TẾ
BÀO
MÔ
CƠ
QUAN
HỆ CƠ
QUAN
1 . Chức năng cấu trúc của prôtêin
Không chứa protein
Chứa nhiều protein
Chứa ít protein
Chứa nhiều protein
Chứa nhiều protein
Chứa ít protein
Loại thực phẩm nào sau đây chứa nhiều protein, ít protein hoặc không chứa protein ?
Prôtêin được cấu tạo từ những nguyên tố hóa học
chủ yếu nào?
H2O
Liên kết peptit
Công thức cấu tạo chung của Protein
Hay
Trong cơ thể, nhờ tác dụng của các men tiêu hóa ở dạ dày và ruột, protein bị nước phân tích thành những chất đơn giản hơn, thấm qua mao trạng ruột vào máu rồi được dẫn đến các tế bào. Ở đây các chất đơn giản trên lại tổng hợp thành các loại protein mới, các protein này dùng chủ yếu vào việc xây dựng các tế bào mới hoặc bị oxi hóa để sinh ra năng lượng cho cơ thể hoạt động.
Có nên dùng xà phòng có độ kiềm cao để giặt quần áo từ tơ tằm và lông cừu không?
Áo lụa tơ tằm
Áo lông cừu
Giải thích hiện tượng: khi nấu canh cua, “gạch” cua xuất hiện dần từng mảng trong quá trình đun ?
Lòng trắng trứng bị đông tụ
Cung cấp các nguồn nguyên liệu cho sự tạo máu, bạch huyết, hormone, enzym, kháng thể…
Là hợp phần chủ yếu, quyết định toàn bộ các đặc trưng của khẩu phần thức ăn
Vai trò dinh dưỡng của protein
? Tại sao chúng ta cần những thực phẩm chứa prôtêin khác nhau?
Những thực phẩm giàu protein
- Protein có tác dụng bảo vệ cơ thể chống nhiễm trùng và cân bằng năng lượng cơ thể.
- Trong tự nhiên có hai nguồn thực phẩm giàu chất đạm là nguồn đạm động vật... (đạm động vật là có nhiều axit amin cần thiết và ở tỷ lệ cân đối nên có giá trị sinh học cao).
- Cần có chế độ ăn uống và luyện tập hợp lý, để tránh tình trạng thừa cân, béo phì và một số bệnh nguy hiểm khác.
Lời khuyên
- Cần thiết cho chuyển hóa bình thường các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là vitamin và chất khoáng
- Là nguồn năng lượng cho cơ thể
- Protein chiếm 19% trọng lượng cơ thể
- Protein là thành phần không thể thiếu được của mọi cơ thể sống.
- Protein kích thích sự thèm ăn và vì thế nó giữ vai trò chính tiếp nhận các chế độ ăn khác nhau.

Có hai mảnh lụa bề ngoài giống nhau: Một được dệt bằng sợi tơ tằm và một được dệt bằng sợi chế tạo từ gỗ bạch đàn. Cho biết cách đơn giản để phân biệt chúng?
Đốt hai mảnh lụa, nếu mảnh nào khi cháy có mùi khét, đó là mảnh được dệt từ sợi tơ tằm.
Tiết 64 – Bài 53: PROTEIN
CHÂN THÀNH CẢM ƠN QUÝ THẦY CÔ VÀ CÁC EM