Chương 1 : Chất – nguyên tử - phân tử

Bài 2 : CHẤT

Chương 1 : CHẤT – NGUYÊN TỬ - PHÂN TỬ
Mục tiêu của ch­ương cần nắm được những vấn đề sau
* Chất có ở đâu ?
* ­Nước tự nhiên là chất hay hỗn hợp
* Nguyên tử là gì gồm những thành phần cấu tạo nào ?
* Nguyên tố hóa học và nguyên tử khối là gì ?
* Đơn chất, hợp chất là gì? Được cấu tạo từ những
loại hạt nào?
* Công thức hóa học dùng để biểu diễn chất cho biết ý
nghĩa gì?
* Hóa trị là gì? Dựa vào quy tắc hóa trị của viết
đúng được công thức hóa học.



Tiết 2 - Bài 2 : CHẤT

I. CHẤT CÓ Ở ĐÂU?
* Vật thể

Những vật có ở chung quanh chúng ta gọi chung
là vật thể. Các em cho biết có bao nhiêu vật thể?
Và các vật thể đó được chia thành bao nhiêu loại?

Vật thể tự nhiên

Vật thể nhân tạo



Tiết 2 - Bài 2 : CHẤT

I. CHẤT CÓ Ở ĐÂU?
* Vật thể
- Những vật có ở xung quanh chúng ta gọi là vật thể.
- Có 2 loại vật thể: Vật thể tự nhiên và vật thể nhân tạo.

Dây điện

Đồng
Nhôm
Chất dẻo

Nước
Đường
Mía

Xenlulôzơ



Tiết 2 - Bài 2 : CHẤT

I. CHẤT CÓ Ở ĐÂU?
* Vật thể
- Những vật có ở xung quanh chúng ta gọi là vật thể.
- Có 2 loại vật thể: Vật thể tự nhiên và vật thể nhân tạo.
* Chất
- Chất là những nguyên liệu ban đầu tạo ra vật thể.
+ Một vật thể có thể được tạo ra từ một hay nhiều chất.
+ Một chất có thể tạo ra nhiều vật thể khác nhau.
- Chất có 2 loại:
+ Chất tự nhiên: sắt, đồng, thiếc, nhôm, gỗ, …
+ Chất nhân tạo: gang, thép, chất dẻo, …
* Chất có ở đâu?
Chất có ở khắp mọi nơi, ở đâu có vật thể ở đó có chất.

Tiết 2 - Bài 2 : CHẤT
II. TÍNH CHẤT CỦA CHẤT

Các em hãy cho biết đặc điểm của các chất sau:
Màu

Mùi

Vị

Thể

Muối

Trắng

Không

Mặn

Đường

Trắng

Không

Ngọt

Rắn

Hạt

Tinh bột

Trắng

Không

Ngọt

Rắn

Hạt

Rắn

Dạng

Tan

Cháy

Hạt

Tan

Không

Tan
Không

Có
Có

Những đặc điểm trên của các chất ta gọi là gì?
Những đặc điểm đó có thay đổi không? Vậy tính
chất của chất là gì?

Tiết 2 - Bài 2 : CHẤT
II. TÍNH CHẤT CỦA CHẤT
1. Mỗi chất có những tính chất nhất định
- Tính chất vật lý: trạng thái, màu sắc, mùi vị, tính tan
trong nước, tos , tonc , tođđ , tính dẫn điện, dẫn nhiệt,…
- Tính chất hóa học: có sự biến đổi chất,
- Muốn biết tính chất của chất:
+ Quan sát.
+ Dùng dụng cụ đo.
+ Làm thí nghiệm.

Brom lỏng

Nước

Than đá

Khí cười

Đồng lá

Khí clo

II. TÍNH CHẤT CỦA CHẤT
1. Mỗi chất có những tính chất nhất định
2. Việc hiểu biết tính chất của chất có lợi gì?
- Giúp phân biệt chất này với chất khác, nhận biết được chất.
- Biết cách sử dụng chất hợp lý
- Biết cách ứng dụng chất thích hợp trong đời sống và sản
xuất.

Bài 3: Hãy chỉ ra đâu là vật thể, đâu là chất trong
những từ (in nghiêng) sau;
a) Cơ thể ng­ười có 63-68 % khối lượng là nước.
b) Than chì là chất dùng làm lõi bút chì.
c) Dây điện làm bằng đồng được bọc một lớp chất dẻo.
d) Áo may bằng sợi bông ( 95 - 98%là xenlulozơ) mặc
thoáng mát hơn may bằng Ninol ( một thứ tơ tổng
hợp).
e) Xe đạp được chế tạo từ; sắt , nhôm , cao su…

VỀ NHÀ
- Học bài, làm bài tập (1, 2, 4, 5) trong (sgk).
- Chuẩn bị phần (III – Chất tinh khiết) cho giờ học
sau.

N­ước khoáng và n­ước cất khác nhau ở điểm nào?

Nước khoáng thiên nhiên

Nước cất

Tiết 3 - Bài 2 : CHẤT
III. CHẤT TINH KHIẾT
1. Hỗn hợp
- Hỗn hợp là do hai hay nhiều chất trộn lẫn với nhau.
- Hỗn hợp có tính chất thay đổi.
Ví dụ: N­ước khoáng, nước ao, nước mư­a, nước biển,
nước sông, …
2. Chất tinh khiết
- Chất tinh khiết là chất được tạo nên từ một chất duy nhất.
- Chất tinh khiết là chất có tính chất xác định.
Ví dụ : Nước cất, Đồng, vàng, …

Tiết 3 - Bài 2 : CHẤT
III. CHẤT TINH KHIẾT
3. Tách chất ra khỏi hỗn hợp
- Dựa vào sự khác nhau về tính chất vật lý có thể tách
một chất ra khỏi hỗn hợp.
- Người ta đã dùng các phương pháp : bay hơi, chiết, lọc,
chưng cất, từ tính,… để tách riêng các chất ra khỏi hỗn
hợp.

VỀ NHÀ
- Học bài, làm bài tập (6, 7, 8) trong (sgk).
- Chuẩn bị phần phụ lục 1 SGK/154.