BÀI 32: NẤM
I. Đa dạng nấm
Nấm là gì?
Kể tên các loại nấm và phân loại chúng?
Nhận xét về kích thước và hình dạng, môi trường sống của nấm?
- Hình dạng và kích thước của nấm rất đa dạng, có loại có thể quan sát bằng mắt thường, có loại cần quán sát bằng kính hiển vi.
- Nấm sống ở nhiều điều kiện môi trường khác nhau, chủ yếu là những nơi nóng ẩm, giàu dinh dưỡng
Nấm là những sinh vật nhân thực, đơn bào hoặc đa bào, sống dị dưỡng.
Dựa vào cấu trúc của cơ quan tạo bào tử, nấm được chia thành một số nhóm, đại diện như:
+ Nấm túi: sinh sản bằng bào tử túi (nấm mốc đen bánh mì, nấm men rượu,…)
+ Nấm đảm: sinh sản bằng bào tử đảm (nấm rơm, nấm hương, nấm sò,…)
+ Nấm tiếp hợp: bao gồm các loài nấm mốc sinh trưởng nhanh và gây ra sự ôi thiu của thức ăn
MỘT SỐ ĐẠI DIỆN CỦA NẤM
II. Vai trò của nấm
1. Vai trò đối với tự nhiên
Trong tự nhiên, nấm tham gia vào quá trình phân hủy chất thải và xác động vật, thực vật thành các chất đơn giản cung cấp dinh dưỡng cho đất và làm sạch môi trường.
Trong tự nhiên, nấm có vai trò như thế nào?