Năm học: 2008 - 2009
Tiết 41 s¶n xuÊt thøc ¨n vËt nu«i
Tại sao phải chế biến và dự trữ thức ăn vật nuôi ?
-Ch? bi?n th?c an nh?m l�m tang m�i v?, tang tính ngon mi?ng, v?t nuơi thích an, an du?c nhi?u, d? ti�u hố, l�m gi?m b?t kh?i lu?ng, d? thơ c?ng v� kh? b? ch?t d?c h?i
- D? tr? th?c an nh?m gi? th?c an l�u h?ng v� d? luơn cĩ d? ngu?n th?c an cho v?t nuơi

2.Hãy kể tên một số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi?
-Phương pháp vật lí:cắt ngắn, nghiền nhỏ…
Phương pháp hoá học:đường hoá tinh bột,kiềm hoá rơm rạ………
- Phương pháp vi sinh vật học : ủ men
Cơ sở: dựa vào thành phần dinh dưỡng có trong thức ăn
* Phân loại:
- Thức ăn giàu protein:
- Thức ăn giàu gluxit:
- Thức ăn giàu chất xơ:
Hàm lượng protein >14%
Hàm lượng gluxit >50%
Hàm lượng xơ >30%
Bài tập: Dựa vào thành phần dinh dưỡng chủ yếu em hãy phân loại các loại thức ăn sau đây?
Thức ăn giàu protein
Thức ăn giàu protein
Thức ăn giàu protein
Thức ăn giàu gluxit
Thức ăn thô
? Quan sát hình 68 a,b,c nêu tên các phương pháp sản xuất thức ăn vật nuôi

Hãy đánh dấu vào vở bài tập những câu sau đây, câu nào thuộc phương pháp sản xuất thức ăn giàu prôtêin:
Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước ngọt và nước mặn (tôm, cá ốc)
Trồng nhiều ngô,khoai, sắn…
Nuôi và tận dụng nguồn thức ăn động vật như giun đất, nhộng tằm…
Trồng xen, tăng vụ …để có nhiều cây và hạt họ đậu

x
x
x
S?y khơ
Nghiền nhỏ
Cá biển và sản phẩm nghề cá
Hình 68 a
Nuôi và khai thác nhiều sản phẩm thuỷ sản nước mặn và nước ngọt (tôm, cá, ốc .)
Hình 68 b
Nuôi và tận dụng thức ăn động vật như giun đất, nhộng, tằm.
Hình 68 c
Trồng ngô xen đậu
Trồng nhiều đậu tương
Trồng xen tăng vụ để có nhiều cây và hạt họ đậu
Thức ăn giàu gluxit:


Thức ăn thô xanh:
Bài tập: Hãy điền vào bảng phương pháp sản xuất thức ăn thích hợp với các công việc (theo kí hiệu a,b,…)
Luân canh, gối vụ để sản xuất ra nhiều lúa, ngô, khoai, sắn.
Tận dụng đất vườn, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật nuôi.
Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng trọt như rơm, rạ, thân cây ngô, lạc, đỗ.
Nhập khẩu ngô, bột cỏ để nuôi vật nuôi.
b,c
a
- Luân canh, gối vụ để sản xuất ra nhiều lúa, ngô, khoai, sắn.
- Tận dụng đất vườn, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau xanh cho vật nuôi.
- Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng trọt như rơm, rạ, thân cây ngô, lạc, đỗ.
Mối quan hệ V.A.C
I. Phân loại thức ăn:
- Thức ăn giàu protein : Hàm lượng protein >14%
- Thức ăn giàu gluxit :Hàm lượng gluxit >14%
- Thức ăn thô : Hàm lượng xơ >30%
II.M?t s? phuong pháp s?n xu?t th?c an giàu protein :
-Nuơi v� khai th�c nhi?u s?n ph?m thu? s?n nu?c ng?t v� nu?c m?n (tơm, c�, ?c).
-Nuơi v� t?n d?ng ngu?n th?c an d?ng v?t nhu giun d?t, nh?ng t?m.
-Tr?ng xen, tang v?. d? cĩ nhi?u c�y v� h?t h? d?u.

III.Một số phương pháp sản xuất thức ăn giàu gluxit và thức
ăn thô xanh.
-Luân canh, gối vụ để sản xuất ra nhiều lúa, ngô, khoai, sắn.
-Tận dụng đất vườn, rừng, bờ mương để trồng nhiều loại cỏ, rau
xanh cho vật nuôi.
-Tận dụng các sản phẩm phụ trong trồng trọt như rơm rạ, thân cây ngô,
lạc, đỗ.
- Học bài, trả lời câu hỏi SGK.
Chuẩn bị bài 42: Thực hành chế biến thức ăn giàu gluxit bằng men
+ Nguyên liệu: bột gạo, bánh men rượu, nước sạch
+ dụng cụ: chậu nhựa, vải sạch, cối sứ, cân.