BÀI 5
TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CẢI
XANH
MỤC TIÊU BÀI HỌC

- Thực hiện được một số công việc trong quy trình
trồng và chăm sóc một số loại cây trồng phổ biến;
- Tích cực vận dụng kiến thức vào thực tiễn, có ý
thức về an toàn lao động và bảo vệ môi trường trong
trồng trọt.

Trò chơi “Ai nhanh hơn?”
Luật chơi
Lớp thành 4 đội chơi (mỗi đội cử 3 HS đại diện lên
tham gia), trong thời gian 3 phút đội nào ghi được
nhiều câu trả lời đúng thì đội đó sẽ chiến thắng.
Câu hỏi
Hãy kể tên các loại rau cải mà em biết?

HOẠT ĐỘNG NHÓM HOÀN THÀNH
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 01
1. CHUẨN BỊ
2. YÊU CẦU KĨ
THUẬT

Nghiên cứu thông tin mục 1,
Ngôi nhà
bị
mục 2 trong
SGKđược
ttrangtrang
28, các
hệ thống
khiển
nhóm thảo
luận vàđiều
trả lời
các tự
câu
hỏi sau: động hay bán tự động
1. Cần thực
hiện thiết
các công
việc gì
cho các
bị trong
trước khigiatiến
hành
trồng
đình
Điều
đó cây
giúpcải
xanh?
cuộc sống trở nên tiện
2. Mô tả những đặc điểm để nhận
hơnphát
đảm
bảotốt?
an
biết cây nghi
cải xanh
triển
toàn và
3. Vì saoninh
bao an
bì thuốc
bảotiết
vệ thực
kiệm
lượng.
vật cần bỏ
đúngnăng
nơi quy
định?

3. QUY TRÌNH THỰC HÀNH
Em hãy quan sát Video và yêu cầu HS hoàn thành phiếu học
tập 02 theo nhóm (1 tổ- 1 nhóm)
(https://youtu.be/9NuOqwBXsjw)
PHIẾU HỌC TẬP SỐ 02

Nghiên cứu thông tin mục 3 trong GSK trang 29
kết hợp việc quan sát video, thảo luận và trả lời các
câu hỏi sau:
1. Nêu quy trình trồng cây cải xanh?
2.Trường hợp nào trong hình 5.1 đảm bảo an toàn
lao động trong khâu chuẩn bị đất trồng? Vì sao?

3. QUY TRÌNH THỰC HÀNH

- Quy trình trồng cải xanh gồm năm giai đoạn: chuẩn
bị đất trồng, chuẩn bị hạt giống, gieo trồng, chăm sóc
cây, thu hoạch.
- Hình 5.1b không đảm bảo an toàn lao động (không
bao tay khi làm đất).

3. QUY TRÌNH THỰC HÀNH

Thảo luận cặp đôi
Nghiên cứu thông tin mục 3.3; 3.4 trong GSK trang
30; 31 thảo luận và trả lời các câu hỏi sau:
1.Trường hợp nào trong hình 5.2 đảm bảo an toàn
lao động trong chăm sóc cây trồng? Vì sao?
2.Khi chăm sóc cây cải xanh ta phải thực hiện
những công việc gì? Đảm bảo những yêu cầu kĩ
thuật nào?

3. QUY TRÌNH THỰC HÀNH

- Các công việc chăm sóc cây cải xanh gồm: tỉa dặm
cây; làm cỏ, vun xới; bón phân thúc; tưới nước, tiêu
nước; phòng trừ sâu bệnh hại.
- Hình 5.2a không đảm bào an toàn lao động, khi
phun thuốc không mang đầy đủ đồ bảo hộ: khẩu
trang, nón (mũ), kính, bao tay.

Câu 1: Tên các loại cây cải trong hình 5.3
H 5.3a

H 5.3b

H5.3c

H 5.3d

H 5.3e

H 5.3f

Cải ngồng

Xà lách xoăn

Cải bó xôi

Cây cải xanh

Xà lách mỡ

Cải thìa

Câu 2: Quy trình trồng cải xanh vừa học đã áp dụng biện pháp
trồng trọt hữu cơ là:
Sử dụng đất, phân bón có nguồn gồc hữu cơ (không sử dụng
phân hóa học), sử dụng thuốc bào vệ thực vật cỏ nguồn gốc
sinh học (không sử dung thuốc hóa học).

* Hướng dẫn chuẩn bị tiết sau: Mỗi nhóm HS chuẩn bị
. - Hạt giống cây cải xanh đã được ngâm ủ đúng cách, đủ số
lượng theo kích thước của chậu/ thùng
- Giá thề (đất) trồng cải xanh như đất trộn với phân hữu cơ, xơ
dừa hoặc tro.
(tỉ lệ phân bón khoảng 0,8 - 1,2 kg/m2- đất trồng);
- Thùng xốp hoặc chậu có lỗ thoát nước;
- Dụng cụ tưới nước, xẻng nhỏ.

BÀI 5
TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY CẢI
XANH
(Tiết 2 – Thực hành trồng cải
xanh)

PHIẾU HỌC TẬP 03
(BÁO CÁO THỰC HÀNH)
1. Tiêu chí đánh giá quy trình thực hành:
TT

Các bước thực hiện

1

Chuẩn bị đất và chậu trồng cải xanh

2

Hạt giống cải xanh (đã được ngâm ủ)

3

Gieo hạt cải xanh

4

Đảm bảo vệ sinh và an toàn lao động

5

Thao tác gọn gàng, cẩn thận

6

Chăm sốc cây cải xanh (tưới nước, ...)

Có

Không

2. Tiêu chí đánh giá sản phẩm thực hành:
TT

Tiêu chí đánh giá sản phẩm

1

Xác định được diện tích đất trồng và số lượng hạt
giống tương ứng.
+ Lượng đất vừa đủ thành phần dinh dưỡng của đất

2

Đạt
 

Không đạt
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

cân đối, phù hợp với cây cải xanh.
+ Đất được làm sạch cỏ dại và tàn dư cây trồng.
+ Đất bằng phẳng, tơi xốp.

3

Hạt được ngâm ủ no nước hoặc nứt mầm, đủ số
lượng.

4

Mật độ và khoảng cách gieo giữa các hạt đều nhau.

5
6

Hạt được phủ một lớp đất mỏng (không bị vùi sâu).
Bộ mặt đất luôn ẩm.