*CHUYÊN ĐỀ 2: PHẢN ỨNG HOÁ HỌC

I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
*VẤN ĐỀ 1:SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
*HS quan sát thí nghiệm sau:
*Bỏ đường vào nước và khuấy
*Xé tờ giấy thành nhiều mảnh *
* Hiện tượng vật lý
* Hiện tượng vật lí
*Nước đá
*Nước
*Nước sôi
*Rắn
*Lỏng
*Hơi
*Chảy lỏng
*Bay hơi
*Ngưng tụ
*Đông đặc
* 1. Nước có những quá trình biến đổi nào? Vì sao? * 2. Sau mỗi quá trình có xuất hiện chất mới không?
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
* muối ăn
*nước
*Dung dịch muối ăn
*
*TN cô cạn dung dịch muối ăn
*
*
*
*
*!
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*
*dd muối
* TN1: Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
*1.Thí nghiệm
*I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
*II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
*VẤN ĐỀ 1:SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
* TN1: Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
* - Nhận xét: Có sự biến đổi về chất , tạo thành chất mới là iron ( II) sulfide
*1.Thí nghiệm
*I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
*II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
*VẤN ĐỀ 1:SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT

I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
*II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
*TN2: Chúng ta tiến hành thí nghiệm đun nóng đường
*Cách tiến hành Cho đường vào 2 ống nghiệm. * + Một ống để đối chứng * + Một ống đun nóng trên ngọn lửa đèn cồn
*VẤN ĐỀ 1:SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
*Tên TN
*Cách tiến hành
*Hiện tượng
*Giải thích
*Đun nóng đường trên ngọn lửa đèn cồn
* Ống nghiệm (1) đựng đường dùng để đối chứng * * * * * Ống nghiệm (2) đun nóng đường trên ngọn lửa đèn cồn *
*Đường chuyển dần sang màu nâu, rồi đen, thành ống nghiệm xuất hiện những giọt nước
*Khi đun nóng đường chuyển thành chất màu đen đó là than và nước
* TN1: Đun hỗn hợp bột sắt và lưu huỳnh
* - Nhận xét: Có sự biến đổi về chất , tạo thành chất mới là iron ( II) sulfide
* TN2: Đun nóng đường
* - Nhận xét: Có chất mới tạo thành là than và nước
*1.Thí nghiệm
*I. HIỆN TƯỢNG VẬT LÍ
*II. HIỆN TƯỢNG HOÁ HỌC
*VẤN ĐỀ 1:SỰ BIẾN ĐỔI CHẤT
*Các quá trình biến đổi trên có phải là HTVL không ,vì sao ?
*Người ta gọi các hiện tượng này là hiện tượng hoá học . * Vậy hiện tượng hoá học là gì ?
*Không phải hiện tượng vật lí vì có sự biến đổi chất .
*2. Kết luận: *Hiện tượng chất biến đổi có tạo ra chất khác, được gọi là hiện tượng hóa học
VẬN DỤNG
* Đây là hiên tượng gì? *Về mùa hè thức ăn thường hay bị thiu
*HÓA HỌC
*2. Đây là hiên tượng gì? *Cháy rừng gây ô nhiễm môi trường
*HÓA HỌC
*3.Đây là hiên tượng gì? *Mặt trời mọc sương tan dần
*VẬT LÍ
*4.Đây là hiên tượng gì? *Đèn tín hiệu giao thông chuyển từ màu xanh sang màu đỏ
*VẬT LÍ
*5.Trong các hiện tượng sau hiện tượng nào là hoá học?
* Sự tạo thành chất rắn màu xám khi nung nóng hổn hợp bột sắt và lưu huỳnh. * Nước chảy đá mòn. * Đinh sắt để lâu ngoài không khí bị gỉ. *
*DẶN DÒ * *HS học bài và làm BT 2 ,3 sgk / 47 *Tìm hiểu phản ứng hoá học là gì ? Khi nào có phản ứng xảy ra .