CHÀO MỪNG TẤT CẢ
CÁC EM HỌC SINH
LỚP 8

Câu hỏi
Câu 1: Thành dạ dày có cấu tạo gồm mấy
lớp?
Câu 2: Biến đổi hóa học?

ĐÁP ÁN

Câu 1: Thành dạ dày có cấu tạo gồm 4 lớp:
Màng bọc

Cơ dọc

Lớp cơ

Cơ vòng

Lớp dưới niêm mạc

Cơ chéo

Lớp niêm mạc : gồm nhiều tuyến tiết dịch vị

Câu 2: Biến đổi hóa học:
prôtêin
chuỗi dài

Enzim pepsin
Hcl, pH = 2,3

các prôtêin

chuỗi ngắn (3 – 10 axit amin ).

Tinh bột

Amilaza

Đường
mantôzơ

Không đáng kể
Pepsin
(Chuỗi dài nhiều aa)

HCl

(Chuỗi ngắn 3-10 aa)

Tên bài giảng:

BÀI 28 - TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Môn sinh: 8

Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I - Ruột non.
Xác định vị trí
của ruột non
trên hình.

Bài 28.

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I. Ruột non

?Thành ruột non
gồm mấy lớp?

Cấu tạo thành ruột non

Bài 28.

TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I. Ruột non

Lớp cơ
Lớp dưới
niêm mạc

Lớp niêm mạc
Lớp màng

Cấu tạo thành ruột non

Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I- Ruột non.
Lớp màng bọc bên ngoài
Thành
ruột non
gồm 4
lớp

Lớp cơ

Cơ dọc
Cơ vòng

Lớp màng bọc

Lớp dưới niêm mạc
Lớp niêm mạc
Lớp dưới niêm mạc

Thàđiểm
nh cấu
? Đặc
rucủa
ột non
tạo
ruột non
có
có gì
cấgiống
u tạovà
khác
mấydạ
lớdày?
p?

Lớp cơ

Lớp niêm mạc

Ảnh tiêu bản cấu tạo ruột non

Tiết 30- Bài 28. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I. Ruột non
Lớp màng
Lớp cơ
Lớp dưới niêm mạc
Lớp niêm mạc

Các tế bào tiết
chất nhày
Tuyến ruột

Lớp niêm mạc
Lớp dưới
niêm mạc
Lớp cơ
Lớp màng bọc
bên ngoài

TUẦN 15-TIẾT 30

I. RUỘT NON

BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
Các tế
bào tiết
chất
nhày

Lớp
niêm
ruột
Lớp
niêm
mạc
Quan
sát mạc
hình
28.2
non
nhiều
ruộtcónon
cótuyến
đặc
ruột
vàcấu
các tạo
tế bào
tiết
điểm
như
chất nhày.
Tuyến

thế nào?

ruột

Hình 28.2 Ảnh tiêu bản lớp niêm mạc ruột
non với các tuyến ruột và tế bào tiết chất
nhày

Gan

Túi mật
(dịch mật)
Tá tràng

tụy
(dịch tụy)

BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
I. RUỘT NON



- Thành ruột non có 4 lớp nhưng mỏng hơn
thành dạ dày.
- Lớp cơ chỉ có cơ dọc và cơ vòng.
- Lớp niêm mạc của ruột non có nhiều
tuyến ruột và các tế bào tiết chất nhày.
- Đoạn đầu ruột non gọi là tá tràng có lỗ
nhận dịch tụy, dịch mật cùng đổ vào

Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
II.TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:

Bình thường

Thức ăn

TUẦN 15-TIẾT 30

BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I. RUỘT NON
II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Độ axit cao của thức ăn xuống tá
Hãy
cho
biết
cơ
chế
gây
đóng
Môn
vị
thiếu
tín
hiệu
đóng
lại,
thức
ăn
Nếu
một
người
bị
chứng
thiếu
axit
tràng
là
tín
hiệu
đóng
môn
vị,
khi
xuống
liên tục
và nhanh hơn, thức ăn
mở
môn
vị?
trong
dạthấm
dày thì
sựdịch
tiêu mật
hóa ở
ruột
non
thức
ăn
đẫm
và
dịch
không kịp thấm đều dịch tiêu hóa nên
sẽ
như
thế
nào?
tụy
thì
được
trung
hòa lại, môn vị lại
hiệu quả tiêu hóa
sẽ thấp
mở ra.

TUẦN 15-TIẾT 30

BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I. RUỘT NON
II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Thảo luận trả lời các câu hỏi sau:
1. Thức ăn xuống tới ruột non còn chịu sự biến
đổi lí học nữa không? Nếu có thì biểu hiện như
thế nào?
2. Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện
đối với những loại chất nào trong thức ăn? Biểu
hiện như thế nào?
3. Vai trò của lớp cơ trong thành ruột non là gì?

TUẦN 15-TIẾT 30

BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I. RUỘT NON
II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Thảo luận trả lời các câu hỏi sau:
2. Sự biến đổi hóa học ở ruột non được thực hiện
đối với những loại chất nào trong thức ăn? Biểu
hiện như thế nào?

- Tinh bột , đường đôi biến đổi thành
đường đơn.
- P rôtêin thành peptit thành axit amin.
- Lipit thành glixêrin và axit béo

TUẦN 15-TIẾT 30

BÀI 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

I. RUỘT NON
II. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON

Thảo luận trả lời các câu hỏi sau:
3. Vai trò của lớp cơ trong thành ruột non là gì?

- Nhào trộn thức ăn cho ngấm đều dịch tiêu
hóa.
- Tạo lực đẩy thức ăn dần xuống các phần tiếp
theo của ruột.

Tinh bột và đường đôi

Enzim
(Mantaza)

Enzim
(Amilaza)

Prôtêin chuỗi ngắn

Đường đơn

Đường đôi

Peptit

Axit amin

,

,

Enzim
(Tripsin)

Enzim
(Pepsin)

Lipit

Các giọt lipit nhỏ

Dịch mật

,

Axit béo và glixerin
Lipaza

Tinh bột và đường đôi
Amilaza

Prôtêin

Glucozơ

Mantozơ
Mantaza

Axit Amin

Peptit
Tripsin

Pepsin

Erepsin
Lipit

Các giọt lipit nhỏ
Dịch mật

Lipaza

Glixêrin

Axit nucleic

Nuclêaza

Nucleôtit

Axit béo

Nuclêaza
Các thành phần cấu tạo
của Nucleôtit

Tiết 30- Bài 28. TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
II. Sự tiêu hóa ở ruột
non
Biến đổi thức ăn ở
ruột non
Biến đổi vật lí

Biểu hiện của biến đổi

- Hòa loãng, phân nhỏ, trộn đều thức ăn
với dịch tụy, dịch mật, dịch ruột.
- Muối mật tách khối lipit thành giọt nhỏ.

Biến đổi hóa học

Gluxit

đường đơn

Prtêin

Axit amin

Lipit

Nuclêic

Nuclêaza

Axit béo và glixerin

Axit nuclêic
nclêôtit

Các thành phần của

Các thành phần của nuclêôtit

Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
II.TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:
Theo
emởtrong
2 loại
đổi
Lớp
cơ
thành
ruộtbiến
non
cótrên
vai
ở ruột non thì biến đổi nào là chủ
trò như thế nào ?
yếu và quan trọng hơn?

- Biến đổi hoá học là chủ yếu và quan
trọng hơn vì đến ruột non thức ăn được
biến đổi từ các chất phức tạp thành các
chất dinh dưỡng mà cơ thể hấp thụ được

Bài 28: TIÊU HÓA Ở RUỘT NON
II.TIÊU HÓA Ở RUỘT NON:

Câu 4: Nếu thức ăn ở ruột non
không được biến đổi hết thì sẽ
như thế nào? Như vậy để thức ăn
biến đổi hoàn toàn chúng ta cần
phải làm gì ?
* Nếu thức ăn không được tiêu hóa ở ruột non
sẽ được thải ra ngoài qua ống tiêu hóa.

* Để thức ăn biến đổi hoàn toàn chúng
ta cần phải ăn chậm nhai kỹ và ăn
uống phải đúng khoa học

Ung thư ruột non

Ung thư tụy

Sỏi mật

- Về nhà học bài.
- Trả lời câu hỏi 1, 2, 3, 4,
(SGK-T92).

- Đọc và tìm hiểu:
Bài 29 + 30 - Hấp thụ chất dinh
dưỡng và thải phân.Vệ sinh tiêu hóa
Tìm hiểu một số bệnh về đường tiêu
hóa.