PHÒNG GD&ĐT TP THÁI NGUYÊN

KHOA HỌC LỚP 4


BÀI 6: VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ
MỘT SỐ YÊU CẦU CỦA GIỜ HỌC
Chuẩn bị sách giáo khoa môn Khoa học lớp 4

Vở ghi môn Khoa học, bút mực, vở nháp.

Các em chú ý theo dõi bài giảng và thực hiện theo những yêu cầu của các hoạt động trong bài học.

NỘI DUNG BÀI
Kể được tên các thức ăn có nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ
Nêu được vai trò của các thức ăn có chứa nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Xác định được nguồn gốc của nhóm thức ăn chứa vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
HOẠT ĐỘNG 1
NHỮNG LOẠI THỨC ĂN CHỨA NHIỀU VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ
Hãy quan sát hình ảnh trong SGK trang 14, 15 và cùng với vốn hiểu biết của mình nêu tên các thức ăn có nhiều vi-ta-min, chất khoáng và chất xơ.
Các loại thức ăn chứa nhiều vi-ta-min và chất khoáng:
Các loại thức ăn có chứa nhiều chất xơ:
* Các loại vi-ta-min thường gặp trong các loại thức ăn:



HOẠT ĐỘNG 2
VAI TRÒ CỦA VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ


Em hãy kể tên và nêu vai trò một số vi-ta-min mà em biết ?

Vi- ta- min A giúp sáng mắt, vi-ta-min D giúp xương cứng và cơ thể phát triển, vi-ta-min C chống chảy máu chân răng và tăng sức đề kháng cho cơ thể, vi-ta-min B kích thích tiêu hoá.
Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào việc xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh. Chẳng hạn: Thiếu vi-ta-min A sẽ mắc bệnh khô mắt, quáng gà, thiếu vi-ta-min B1 sẽ bị phù.
Còi xương
Lở miệng
Khô mắt – quáng gà
Chảy máu chân răng
12
Viêm da
* Nếu thiếu vi-ta-min sẽ gây ra các bệnh:



Em hãy kể tên và vai trò của một số loại chất khoáng mà em biết?



Một số chất khoáng như can-xi, sắt, phốt pho… Can-xi chống bệnh còi xương ở trẻ em và chống bệnh loãng xương ở người lớn; sắt tạo máu cho cơ thể; phốt pho tạo xương cho cơ thể
Một số chất khoáng như sắt, can-xi, …tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số các chất khoáng khác để tạo ra các men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh. Ví dụ: Thiếu sắt sẽ gây chảy máu, thiếu i-ốt sẽ gây bướu cổ
14
* Nếu thiếu các khoáng chất cần thiết sẽ gây ra các bệnh:



Những thức có chứa chất xơ là: các loại rau, các loại đỗ, các loại khoai

Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hoá.
Nếu thiếu chất sơ có thể gây ra các bệnh
Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Một số chất khoáng như sắt , can-xi,…tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
HOẠT ĐỘNG 3
NGUỒN GỐC CỦA CÁC LOẠI THỨC ĂN CHỨA NHIỀU VI-TA-MIN, CHẤT KHOÁNG VÀ CHẤT XƠ
Đánh dấu x vào ô trống chỉ đúng nguồn gốc của thức ăn:


x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x



Các thức ăn chứa nhiều vitamin, chất khoáng và chất xơ có nguồn gốc từ động vật và thực vật

Vi-ta-min là những chất không tham gia trực tiếp vào xây dựng cơ thể hay cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, chúng lại rất cần cho hoạt động sống của cơ thể. Nếu thiếu vi-ta-min, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Một số chất khoáng như sắt , can-xi,…tham gia vào việc xây dựng cơ thể. Ngoài ra, cơ thể còn cần một lượng nhỏ một số chất khoáng khác để tạo ra men thúc đẩy và điều khiển hoạt động sống. Nếu thiếu các chất khoáng, cơ thể sẽ bị bệnh.
- Chất xơ không có giá trị dinh dưỡng nhưng rất cần thiết để đảm bảo hoạt động bình thường của bộ máy tiêu hóa.
DẶN DÒ
Về nhà các em học thuộc nội dung bài học và nhớ vận dụng tốt kiến thức học vào trong cuộc sống đó là cần phải ăn đủ chất để giúp cơ thể khoẻ mạnh TẠM BIỆT CÁC EM!