CHƯƠNG V
TIÊU HÓA
BÀI 24
TIÊU HÓA -
CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA
I. THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA:
CÁC CHẤT HỮU CƠ
CÁC CHẤT
VÔ CƠ
GLUXIT
LIPIT
PROTEIN
Axit NUCLEIC
VITAMIN
MUỐI KHOÁNG
NƯỚC
THẢO LUẬN :
1. Chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học trong quá trình tiêu hóa?
2. Chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hóa học trong quá trình tiêu hóa?
3. Vai trò của quá trình tiêu hóa?
4. Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động chủ yếu nào?
I. THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA:
HOẠT ĐỘNG TIÊU HÓA
ĐƯỜNG ĐƠN
AXIT BÉO+ GLIXERIN
AXIT AMIN
THÀNH PHẦN CỦA NUCLEOTIT
VITAMIN
MUỐI KHOÁNG
NƯỚC
THẢO LUẬN :
1. Chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học trong quá trình tiêu hóa?
2. Chất nào trong thức ăn bị biến đổi về mặt hóa học trong quá trình tiêu hóa?
3. Vai trò của quá trình tiêu hóa?
4. Quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động chủ yếu nào?
ĂN
HẤP THỤ CHẤT DINH DƯỠNG
THẢI PHÂN
TIÊU HÓA THỨC ĂN
BIẾN ĐỔI LÍ HỌC
TIẾT DỊCH TIÊU HÓA
BIẾN ĐỔI HÓA HỌC
I. THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA:
- Quá trình tiêu hóa gồm các hoạt động:
- Thức ăn gồm chất hữu cơ và vô cơ.
- Hoạt động tiêu hóa thực chất là quá trình biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng mà cơ thể có thể hấp thu được qua thành ruột và thải bỏ chất thừa mà cơ thể không hấp thu được.
- Quá trình tiêu hóa gồm các hoạt động: ăn và uống, đẩy thức ăn vào ống tiêu hóa, tiêu hóa thức ăn, hấp thụ các chất dinh dưỡng, thải phân.
I. THỨC ĂN VÀ SỰ TIÊU HÓA:
II. CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA:
THẢO LUẬN:
Hệ tiêu hóa gồm những thành phần chủ yếu nào? Kể tên các bộ phận trong mỗi thành phần đó?

Nhờ vào đâu mà quá trình tiêu hóa thức ăn được thực hiện?
MIỆNG
HẦU
THỰC QUẢN
DẠ DÀY
RUỘT NON
RUỘT GIÀ
HẬU MÔN
GAN
(TÚI MẬT)
TUYẾN NƯỚC BỌT
TUYẾN TỤY
RUỘT THẲNG
TUYẾN VỊ
TUYẾN RUỘT
Quaù trình tieâu hoaù ñöôïc thöïc hieän nhôø hoaït ñoäng cuûa caùc cô quan trong oáng tieâu hoaù (Mieäng, haàu, thöïc quaûn, daï daøy, ruoät, haäu moân) vaø caùc tuyeán tieâu hoaù ( tuyeán nöôùc boït, tuyeán vò, tuyeán gan, tuyeán tuî, tuyeán ruoät ).
II. CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA:
Củng cố:
CÂU 1: Trong những nhóm chất sau, nhóm chất nào bị biến đổi về mặt hóa học trong tiêu hóa?
Gluxit, lipid, prôtêin, vitamin.
Gluxit, lipid, muối khoáng, vitamin.
Gluxit, lipid, prôtêin, axit nucleic.
Nước, vitamin, muối khoáng, prôtêin, axit nucleic.
Củng cố:
CÂU 2: Trong những nhóm chất sau, nhóm chất nào không bị biến đổi về mặt hóa học trong tiêu hóa?
Chất hữu cơ, chất vô cơ.
Nước, lipid, muối khoáng, vitamin.
Gluxit, lipid, prôtêin, axit nucleic.
Nước, vitamin, muối khoáng.
Củng cố:
CÂU 3: Trong những nhóm chất sau, nhóm chất nào không bị biến đổi về mặt hóa học trong tiêu hóa?
Chất hữu cơ, chất vô cơ.
Nước, lipid, muối khoáng, vitamin.
Gluxit, lipid, prôtêin, axit nucleic.
Nước, vitamin, muối khoáng.
Củng cố:
Câu 4: Ta có cách nào khác để đưa chất dinh dưỡng vào cơ thể mà không cần qua hoạt động của hệ tiêu hóa không?
Dặn dò:
Học bài.
Xem trước bài: “ Tiêu hóa ở khoang miệng”