Nhóm 2
Lớp : 10/2
BÙI TRẦN MỸ AN
LÊ THỊ KIỀU DUYÊN
LÊ HOÀNG UYÊN
PHAN HOÀNG NHI
PHAN ĐOÀN YẾN LINH
LÊ VŨ KHẢI HOÀN
THÁI MINH PHÁT
HỒ THỊ MỸ VÂN
NGUYỄN TRỌNG DUY
NGUYỄN THỊ TUYẾT HẠNH
THỰC HÀNH:
XÂY DỰNG KẾ HOẠCH KINH DOANH
Ý TƯỞNG KINH DOANH
DỰ ÁN ĐẦU VÀO
CHI PHÍ ĐẦU TƯ
CHI PHÍ MẶT BẰNG
SƠ ĐỒ TỔ CHỨC
CHI PHÍ TIỀN LƯƠNG CHO NHÂN VIÊN
QUẢNG CÁO
CHI PHÍ THÁNG
TỔNG DOANH THU
CHI PHÍ TỔNG HỢP
THUẬN LỢI VÀ KHÓ KHĂN TRONG KINH DOANH
KINH NGHIỆM HỌC TẬP




PHIÊU COFFE
“HERE SELLS BETTER COFFE THAN YOUR EX”
GIỚI THIỆU
Lĩnh vực kinh doanh: Kinh doanh cafe sách
Địa điểm kinh doanh: Đối diện
Dự kiến số vốn: 312.630.000 đồng
Số lao động làm việc: 7 người
Lợi nhuận: 49. 610. 000 đồng / tháng
MÔ HÌNH QUÁN
DIỆN TÍCH: 5×15= 75m2
TỔNG DIỆN TÍCH: 75×2= 150m2 ( quán có 2 tầng)
TẦNG TRỆT VÀ TẦNG 2
PHÒNG BÊN CHO HỌP NHÓM
MENU
 Các loại nước uống
Coffe: 13.000 đồng/ly
Nước ngọt: 10.000 đồng/ly
Sinh tố: 15.000 – 20.000 đồng/ly
Nước ép trái cây: 18.000 – 20000 đồng/ly
Trái cây dầm: 16.000 – 25.000 đồng/ly
Các loại trà sữa: 10.000 – 15000 đồng/ly
Kem: 15.000 – 20.000 đồng/ly





 Các món ăn kèm:
Các loại bánh: 25.000 – 40.000 đồng/ phần
Snack: 10.000 – 15.000 đồng / phần





DỰ ÁN ĐẦU VÀO
- Lượt khách: 50 lượt/ngày.
- Dự tính bán được:
200 ly / ngày
40 suất ăn nhẹ
- Chi phí cho mỗi loại đồ uống: 3000 đồng.
- Chi phí cho một suất ăn: 5000 đồng.
- Lợi nhuận 1 đồ uống: 13.000 đồng
- Lợi nhuận 1 suất ăn: 15.000 đồng

Dự trù máy móc và thiết bị (173.630.000)
CHÈN VIDEO Ở ĐÂY

KẾ HOẠCH
Giá thuê: 3 triệu/tháng
Thời gian thuê:
Thời gian hợp đồng: 5 năm
Tiền đặt cọc: 1 năm + tiền đặt cọc 1 tháng: 39.000.000 đồng
Sơn trang trí: 304 m2
4 mặt tường dài: 4 x 15 x 4 = 240 m2
4 mặt tường bên: 4 x 4 x 4 = 64 m2
Diện tích: 150 m2 ( rộng 5m, dài 15m, 2 tầng)
Chi phí trang trí và sửa chữa: 100.000.000 đồng
( gồm sơn, nhân công, nguyên liệu..)
MẶT BẰNG


Theo giờ làm việc, hàng tháng đủ 30 ngày:
Giờ làm việc sáng: 7h30 – 11h
Giờ làm việc trưa: 12h30 – 17h
Giờ làm việc tối: 17h – 20 h 30 phút
QUẢNG CÁO
Treo mẫu quảng cáo quán dọc theo đường.
3 ngày đầu khai trương:
Khách hàng được vào xem sách và tặng một cốc trà.
Giảm 5% trên mỗi hóa đơn từ 200.000 đồng trở lên.
Đối với khách hàng thân thiết:
Tặng thẻ giảm giá 5% - 10% - 15% có thời hạn nhất định tương ứng với khách hàng có 2 – 3 - 5 hóa đơn từ 200.000 trở lên/ tuần.

Tiền thuê nhà: 3.000.000/tháng
Tiền lương cho nhân viên: 15.240.000/tháng
Chi phí nguyên liệu:
Nước uống: 18.000.000 / tháng
Thức ăn: 6.000.000 / tháng
Tiền điện: 1.500.000 / tháng
Tiền nước: 200.000 / tháng
Tiền wifi: 150.000 đồng / tháng
Chi phí sách báo hàng tháng: 1.000.000 / tháng
Chi phí khác (xà phòng, thuế,…) : 300.000 / tháng
Chi phí khuyến mãi: 1.000.000/tháng
Tổng chi phí hàng tháng: 46.390.000 đồng

Tổng chi phí cả năm: 556.680.000 đồng
TỔNG DOANH THU
Hàng tháng:
Doanh thu về nước uống:13.000 x 200 x 30 = 78.000.000 đồng/tháng.
Doanh thu về thức ăn: 15.000 x 40 x 30 = 18.000.000 đồng / tháng.

Tổng doanh thu một tháng: 96.000.000 đồng
Tổng doanh thu cả năm: 1.152.000.000 đồng

TỔNG HỢP
Chi phí đầu tư:
Máy móc: 173.630.000 đồng
Sửa chữa và trang trí: 100.000.000 đồng
Đặt cọc tiền nhà: 39.000.000 đồng
312.630.000 đồng
Chi phí mỗi tháng: 46.390.000 đồng
Doanh thu mỗi tháng: 96.000.000 đồng
Lợi nhuận mỗi tháng: 49.610.000 đồng
Thời gian hoàn vốn: 6 – 7 tháng

* Thuận lợi:
Gần trường học và khu dân cư
Cafe sách là một loại hình mới mẻ
Có nhiều thức ăn và đồ uống phù hợp với mọi lứa tuổi đặc biệt là tuổi teen
Không gian yên tĩnh giúp các vị khách thư giãn được “ phiêu” cùng những cuốn sách hay, tận hưởng những giây hút êm đềm, tránh xa những vội vã của cuộc sống.
Đây là không gian lí tưởng không những cho những “mọt sách” mà còn là điểm hẹn để gặp gỡ bạn bè, đối tác, đồng nghiệp.


KHÓ KHĂN
TRONG VIỆC KINH DOANH
* Khó khăn:
Chưa có nhiều kinh nghiệm kinh doanh
Những rủi ro kinh doanh có thể gặp phải như: không bán đắt, khách hàng khó tính, cạnh tranh với các cafe bên cạnh
Gặp thời tiết không thuận lời: trời mưa, bão
Tình hình dịch bệnh diễn ra phức tạp
Các dịp nghỉ hè và nghỉ Tết học sinh nghỉ học
Nguồn nguyên liệu đắt đỏ

Biết một số khái niệm liên quan đến lĩnh vực kinh doanh
Biết lựa chọn lĩnh vực kinh doanh phù hợp với nguồn vốn và nhu cầu thị trường
Biết được thuận lợi và khó khăn trong lĩnh vực kinh doanh
Lập kế hoạch xây dựng tổ chức kinh doanh

THANKS FOR
LISTENING!