Nhiệt liệt chào mừng cácthầy cô giáo
về dự giờ môn Hóa học 9
Hợp chất hữu cơ được phân loại như thế nào?
Hợp chất có nhóm chức quan trọng (Rượu etylic, axit axetic, chất béo)
CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME
Hợp chất thiên nhiên có vai trò quan trọng đối với đời sống con người (Glucozơ; Saccarozơ; Tinh bột và xenlulozơ; Protein)
Một số polime có nhiều ứng dụng trong thực tế
(chất dẻo, tơ, cao su)
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 51: RƯỢU ETYLIC
Quan sát cốc chứa rượu etylic, nhận xét về trạng thái, màu sắc?
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME
RƯỢU ETYLIC
Dr = 0,8 g/cm3; Dn = 1g/cm3
- Hòa tan được nhiều chất như iot, benzen…
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
CHƯƠNG 5: DẪN XUẤT CỦA HIĐROCACBON. POLIME
- Rượu etylic là chất lỏng, không màu, sôi ở 78,30C.
- Nhẹ hơn nước, tan vô hạn trong nước.
45o
Con số ghi trên chai có ý nghĩa gì?
45 ml
100 ml
Rượu etylic
Nước
Rượu 450
CÁCH PHA CHẾ RƯỢU 450
Độ rượu là số ml rượu etylic có trong 100ml hỗn hợp rượu với nước
Trong đó:
Đr: Độ rượu (độ)
Vr: Thể tích rượu etylic (ml)
Vhh: Thể tích hỗn hợp rượu và nước (ml)
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
 
 
 
Câu hỏi
1. Trong 200ml dung dịch rượu có 50ml rượu etylic. Dung dịch rượu này bao nhiêu độ?
Câu hỏi
Dạng đặc
Dạng rỗng
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
- Dựa vào mô hình phân tử rượu etylic viết CTCT của rượu etylic dạng đầy đủ và thu gọn?
- Nhận xét cấu tạo phân tử của rượu etylic?
Viết gọn: CH3 - CH2 - OH hay: C2H5OH
* Công thức cấu tạo:
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
Nhóm - OH (hiđroxit)
Linh động
C
C
O
Trong phân tử rượu etylic có một nguyên tử H không liên kết với nguyên tử C mà liên kết với nguyên tử O, tạo ra nhóm -OH. Chính nhóm – OH làm cho rượu có tính chất đặc trưng.
1. Rượu etylic có cháy không?
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
THÍ NGHIỆM
1. Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ (hoặc mặt kính đồng hồ) rồi đốt.
2. Quan sát hiện tượng, nhận xét và viết PTHH.
Quan sát video thí nghiệm
1. Rượu etylic có cháy không?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không?
Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
THỰC HIỆN THÍ NGHIỆM
1. Cho mẩu natri vào ống nghiệm đựng rượu etylic.
2. Quan sát hiện tượng, nhận xét.
3. Viết PTHH
Quan sát video thí nghiệm
Na
Na
H
2
+
+
Natri etylat
Rượu etylic
2
2
2
Rượu etylic tác dụng được với natri, giải phóng khí hiđro.
1. Rượu etylic có cháy không?
2. Rượu etylic có phản ứng với natri không?
Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
Rượu etylic tác dụng được với natri, giải phóng khí hiđro.
1. Rượu etylic có cháy không?
2. Rượu etylic có phản ứng với Natri không?
Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa nhiều nhiệt.
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
3. Phản ứng với axit axetic
Học ở bài 45
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
Rượu etylic
Nguyên liệu
Nước hoa
Ngâm rượu thuốc
Vecni
Rượu etylic
Dung môi
Bếp cồn khô
Đèn cồn
Rượu etylic
Nhiên liệu
Xăng E5 là xăng được phối trộn
giữa 95% xăng với 5% nhiên liệu
sinh học là cồn E100 (Rượu etylic).
Tác hại của việc sử dụng rượu bia quá giới hạn
Tác hại của việc sử dụng rượu bia quá giới hạn
Không kiểm soát được bản thân
Hạnh phúc gia đình đổ vỡ
Những tai nạn thương tâm không đáng có từ rượu bia
Học sinh không được uống rượu bia

1. Rượu etylic được điều chế theo phương pháp nào?
2. Ở địa phương ta rượu uống được sản xuất như thế nào?
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
SGK/138
Rắc men
Ủ men
Chưng cất
Chung c?t
Làm lạnh
Thành rượu
Các bước tiến hành làm rượu
Ngô
Khoai
Sắn
Gạo
Nho
Táo
Dâu
CTPT: C2H6O - PTK: 46
Tiết 50: RƯỢU ETYLIC
- Phương pháp hoá học: Đi từ etilen.
Nhà máy sản xuất etanol ở Mỹ
Nhà máy sản xuất cồn ở Đại Tân
1 - Rượu etylic phản ứng được với Na vì:
A. Trong phân tử có nguyên tử oxi.
B. Trong phân tử có nguyên tử hiđro và nguyên tử oxi.
C. Trong phân tử có nguyên tử cacbon, hiđro và oxi.
D. Trong phân tử có nhóm - OH
A. CH3 - OH
D. CH3 - CH2 - Cl
B. CH3 - O - CH3
E. CH3 - CH2 - COOH
C. CH3 - CH2 - CH2 - OH
2 - Trong các hợp chất sau, hợp chất nào thuộc loại ru?u?
CỦNG CỐ
4 - Cho Na (du) tỏc du?ng vo?i ruo?u etylic 900. Cỏc phuong trỡnh húa h?c xa?y ra l�:
A. 2CH3 - CH2 - OH + 2Na 2 CH3 - CH2 - ONa + H2
B. 2Na + 2H2O 2NaOH + H2
C. C? A v� B
D. Khụng cú ph?n ?ng n�o.
3 - Trong các chất sau, chất tác dụng được với kali là:
5 - Cho 9,2 gam rượu etylic tác dụng vừa đủ với natri. Sau phản ứng, thu được bao nhiêu lít khí hiđro ở đktc?
Đáp án
 
PTHH: 2C2H5OH + 2Na 2C2H5ONa + H2
 
 
HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ
- Học thuộc nội dung kiến thức bài, làm bài tập 2, 3, 4, 5 sgk/139.
- Trả lời câu hỏi:
1. Vì sao cồn 750 lại có tác dụng sát khuẩn mạnh nhất?
2. Khi chiên cá ta có thể cho thêm một ít rượu vào thì sẽ làm mất mùi tanh của cá? Vì sao?
- Chuẩn bị bài: Axit axetic.
Lưu ý:
- Các em làm bài tập chụp ảnh gửi qua zalo cá nhân của GVBM hoặc trên edu ngày 23/4/2020.
Chụp ảnh vở ghi nội dung bài học gửi qua zalo trước 22 h ngày 21/4/2020
- Làm bài kiểm tra, đánh giá lấy điểm 15 phút từ 14h đến 22 h ngày 22/4/2020 trên google form.
Thư giãn: Mời các bạn cùng xem
CHÚC CÁC EM HỌC TẬP TỐT
TẠM BIỆT!