Chương ii
sinh trưởng và sinh sản của vi sinh vật
Bài 25
Sinh trưởng của Vi sinh vật
VD về sự sinh trưởng của sinh vật:
Cây mạ Cây lúa
(5 cm) (80 cm)

Lợn sơ sinh Xuất chuồng
(1,5 kg) (80 kg)
Nhận xét sự thay đổi trong sinh trưởng của 2 SV trên?
Vậy sinh trưởng của sinh vật đa bào là ?
Sinh trưởng của vi sinh vật có giống như vậy không?
i. Khái niệm sinh trưởng
?Sinh trưởng của quần thể VSV là sự tang số lượng tế bào của quần thể
-Số lần phân chia TB trong 120 phút? Số thế hệ tạo ra? Số TB tạo ra?
-Thời gian mỗi lần phân chia để tang gấp đôi số lượng TB? Gọi khoảng thời gian đó là gỡ?
-Sau thời gian một thế hệ số lượng TB tang như thế nào?
-Nếu N0 = 105 thỡ sau 120 phút số lượng TB là? =105.64 (tb)
-Công thức chung tính số lượng TB sinh ra sau thời gian t ?
Mô tả sự sinh trưởng của vi khuẩn E.Coli
? Thời gian thế hệ (g): thời gian số cá thể VSV tang gấp đôi số lượng
VD: + VK E.Coli: g = 20 phút
+ VK Lao: g = 1000 phút
+ Trùng đế giày: g = 24 giờ
? Công thức tính số TB sinh ra sau n lần phân chia trong thời gian t là:
Nt = N0.2n
ii. Sự sinh trưởng của
quần thể vi khuẩn
Có mấy hỡnh thức nuôi cấy Vi khuẩn?
1. Nuôi cấy không liên tục
? Môi trường nuôi cấy không liên tục:
Không được bổ sung chất dinh dưỡng mới
Không được lấy đi các sản phẩm chuyển hoá
đường cong sinh trưởng của quần thể vi khuẩn
trong nuôi cấy không liên tục
Nhận xét đồ thị và hoàn thành bảng sau:
để không xảy ra pha suy vong phải làm gỡ?
Muốn thu được nhiều nhất số lượng VK nên dừng ở pha nào?
2. nuôi cấy liên tục
? Thường xuyên đổi mới MT nuôi cấy:
Bổ sung dinh dưỡng liên tục
Thường xuyên lấy ra 1 lượng dịch nuôi cấy tương đương
ứng dụng?
­d: S¶n xuÊt sinh khèi thu: Pr«tein ®¬n bµo, axit amin, enzim, kh¸ng sinh, hoãcmon...
Bài tập
Bài 1: Tính số TB vi khuẩn E.Coli sinh ra sau 3 giờ 20 phút và sau 1 ngày đêm, biết N0 = 100 và g=20 phút?
Bài 2: Bài tập trắc nghiệm
?Giải BT1:
-Số TB sinh ra sau 3 giờ 20 phút là:
3 giờ 20 phút = 3.60 + 20 = 200 (phút)
Do g=20 phút, suy ra sau 200 phút VK E.Coli đã trải qua (200:20=10) thế hệ
N200 = 100.210 = 102400 (TB)
-Số TB sinh ra sau 24 giờ là:
24 giờ = 24.60 = 1440 (phút)
Do g=20 phút, suy ra sau 1440 phút VK E.Coli đã trải qua (1440:20=72) thế hệ
N1440 = 100.272 (TB)