Em hãy cho biết vai trò của vi-ta-min?
Vi-ta-min là những chất không tham gia trực
tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp
năng lượng. Tuy nhiên, chúng rất cần cho hoạt
động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ
thể sẽ bị bệnh.

Em hãy cho biết vai trò của chất khoáng?
Một số chất khoáng như sắt, can xi,…
tham gia vào việc xây dựng cơ thể, tạo ra
men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống.
Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị
bệnh.

Khoa học:
TẠI SAO CẦN ĂN PHỐI HỢP NHIỀU LOẠI THỨC ĂN?

Liên hệ
Các em hãy nhớ lại bữa cơm trưa bữa cơm
chiều hôm qua và kể lại tên các món ăn?

Hoạt động 1:
Vì sao cần phải phối hợp nhiều loại thức ăn
và thường xuyên thay đổi món ăn?
Thảo luận nhóm đôi

Câu 1: Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một loại
thức ăn và một loại rau thì có ảnh hưởng
gì đến hoạt động sống?
Nếu ngày nào cũng chỉ ăn một loại thức
ăn và một loại rau thì không đảm bảo đủ
chất, mỗi loại thức ăn chỉ cung cấp một số
chất và chúng ta sẽ cảm thấy mệt mỏi, chán
ăn.

Câu 2: Để có sức khỏe tốt chúng ta cần ăn
như thế nào?
Để có sức khỏe tốt chúng ta cần ăn phối
hợp nhiều loại thức ăn và thường xuyên
thay đổi món ăn.

Câu 3: Vì sao cần phải phối hợp nhiều loại
thức ăn và thường xuyên thay đổi món ăn?
Vì không có một loại thức ăn nào có thể
cung cấp đầy đủ các chất cần thiết cho
hoạt động sống của cơ thể. Thay đổi món
ăn để tạo cảm giác ngon miệng và cung
cấp đầy đủ nhu cầu dinh dưỡng cần thiết
cho cơ thể.

Kết luận:
Không có một loại thức ăn nào có thể cung cấp đủ
các chất cần thiết cho hoạt động sống của cơ thể.
Tất cả những chất mà cơ thể cần đều phải lấy từ
nhiều nguồn thức ăn khác nhau. Để có sức khoẻ
tốt, chúng ta ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và
thường xuyên thay đổi món ăn.

THÁP DINH DƯỠNG CÂN
ĐỐI TRUNG BÌNH CHO MỘT
NGƯỜI TRONG MỘT
THÁNG

T×m hiÓu th¸p dinh d­ìng c©n ®èi:

Th¸p dinh d­ìng c©n ®èi trung
b×nh cho mét ng­êi TRONG mét
th¸ng

Dựa vào sách giáo
khoa em hãy đính các
từ : Ăn đủ, Ăn vừa
phải, Ăn có mức độ,
Ăn ít, Ăn hạn chế.
Vào ô trống theo tên
nhóm thức ăn thích
hợp:

Quan sát kỹ tháp dinh dưỡng và trả lời câu
hỏi:
Những nhóm thức ăn nào cần: ăn đủ, ăn
vừa phải, ăn có mức độ, ăn ít, ăn hạn chế?

T×m hiÓu th¸p dinh d­ìng c©n ®èi:
ĂN HẠN CHẾ
ĂN ÍT
ĂN CÓ MỨC ĐỘ
ĂN VỪA PHẢI
ĂN ĐỦ
ĂN ĐỦ

ĂN ĐỦ

Th¸p
dinh d­
ìng c©n
®èi
trung
b×nh cho
mét ng­êi
TRONG
mét
th¸ng

•Nhóm thức ăn cần ăn đủ: lương thực, rau
quả chín.
•Nhóm thức ăn cần ăn vừa phải:
Thịt, cá,
đậu phụ và thủy hải sản khác
Dầu
•Nhóm thức ăn cần ăn có mức độ:
mỡ, vừng, lạc.
* Nhóm thức ăn cần ăn ít: Đường.
* Nhóm thức ăn cần ăn hạn chế:
Muối

Hoạt động 2: Nhóm thức ăn cần có trong
một bữa ăn cân đối:
Một bữa ăn có nhiều loại thức ăn đủ
nhóm: bột đường, đạm, béo, vi-ta-min,
khoáng và chất xơ với tỉ lệ hợp lí như
tháp dinh dưỡng cân đối chỉ dẫn là một
bữa ăn cân đối.

Quan sát các thức ăn có trong hình em hãy
chọn 8 - 10 loại thức ăn tốt cho sức khỏe để
chuẩn bị nấu một bữa ăn hợp lí và giải
thích vì sao em lại chọn những thức ăn đó.

Một bữa ăn hợp lí cần có thịt, đậu phụ,…để
có đủ chất đạm, có dầu ăn hoặc mỡ để có đủ
chất béo, có các loại rau như: rau cải, cà rốt,
cà chua, hoa quả,… để đảm bảo đủ vi-ta-min,
chất khoáng, chất xơ. Cần phải ăn đủ chất để
cơ thể khỏe mạnh.

Tại sao chúng ta nên ăn phối hợp
nhiều loại thức ăn và thường
xuyên thay đổi món ăn?

Không có một loại thức ăn nào có thể
cung cấp đủ các chất cần thiết cho hoạt
động sống của cơ thể. Tất cả những chất mà
cơ thể cần đều phải lấy từ nhiều nguồn thức
ăn khác nhau. Để có sức khoẻ tốt, chúng ta
ăn phối hợp nhiều loại thức ăn và thường
xuyên thay đổi món ăn.