Kiểm tra bài cũ
1. Nghề trồng cây ăn quả có vai trò gì đối với
đời sống và kinh tế?
2. Cho biết đặc điểm của nghề và yêu cầu của
nghề đối với người lao động?

Tiết 2
BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG
VỀ CÂY ĂN QUẢ

BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ
I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG
CÂY ĂN QUẢ :

1. Về dinh dưỡng :
Cung cấp nhiều dinh dưỡng
cần thiết và có giá trị như:
đường, axit hữu cơ, protein,
chất béo, chất khoáng,
vitamin A, B1 , B2 , B6 , PP ,
C

Trồng cây ăn quả sẽ có giá trị
như thế nào về cung cấp dinh
dưỡng cho con người ?

I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :

1. Về dinh dưỡng :
2. Về Y học:

Lá, rễ và vỏ quả chanh có vị
the, đắng, mùi thơm, tính
bình có tác dụng tán phong
giải nhiệt, hoạt huyết, thông
kinh lạc, tiêu đờm, tiêu
thực, giảm ho, sơ tiết can
khí. Phần lá, rễ và vỏ quả
chanh thường dùng chữa
tức ngực, khó thở, đau
rễ câyăn
chanh
hôngLá và
sườn,
kém, hay
nôn, sốt rét và các triệu
chứng đau mắt, nhức đầu

I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :

1. Về dinh dưỡng :

2. Về Y học:

Nếu bạn là người
thường xuyên mệt mỏi,
khó tập trung thì chỉ
cần
Trongăn
xoàimãng
xanh cócầu
chứa hàm
thường
xuyên
lượng vitamin
C khásẽ
dồithấy
dào,
ngay
hiệu
quả.
góp phần
vào việc
hỗHàm
trợ cơ
lượng
carbohydrate
cao
thể hấp thu
canxi giúp xương
trong
mãng
chắc khỏe
hơn. cầu rất cần
thiết cho việc duy trì
sức mạnh tinh thần lẫn
thể chất.
Ngoài ra, mãng cầu còn
có một lượng lớn
fructose. Đây là một
loại đường tự nhiên

I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :
Theo kinh nghiệm dân gian,
lá, hoa, cành và quả cây
1. Về dinh dưỡng :
đu đủ đều được dùng
làm thuốc.
2. Về Y học:
Quả đu đủ xanh có tác dụng
lợi sữa, tốt cho phụ nữ
Quả và một số bộ phận khác
mới sinh
của cây có tác dụng chữa
Quả đu đủ chín chứa nhiều
viatamin, khoáng chất
một số bệnh.
tốt cho cơ thể.
Lá đu đủ có tác dụng phòng
ngừa, hỗ trợ điều trị Ung
thư
Hoa đu đủ đực có tác dụng
phòng ngừa hỗ trợ điều
trị Ung thư ác tính

I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :

1. Về dinh dưỡng :
2. Về Y học:
3. Về Kinh tế:

Làm nguyên liệu chế
biến bánh kẹo, nước
uống các loại.

Cây ăn quả có giá trị
gì về kinh tế ?

I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :

1. Về dinh dưỡng :
2. Về y học:
3. Về kinh tế:
4. Về môi trường sinh
thái:

I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :

1. Về dinh dưỡng :
2. Về y học:
3. Về kinh tế:
4. Về môi trường sinh
thái:

Cây ăn quả có giá trị gì về
môi trường sinh thái ?

I. GIÁ TRỊ CỦA VIỆC TRỒNG CÂY ĂN QUẢ :

4. Về Môi trường Sinh
thái
Làm sạch không khí,
giảm tiếng ồn, làm rừng
phòng hộ, làm rào chắn
gió, làm đẹp cảnh quan…
ngoài ra trồng cây ăn quả
còn có tác dụng chống xói
mòn, bảo vệ đất …

II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA
CÂY ĂN QUẢ :

1. Đặc điểm thực vật
a. Rễ:

Có 2 loại:

+ Rễ mọc thẳng xuống đất ( rễ
cọc) giúp cho cây đứng vững,
hút nước, chất dinh dưỡng
nuôi cây.
+ Rễ mọc ngang,nhỏ và nhiều
có tác dụng hút nước, chất
dinh dưỡng nuôi cây.

Rễ của đa số cây ăn quả
có loại rễ nào ?
Ta phải nghiên cứu đặc
đểm của rễ để làm gì ?

II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH
CỦA CÂY ĂN QUẢ :

1. Đặc điểm thực vật
a. Rễ:
b. Thân:
Phần lớn là thân gỗ, trên
thân chính mọc ra các
cành phân bố theo cấp
độ khác nhau.

1. Đặc điểm thực vật
a. Rễ:
b. Thân:
Phần lớn là thân gỗ, trên
thân chính mọc ra các cành
phân bố theo cấp độ khác
nhau ( cấp 1.2.3.4.5.6)

- Cây ăn quả có loại thân
Các cành cấp 5 thường là gì ?
- Thân cây phân nhánh
các cành mang quả.
theo những cấp độ nào?
- Cành ở cấp độ nào là
cành mang quả?

II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH
CỦA CÂY ĂN QUẢ :
Cây ăn quả có những loại hoa nào ?
Nêu đặc điểm của từng loại hoa?

1. Đặc điểm thực vật
a. Rễ:

b. Thân:
c. Hoa:
Có 3 loại hoa :

Hoa Nhãn

II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA
CÂY ĂN QUẢ :
Cây ăn quả có những loại

1. Đặc điểm thực vật
c. Hoa:
* Hoa đực : Nhị phát triển,
nhụy không phát triển.
* Hoa cái: Nhụy phát triển.
Nhị không phát triển.
* Hoa lưỡng tính: Có nhị và
nhụy cùng phát triển.

hoa nào ? Nêu đặc điểm
của từng loại hoa?

c. Hoa:

Vì sao ta phải nghiên cứu
đặc điểm của hoa ?

Có 3 loại hoa :
- Hoa đực
- Hoa cái
- Hoa lưỡng tính

- Có biện pháp điều
khiển cho cây đậu quả
cao.

II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA
CÂY ĂN QUẢ :

1. Đặc điểm thực vật
a. Rễ:
b. Thân:
c. Hoa:
d. Quả và hạt:

d. Quả và hạt:
+ Quả hạch : Đào, mơ,
mận,…
+ Quả mọng : Cam,
quýt,…
+ Quả có vỏ cứng : dừa,
đào lộn hột,…
+ Hạt có hình dạng và
màu sắc khác nhau.

Cây ăn quả có những loại quả
và hạt nào ?

II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH CỦA
CÂY ĂN QUẢ :

1. Đặc điểm thực vật
2. Yêu cầu ngoại cảnh

Các yếu tố ngoại
cảnh

Nhiệt độ
Độ ẩm
Ánh sáng
Chất dinh
dưỡng
Đất

Mức độ phù
hợp của cây ăn
quả

2. Yêu cầu ngoại cảnh
Các yếu tố ngoại cảnh

Mức độ phù hợp của cây ăn quả

Nhiệt độ
Độ ẩm không khí
Ánh sáng
Chất dinh dưỡng
Đất

Chuối 25 – 300C ; cam 25 – 270C
80 – 90 %
Có cây ưa sáng, có cây ưa bóng râm
N, P, K và nguyên tố vi lượng
Đất kết cấu tốt, thoát nước, ít chua

THẢO LUẬN

II. ĐẶC ĐIỂM THỰC VẬT VÀ YÊU CẦU NGOẠI CẢNH
CỦA CÂY ĂN QUẢ :

2. Yêu cầu ngoại cảnh
a. Nhiệt độ: Với nhiều loại cây khác nhau nên nhiệt độ
thích hợp cho từng loại cây khác nhau.
b. Độ ẩm và lượng mưa:
- Độ ẩm không khí là 80% - 90%.
- Lượng mưa 1000 – 2000mm phân bố đều trong năm.
 

c. Ánh sáng: Đa số cây ăn quả là cây ưa ánh sáng.

2. Yêu cầu ngoại cảnh
d: Chất dinh dưỡng: N, P,
K và nguyên tố vi lượng.
e. Đất: Thích hợp với các
loại đất có tầng dày, kết cấu
tốt, nhiều chất dinh dưỡng,
ít chua, dễ thoát nước.

Bài tập củng cố
1. Em hãy phân tích ý nghĩa các giá trị của việc
trồng cây ăn quả đối với con người và môi
trường?
2. Em hãy nêu các yêu cầu ngoại cảnh của cây
ăn quả?