CHÀO MỪNG CÁC BẠN ĐẾN TIẾT HỌC
Khoa học
TRƯỜNG TIỂU HỌC “ C” BÌNH PHÚ
Lớp 4
Vai trò của chất đạm
và chất béo

KHỞI ĐỘNG
Có mấy cách phân loại thức ăn? Là những cách nào?
Có hai cách phân loại thức ăn: Dựa vào nguồn gốc thức ăn và dựa vào luợng dinh dưuỡng có trong thức ăn.
1. Những thức ăn có chứa nhiều chất đạm và chất béo.
Thứ ngày tháng năm 2021
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo.
Cua
Đậu Hà Lan
Dừa
Dầu thực vật
ốc
Tôm
Mỡ lợn
Vừng
- Những thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?
- Những thức ăn nào chứa nhiều chất béo?
2. Vai trò của chất đạm và chất béo.
- Nêu vai trò của: - Chất đạm?

Khoa học
Hoạt động 2: Vai trò của chất đạm và chất béo.
Chất đạm giúp xây dựng và đổi mới cơ thể: tạo ra những tế bào mới làm cho cơ thể lớn lên, thay thế những tế bào già bị hủy hoại trong hoạt động sống của con nguười .
Ch?t d?m r?t c?n cho s? phỏt tri?n c?a tr? em.
Lưu ý:
- Hệ miễn dịch của trẻ em sẽ nhanh chóng bị suy yếu, gây ra các hậu quả nghiêm trọng như: thiếu sức đề kháng, thường xuyên bị bệnh, dễ bị suy dinh dưỡng.
- Nhưng nếu tiêu thụ quá nhiều đạm cũng có thể gây ra tình trạng tiêu cực đến sức khỏe

Do vậy chúng ta nên tìm hiểu về nhu cầu chất đạm theo độ tuổi để xây dựng chế độ ăn phù hợp nhất.
2. Vai trò của chất đạm và chất béo.
- Nêu vai trò của: - Chất béo
Khoa học
Vai trò của chất đạm và chất béo.
* ChÊt bÐo rÊt giµu n¨ng l­ưîng vµ gióp c¬ thÓ hÊp thô c¸c vi-ta-min: A, D, E, K. Thức ăn giàu chất béo là dầu ăn, bơ, hạt đậu,….
Nếu trẻ em thiếu chất béo thì trí nhớ kém, mất tập trung da khô, tóc xơ khô, hay mệt mỏi. Vì vậy, chúng ta nên bổ sung dầu ăn cho trẻ từ cả hai nguồn thực vật và động vật giúp đảm bảo đa dạng các axit béo và vi-ta-min cho nhu cầu phát triển của trẻ.
- ở nhà em ăn các loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm?
- Em ăn những thức ăn nào có chứa chất béo?
- Trong bữa ăn không có thịt, cá, rau em thấy nhuư thế nào?
- Trong bữa ăn có đủ thịt, cá, rau em cảm thấy nhuư thế nào?
Hoạt động 2: Vai trò của chất đạm
và chất béo
Hoạt động 3: §i t×m nguån gèc cña c¸c lo¹i thøc ¨n
Làm việc
cỏ nhõn
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất béo
x
x
x
x
x
Hoàn thành bảng thức ăn chứa chất đạm
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
Ghi nhớ
Trò chơI
Ai nhanh, Ai đúng
Chất đạm có vai trò gì?
a. Xây dựng và đổi mới cơ thể
b. Tạo tế bào mới, thay thế tế bào già bị hủy hoại
c. Cả hai đáp án trên
Đúng rồi
Chất béo có vai trò nhuư thế nào?
a. Giàu năng lưuợng và giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A,D,E,K
c. Xây dựng và đổi mới cơ thể
b. Cung cấp chất béo cho cơ thể
Hoan hô
Các loại thức ăn nào sau đây
có chứa nhiều vi-ta-min ?
a. Thịt lợn, thịt bò, d?u th?c v?t
b. Cà chua, tụm, cà rốt, m? l?n
c. Cà chua, dưa hấu, cà rốt, đu đủ
Cá kho tộ
Thịt lợn xào
Thịt bò xào súp lơ xanh
CHÀO CÁC EM!