng cuûa chaát loûng trong ñóa lôùn hôn.
I. SỰ BAY HƠI.
a. Quan sát hiện tượng.
I. SỰ BAY HƠI.
a. Quan sát hiện tượng.
Thả bèo hoa dâu vào ruộng lúa, ngoài việc bèo cung cấp chất dinh dưỡng cho đất , bèo còn che phủ mặt ruộng hạn chế sự bay hơi nước trong ruộng.
I. SỰ BAY HƠI.
a. Quan sát hiện tượng.
b. Rút ra nhận xét.
C4: Chọn từ thích hợp trong khung để điền vào chổ trống của các câu sau:
- Nhiệt độ càng (1) ..... thì tốc độ bay hơi càng(2).....
- Gió càng(3).... thì tốc độ bay hơi càng (4).......
-Diện tích mặt thoáng của chất lỏng càng (5).....thì tốc độ bay hơi càng(6).....
- lớn , nhỏ
- cao, thấp
- mạnh, yếu
cao
lớn
mạnh
lớn
lớn
lớn
thấp
nhỏ
yếu
nhỏ
nhỏ
nhỏ
Tốc độ bay hơi của một chất lỏng phụ thuộc vào 3 y?u t? l� : nhiệt độ, gió và diện tích mặt thoáng của chất lỏng.
I. SỰ BAY HƠI.
b. Rút ra nhận xét.
a. Quan sát hiện tượng.
c. Thí nghiệm kiểm tra.
TỐC ĐỘ BAY HƠI
CỦA MỘT CHẤT


nhiệt độ
gió
diện tích mặt thoáng
nhiệt độ
c/ THÍ NGHiIỆM KiỂM TRA :





Làm thí nghiệm: Tác động của Nhiệt độ đối với sự bay hơi.
Phương án:
Lấy hai đĩa nhôm có diện tích lòng đĩa như nhau, đặt trong phòng không có gió.
Hơ nóng một đĩa.
Đổ vào mỗi đĩa khoảng từ
2 cm3 đến 5 cm3 nước.
Quan sát xem nước ở đĩa nào bay hơi nhanh hơn.
I. SỰ BAY HƠI.
c. Thí nghiệm kiểm tra.
C5: Tại sao phải dùng đĩa có diện tích lòng đĩa như nhau?
C5: Để diện tích mặt thoáng của nước trong hai đĩa như nhau
I. SỰ BAY HƠI.
c. Thí nghiệm kiểm tra.
C6: Tại sao phải đặt hai đĩa trong cùng một phòng không có gió?
C6: Để loại trừ sự tác động của gió.
I. SỰ BAY HƠI.
c. Thí nghiệm kiểm tra.
C7: Tại sao chỉ hơ nóng một đĩa.
C7: Để kiểm tra sự tác động của nhiệt độ.
BÀI 26. SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ.
I. SỰ BAY HƠI.
c. Thí nghiệm kiểm tra.
C8: Căn cứ kết quả thí nghiệm nhu th? nào, có thể khẳng định dự đoán tốc độ bay hơi phụ thuộc nhiệt độ là đúng.
C8: Nước trong đĩa được hơ nóng bay hơi nhanh hơn đĩa đối chứng
BÀI 26. SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ.
C9 : Tại sao khi trồng chuối hay trồng mía, ngưới ta phải phạt bớt lá?
+Trả lời: Để giảm bớt sự bay hơi làm cây ít bị mất nước hơn
I. SỰ BAY HƠI.
d.Vận dụng
CỦNG CỐ
1/ Định nghĩa sự bay hơi ?
+ Trả lời : Sự chuyển từ thể lỏng sang thể hơi gọi là sự bay hơi.
2/Tốc độ bay hơi của chất lỏng phụ thuộc gì ?
+ Trả lời : Tốc độ bay hơi của một chất lỏng phụ thuộc vào nhiệt độ, gió và diện tích mặt thoáng của chất lỏng
Lỏng
Hơi
Bay hơi
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
Lỏng
Hơi
Bay hơi
Ngưng tụ
Sự ngưng tụ là gì?
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
Lỏng
Hơi
Bay hơi
Ngưng tụ
 Sự ngưng tụ là sự chuyển thể từ thể hơi chuyển sang thể lỏng
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ
I. Sự bay hơi :
II. Sự ngưng tụ:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
Bài 27: Sự bay hơi và sự ngưng tụ (tiếp theo)

Ngưng tụ là quá trình ngược với bay hơi.
Lỏng
HƠI
Bay hơi
Ngưng tụ
Để dễ quan sát hiện tượng bay hơi, ta có thể cho chất lỏng bay hơi nhanh bằng cách tăng nhiệt độ chất lỏng. Vậy muốn dễ quan sát hiện tượng ngưng tụ, ta tăng hay giảm nhiệt độ của hơi ?
Muốn dễ quan sát hiện tượng ngưng tụ, ta dự đoán giảm nhiệt độ của hơi, vì khi đó hơi ngưng tụ sẽ nhanh hơn.
II. SỰ NGƯNG TỤ:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra:
Trong không khí có hơi nước, muốn hơi nước ngưng tụ nhanh, ta có thể làm gì đối với không khí ?
Bài 27: Sự bay hơi và sự ngưng tụ (tiếp theo)
Trả lời: Ta có thể giảm nhiệt độ của không khí, để cho hơi nước ngưng tụ nhanh hơn.
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ:
Để làm thí nghiệm kiểm tra sự ngưng tụ của hơi nước trong không khí, ta cần những dụng cụ gì ?
Ta cần những dụng cụ:
+ 2 cốc thủy tinh giống nhau.
+ Nước có pha màu.
+ Nước đá đập nhỏ.
+ 2 nhiệt kế.
- Dùng khăn khô lau mặt ngoài của hai cốc.
- Đổ nước màu đầy tới 2/3 mỗi cốc. Một cốc dùng
để đối chứng, một cốc dùng làm thí nghiệm.
- Đo nhiệt độ của nước ở hai cốc.
- Đổ nước đá vụn vào cốc làm thí nghiệm.
Lưu ý: Phải đặt hai cốc khá xa nhau.
- Theo dõi nhiệt độ của nước ở hai cốc và quan sát
hiện tượng xảy ra ở mặt ngoài của hai cốc nước.
Các bước tiến hành thí nghiệm:
04/2012
29
Cốc đối chứng
Cốc thí nghiệm
b. Thí nghiệm kiểm chứng.
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra
c. Rút ra kết luận.
C1: Có gì khác nhau giữa nhiệt độ trong cốc đối chứng và cốc làm thí nghiệm ?
Trả lời:
Cốc làm thí nghiệm có nhiệt độ thấp hơn cốc đối chứng
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra
c. Rút ra kết luận.
C2: Có hiện tượng gì xảy ra ở mặt ngoài của cốc thí nghiệm? Hiện tượng này có xảy ra với cốc đối chứng không ?
Trả lời:
Có nước đọng lại ở mặt ngoài cốc làm thí nghiệm, hiện tượng này không xảy ra đối với cốc đối chứng
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra
c. Rút ra kết luận.
C3: Các giọt nước đọng ở mặt ngoài của cốc thí nghiệm có phải là trong cốc thấm ra không ?
Trả lời:
Không, vì nước bên ngoài thành cốc không có màu
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra
c. Rút ra kết luận.
C4: Các giọt nước đọng bên ngoài cốc làm thí nghiệm do đâu mà có ?
Trả lời:
Do hơi nước trong không khí gặp nhiệt độ thấp nên ngưng tụ lại bám vào thành cốc
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra
c. Rút ra kết luận.
C5: Vậy dự đoán của chúng ta có đúng không ?
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ
Muốn cho sự ngưng tụ nhanh thì nhiệt độ phải như thế nào?
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra
c. Rút ra kết luận.
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ
Nhiệt độ trong không khí xuống thấp nên hơi nước trong không khí ngưng tụ tạo thành sương mù làm giảm tầm nhìn khi tham gia giao thông
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra
c. Rút ra kết luận.
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ
2. Vận dụng.
C6: Nêu hai ví dụ về hiện tượng ngưng tụ ?
Nước bay hơi
Mây trắng có nhiều hơi nước
Hơi nước ngưng tụ tạo thành mưa
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
a. Dự đoán:
b. Thí nghiệm kiểm tra
c. Rút ra kết luận.
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ
2. Vận dụng.
C7: Giải thích sự tạo thành giọt nước đọng trên lá cây vào ban đêm ?
Vì hơi nước trong không khí ban đêm gặp lạnh, ngưng tụ thành các giọt sương đọng trên lá.
Bài 27: SỰ BAY HƠI VÀ SỰ NGƯNG TỤ (tiếp theo)
II. Sự ngưng tụ:
1. Tìm cách quan sát sự ngưng tụ
2. Vận dụng.
C8: Tại sao rượu đựng trong chai không đậy nút sẽ cạn dần, còn nếu đậy kín thì không cạn?
Trong chai đựng rượu đồng thời xảy ra 2 quá trình: bay hơi và ngung tụ. Vì chai đậy kín, nên có bao nhiêu rượu bay hơi thì cũng có bấy nhiêu rượu ngưng tụ, do đó mà lượng rượu không giảm.
Với chai để hở, quá trình bay hơi mạnh hơn sự ngưng tụ, nên rượu cạn dần.
C10: Để làm muối người ta cho nước biển vào ruộng muối . Nước trong nước biển bay hơi, còn muối đọng lại trên ruộng.Thời tiết như thế nào thì nhanh thu hoạch được muối? Tại sao?
+Trả lời: Th?i ti?t nắng nóng và có gió m?nh.
I. SỰ BAY HƠI.
d.Vận dụng
Quanh nhà có nhiều sông, hồ cây xanh, vào mùa hè, nước bay hơi ta cảm thấy mát mẻ dễ chịu.
Vì vậy :
Cần tăng cường trồng cây xanh và bảo vệ nguồn nước
HƯỚNG DẪN TỰ HỌC Ở NHÀ
_ Học bài, làm lại bài tập vận dụng vào vở.
_ Vạch ra kế hoạch kiểm tra tốc độ bay hơi của chất lỏng phụ thuộc yếu tố gió và diện tích mặt thoáng của chất lỏng.