KHOA HỌC

Vai trò chất đạm
và chất béo

Trò chơi: Đi chợ giúp mẹ
Các bạn hãy cùng mẹ đi chợ để chọn
những loại thực phẩm tươi ngon và đúng
yêu cầu nhé.

Hãy giúp mẹ chọn mua những thực phẩm
chứa nhiều chất bột đường đi nào!
gạo

chuối

cá

thịt bò

khoai lang

bánh mì

tôm

đậu phụ

trứng

khoai tây

cua

bánh quy

Thức ăn chứa
nhiều chất bột đường
có vai trò gì?
Chất bột đường
cung cấp năng lượng
cần thiết cho mọi hoạt
động và duy trì mọi hoạt
động của cơ thể.

Vậy những thực phẩm còn lại bổ sung chất gì?
đậu nành đậu Hà Lan

tôm

đậu phụ

cá

thịt bò

thịt heo

trứng

cua

Ốc

VAI TRÒ CHẤT ĐẠM

Đố các bạn chất đạm cho vai trò gì mà bác sĩ thường
khuyên chúng ta bổ sung hằng ngày?
Giúp xây dựng và
đổi mới cơ thể: tạo ra
những tế bào mới làm
cho cơ thể lớn lên.

CHẤT ĐẠM
Thay thế những tế
bào già bị huỷ hoại
trong hoạt động sống
của con người.

Trò chơi: Họ là ai?
Các bạn hãy nhìn hình ảnh và gọi
đúng tên những thực phẩm ấy.

BẮT ĐẦU THÔI!
Dừa
Những thực phẩm
này chứa nhiều
chất gì?

Dầu ăn

Mè

Mỡ heo

Đậu phộng

Vai trò chất béo

Chất béo rất
giàu năng lượng
và giúp cơ thể hấp
thụ các chất vi-tamin: A, D, E, K

Tìm hiểu nguồn gốc thức ăn
Chứa chất đạm và chất béo.

Hoàn thành bảng nguồn gốc thức ăn chứa nhiều
chất béo và chất đạm
STT

Tên thực phẩm

1

Mỡ lợn

2

Đậu phộng (lạc)

3

Dừa

4

Mè (vừng)

5

Dầu ăn

Nguồn gốc
thực vật

Nguồn gốc
động vật

STT
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10

Tên thực phẩm
Đậu nành (đậu tương)
Thịt heo (thịt lợn)
Trứng
Thịt vịt
Cá
Đậu hũ (đậu phụ)
Tôm
Thịt bò
Đậu Hà Lan
Cua, ốc

Nguồn gốc
thực vật

Nguồn gốc
động vật

GHI
NH Ớ

ây
x
p
giú
m
ạ
cơ
đ
i
t
ớ
ấ
h
m
C
i
ổ
đ
o
à
à
v
b
ế
g
t
n
g
dự
ữn
h
n
a
r
ớn
l
o
ạ
t
ể
h
:
t
ể
th
cơ
o
h
c
tế
m
g
à
l
n
i
ữ
ớ
m
nh
ế
h
t
g
y
n
a
o
r
h
t
t
i
,
ạ
lên
ỷ ho
u
h
ị
n
b
o
à
c
i
g
a
ủ
o
bà
gc
n
ố
s
g
ộn
đ
t
ạ
o
h
người.

Chất bé
o rất g
iàu
năng lư
ợng và
giúp
cơ thể
hấp thụ
các
chất vi- t
a- min: A
, D,
E, K

THỬ TÀI THÁCH TRÍ

Chất đạm có vai trò gì?
A

Xây dựng và
đổi mới cơ thể

C

Tạo tế bào mới,
thay thế tế bào
già bị huỷ hoại

B

Giúp cung cấp
năng
lượng
cho cơ thể

D

Xây dựng và đổi
mới cơ thể; Tạo tế
bào mới, thay thế tế
bào già bị huỷ hoại

Chất béo có vai trò gì?

A

Cung cấp chất béo cho cơ thể

B
C
D

Giàu năng lượng và giúp cơ thể
hấp thụ các vi- ta- min A,D, E, K.

Xây dựng và đổi mới cơ thể

Tăng sức đề kháng cho cơ thể.

Các loại thức ăn nào chứa nhiều chất đạm

A

Thịt lợn, thịt bò,
tôm cua, ốc, đậu
tương, trứng, cá.

B

Cà chua, dưa hấu,
cà rốt, đu đủ, lạc,
vừng, dừa.

C

Cam sành, cá
hồng, sữa, thịt
heo, mỡ, dầu ăn.

D

Trái cây, rau xanh
và các loại đậu.

CHÀO TẠM BIỆT ！