Nhiệt liệt chào mừng các thầy
cô đến thăm lớp dự giờ

8A

lớp

trường TH&THCS Bế Triều
Giáo viên lên lớp: Bế Thị Phượng
Trường TH&THCS Bế Triều

Trò chơi: Ai nhanh hơn?

- Chia đội: Mỗi tổ là 1 đội chơi.
- Cách chơi: Mỗi thành viên trong tổ trả lời câu hỏi đúng và
nhanh nhất sẽ được cộng 1 điểm cho đội của mình.
- Kết thúc tiết học đội chơi có:
+ Số điểm cao nhất sẽ được LỰA CHỌN BÀI HÁT
+ Số điểm cao thứ 2 sẽ HÁT bài hát đã lựa chọn
+ Số điểm cao thứ 3 sẽ MÚA PHỤ HỌA cho bài hát đó

Bên ngoài cũng là cửa,
Trong dao cứa, cối xay,
Biết ngọt bùi đắng cay,
Nói lời hay ý đẹp.
Đó là cơ quan nào trên cơ thể?
Cái miệng

Túi này đựng thịt đựng rau,
ăn uống cẩn thận kẻo đau túi này.
- Là cơ quan nào của cơ thể?

Dạ dày

Gang tấc suốt đời bên ta
Mà sao chẳng thể nhìn ra bao giờ
Ngày đêm làm việc lặng lờ
Lòng vui như thể mở cờ vẫn im.
Là cơ quan nào trong cơ thể?

Ruột

Các cơ quan như miệng, dạ
dày, ruột…. thuộc hệ cơ quan
nào trong cơ thể?
Hệ tiêu hóa

TIẾT 5 ->8
BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
(Thời gian thực hiện: 4 tiết)

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
I/ Khái niệm chất dinh dưỡng và dinh dưỡng

Chất dinh dưỡng là gì?

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
1/ Khái niệm chất dinh dưỡng và dinh dưỡng

Chất dinh dưỡng là các chất
có trong thức ăn mà cơ thể sử
dụng làm nguyên liệu cấu tạo
cơ thể và cung cấp năng lượng
cho các hoạt động sống.
-

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
1/ Khái niệm chất dinh dưỡng và dinh
dưỡng
Liên hệ thực tế kể tên 10
loại thức ăn mà chúng ta sử
dụng hàng ngày

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
1/ Khái niệm chất dinh dưỡng và dinh
dưỡTại
ng sao ta cần ăn

nhiều loại thức ăn
như vậy?
Các loại thực phẩm khác nhau có thành phần
dinh dưỡng khác nhau -> cần ăn nhiều loại
thức ăn khác nhau để cung cấp cho cơ thể đầy
đủ chất dinh dưỡng đảm bảo sự hoạt động
bình thường và khỏe mạnh cho cơ thể.

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
1/ Khái niệm chất dinh dưỡng và dinh
dưỡKể
ngtên các nhóm chất
dinh dưỡng có trong
các loại thức ăn?

Carbonhydrate, protein, chất béo, vitamin,
chất khoáng

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
1/ Khái niệm chất dinh dưỡng và dinh
Quá trình thu nhận, biến đổi
dưỡng
và sử dụng chất dinh dưỡng
để duy trì sự sống của cơ thể
được gọi là gì?

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
1/ Khái niệm chất dinh dưỡng và dinh dưỡng

- Dinh dưỡng là quá trình thu nhận,
biến đổi và sử dụng chất dinh dưỡng để
duy trì sự sống của cơ thể.

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
II/ Tiêu hóa ở người
1. Cấu tạo và chức năng của hệ tiêu hóa

II/ Tiêu hóa ở người
1. Cấu tạo và chức năng của hệ tiêu hóa

Thảo luận nhóm trong thời gian
3 phút: Nêu tên các cơ quan của
hệ tiêu hóa tương ứng với những
vị trí được đánh số trong hình.

1. Tuyến nước bọt: tiết nước bọt chứa amylase giúp tiêu hóa
1 phần tinh bột chín thành đường đôi
2. Hầu: tham gia cử động nuốt và chuyển thức ăn xuống thực
quản.
3. Thực quản: đưa thức ăn từ hầu xuống dạ dày
4. Dạ dày: có bóp, giúp nghiền nát và trộn lẫn thức ăn với
dịch vị
5. Tuyến tụy: Tiết dịch tụy chức các enzim tiêu hóa protein,
lipid và carbonhydrate
6. Ruột non: cử động nhu động đẩy thức ăn di chuyển và hấp
thụ các chất dinh dưỡng
7. Ruột già: hấp thụ nước và một số muối khoáng, tạo phân
8. Hậu môn: Thải phân ra ngoài
9. Túi mật: dự trữ dịch mật do gan sản xuất để tiêu hóa chất
béo đồng thời giúp cơ thể hấp thụ vitamin và chất dinh
dưỡng hòa tan có trong chất béo.
10. Gan: Tiết dịch mật, đào thải độc tố
11. Miệng: Răng nghiền nhỏ thức ăn, lưỡi đảo trộn thức ăn
thấm đều nước bọt

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
II/ Tiêu hóa ở người
1. Cấu tạo và chức năng của hệ tiêu hóa
- Cấu tạo:
+ Ống tiêu hóa: miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non,
ruột già, hậu môn.
+ Các tuyến tiêu hóa: Tuyến nước bọt, tuyến vị, gan, mật,
tụy, tuyến ruột.

Hệ tiêu hóa có chức năng gì?

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
II/ Tiêu hóa ở người
1. Cấu tạo và chức năng của hệ tiêu hóa
- Cấu tạo
- Chức năng: biến đổi thức ăn thành các chất dinh
dưỡng mà cơ thể có thể hấp thụ được và loại chất thải
ra khỏi cơ thể.

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
II/ Tiêu hóa ở người
1. Cấu tạo và chức năng của hệ tiêu hóa
- Cấu tạo:
+ Ống tiêu hóa: miệng, hầu, thực quản, dạ dày, ruột non,
ruột già, hậu môn.
+ Các tuyến tiêu hóa: Tuyến nước bọt, tuyến vị, gan, mật,
tụy, tuyến ruột.

2/ Quá trình tiêu hóa ở người
Các nhóm thảo luận và trình bày vào bảng nhóm. (5 phút)
Quá trình tiêu hóa
Tiêu hóa ở khoang miệng

Hoạt động tiêu hóa chính
- Tiêu hóa cơ học:
- Tiêu hóa hóa học

Tiêu hóa ở dạ dày

- Tiêu hóa cơ học:
- Tiêu hóa hóa học

Tiêu hóa ở ruột non

- Tiêu hóa cơ học:
- Tiêu hóa hóa học

Tiêu hóa ở ruột già

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
3/ Hoạt động tiêu hóa ở người
Phiếu học tập. Bảng tóm tắt hoạt động tiêu hóa ở người

Quá trình tiêu hóa
Tiêu hóa ở
khoang miệng

Hoạt động tiêu hóa chính
- Tiêu hóa cơ học: nhai, nghiền của răng, đảo trộn của
lưỡi.
- Tiêu hóa hóa học: nhờ enzyme amylase biến đổi một
phần tinh bột chín thành đường manltose

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
2/ Qúa trình tiêu hóa ở người
Phiếu học tập. Bảng tóm tắt hoạt động tiêu hóa ở người
Quá trình tiêu
Hoạt động tiêu hóa chính
hóa
- Tiêu hóa cơ học: Co bóp của dạ dày giúp thức ăn được nhuyễn
Tiêu hóa ở
và thấm đều dịch vị.
dạ dày
- Tiêu hóa hóa học: enzyme pepsin biến đổi một phần protein
trong thức ăn.

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
2/ Quá trình tiêu hóa ở người
Phiếu học tập. Bảng tóm tắt hoạt động tiêu hóa ở người
Quá trình tiêu hóa
Tiêu hóa ở ruột non

Hoạt động tiêu hóa chính
- Tiêu hóa cơ học: co bóp và đẩy thức ăn đi trong
ruột non.
- Tiêu hóa hóa học: Nhờ các enzyme có trong dịch
tụy, dịch mật, dịch ruộtcác chất dinh dưỡng trong
thức ăn đều được biến đổi thành chất đơn giản mà
cơ thể hấp thụ được.

Tiêu hóa ở ruột già

- Chủ yếu là hoạt động hấp thụ lại nước, một số ít
các chất, cô đặc chất bã để tạo phân

CÂU HỎI

TRẢ LỜI

1/ Em có nhận xét gì về mối
quan hệ giữa các cơ quan
trong việc thực hiện chức
năng chung của hệ tiêu hoá?
Cho ví dụ.

Các cơ quan có sự phối hợp chặt chẽ với nhau để
thực hiện chức năng chung của hệ tiêu hoá.
VD: Miệng làm ướt, làm nhuyễn, đảo trộn, tiêu
hoá một phần thức ăn tạo viên thức ăn => dạ dày
tiếp tục co bóp, đảo trộn để thức ăn ngấm đều
dịch vị, tiêu hóa thức ăn tạo chất dinh

dưỡng
Hoạt động tiêu hoá giúp biến đổi thức ăn
2/ Nêu mối quan hệ giữa
thành các chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ
tiêu hóa và dinh dưỡng
thể.

BÀI 32: DINH DƯỠNG VÀ TIÊU HOÁ Ở NGƯỜI
2/ Quá trình tiêu hóa ở người

- Quá trình tiêu hoá ở các cơ quan (Nội dung
phiếu học tập)
- Sự tiêu hóa thức ăn diễn ra từ khoang miệng
đến ruột nhưng chủ yếu ở ruột non.
- Các cơ quan tiêu hóa phối hợp để thực hiện
chức năng chung của hệ tiêu hóa
- Hoạt động tiêu hoá giúp biến đổi thức ăn thành
các chất dinh dưỡng cung cấp cho cơ thể.

Câu 1: Hoạt động đầu tiên của quá trình tiêu
hóa diễn ra ở cơ quan nào?
Miệng
Không trả lời
được thì mình
giúp cho để
qua vòng nhé!

Miệng

Câu 2: Thực quản có vai trò gì?
Đưa thức ăn từ hầu xuống dạ dày
Không trả lời
được thì mình
giúp cho để
qua vòng nhé!

Đưa thức ăn từ hầu xuống dạ dày

Câu 3: Dinh dưỡng là

A. Quá trình thu nhận, biến đổi và sử dụng chất
dinh dưỡng để duy trì sự sống của cơ thể
B. Quá trình thu nhận, biến đổi và sử dụng
oxygen để duy trì sự sống của cơ thể
C. Quá trình thu nhận, biến đổi và sử dụng chất
đạm để duyKhôngtrì
sự sống của cơ thể
trả lời
được thì
mình
giúpán
Đáp
cho để qua
vòng nhé!

A

Đáp án: A

Bài 32.3 trang 86 Sách bài tập KHTN8: Điền từ còn
thiếu vào chỗ trống để thu được nội dung đúng.
Khi …(1)… được nghiền nhỏ, được …(2)… đẩy vào hầu,
thức ăn chạm vào gốc lưỡi sẽ gây phản xạ …(3)…, lưỡi
nâng lên, đồng thời nắp thanh quản hạ xuống, bịt đường
vào khí quản, khẩu cái mềm chặn đường lên khoang mũi,
chỉ còn đường …(4)… mở để thức ăn lọt vào nhờ các cơ ở
thành thực quản co bóp đưa viên thức ăn xuống …(5)…

Bài 32.3 trang 86 Sách bài tập KHTN8: Điền từ còn
thiếu vào chỗ trống để thu được nội dung đúng.
Khi (1) thức ăn được nghiền nhỏ, được (2) lưỡi đẩy vào
hầu, thức ăn chạm vào gốc lưỡi sẽ gây phản xạ (3) tiết
nước bọt, lưỡi nâng lên, đồng thời nắp thanh quản hạ
xuống, bịt đường vào khí quản, khẩu cái mềm chặn đường
lên khoang mũi, chỉ còn đường (4) thực quản mở để thức
ăn lọt vào nhờ các cơ ở thành thực quản co bóp đưa viên
thức ăn xuống (5) Dạ dày