TRƯỜNG TIỂU HỌC 2 SÔNG ĐỐC
Khoa học – Lớp 4
Bài 9:Sử dụng hợp lí các
chất béo và muối ăn.

Bài 9:Sử dụng hợp lí các
chất béo và muối ăn.

Thứ tư ngày 22 tháng 12 năm 2021
Khoa học
*MỤC TIÊU:
- Biết được cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật .
- Nêu lợi ích của muối i-ốt (giúp cơ thể phát triển về thể lực và trí tuệ ), tác hại của thói quen ăn mặn (dễ gây bệnh huyết áp cao).
- Có ý thức ăn uống khoa học.

*Quan sát tranh và kể tên những món rán ( chiên) hay xào.
Bài 9: Sử dụng hợp lí các chất béo và muối ăn
Thứ tư ngày 22 tháng 12 năm 2021
Khoa học
* Nêu tên các món ăn vừa chứa chất béo động vật vừa chứa chất béo thực vật.

* Tại sao chúng ta cần ăn phối hợp chất béo động v?t và chất béo thực vật?
* Cần ăn phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đầy đủ các loại chất béo cho cơ thể. Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phòng tránh các bệnh như huyết cao, tim mạch...
* Hoạt động 3: Ích lợi của muối i-ốt và tác hại của ăn mặn.
* Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí tuệ và rất dễ bị bệnh bướu cổ. Vì vậy nên dùng muối có bổ sung i-ốt.
* Chúng ta hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao.
2.Tại sao chúng ta không nên ăn mặn?
1. Tại sao chúng ta nên sử dụng muối i-ốt?
GHI NHỚ:
Cần phối hợp chất béo có nguồn gốc động vật và chất béo có nguồn gốc thực vật để đảm bảo cung cấp đủ các loại chất béo trên cơ thể.
Nên ăn ít thức ăn chứa nhiều chất béo động vật để phòng tránh các bệnh như huyết áp cao, tim mạch,...
Cơ thể chỉ cần một lượng i-ốt rất nhỏ. Nếu thiếu i-ốt, cơ thể sẽ kém phát triển cả về thể lực lẫn trí tuệ và rất dễ bị bệnh bướu cổ. Vì vậy nên dùng muối có bổ sung i-ốt.
Chúng ta hạn chế ăn mặn để tránh bệnh huyết áp cao.
Thứ sáu ngày 24 tháng 12 năm 2021
Khoa học
BÀI 9: SỬ DỤNG HỢP LÝ CÁC CHẤT BÉO VÀ MUỐI ĂN
BÀI 10: ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN.
SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN

BÀI 10: ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN.
SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN
Thứ tư ngày 22 tháng 12 năm 2021
Khoa học
*MỤC TIÊU:
- Biết được hằng ngày cần ăn nhiều rau và quả chín, sử dụng được thực phẩm sạch và an toàn.
- Nêu được: + Một số tiêu chuẩn của thực phẩm sạch và an toàn.
+ Một số biện pháp thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm.
KNS: + Kĩ năng tự nhận thức về lợi ích của các loại rau, quả chín.
+ Kĩ năng lựa chọn và nhận diện thực phẩm sạch và an toàn.

* Quan sát tháp Dinh dưỡng, trả lời câu hỏi:
1.Rau quả được ăn với lượng như thế nào?
2.So sánh lượng rau quả được khuyên dùng với lượng thức ăn từ thịt và đậu?
- Cả rau và quả chín đều cần được ăn đủ với số lượng nhiều hơn nhóm thức ăn chứa đạm và béo.
- Rau quả được ăn với lượng đủ.
- Nêu ích lợi của việc ăn rau và quả chín?
1. Ăn nhiều rau và quả chín.
* Kể tên một số loại rau, quả các em vẫn ăn hằng ngày?
? Em c?m th?y th? n�o n?u v�i ng�y khụng an rau?
? An rau v� qu? chớn h?ng ng�y cú l?i gỡ?
Vi ta min A, B, C
- Vì sao cần ăn nhiều rau và quả chín hằng ngày?
 Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
2. Sử dụng thực phẩm sạch và an toàn.
- Quan sát các hình ảnh sau và cho biết:
Thế nào là thực phẩm sạch và an toàn?
* Thực phẩm sạch và an toàn là thực phẩm:
+ Không bị nhiễm khuẩn, hoá chất.
+ Không gây ngộ độc hoặc gây hại lâu dài cho sức khoẻ người sử dụng.
+ Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh.
+ Giữ được chất dinh dưỡng.
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Làm thế nào để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm?
- Quan sát các hình và cho biết
* Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc và mùi vị lạ.
3. Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
* Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
* Thức ăn được nấu chín. Nấu xong nên ăn ngay.
* Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.

* Những bệnh nhân vào nhập viện do ngộ độc thức ăn.
Hậu quả của việc không chọn đúng thực phẩm sạch và giữ vệ sinh an toàn thực phẩm.

* GHI NHỚ
Nên ăn phối hợp nhiều loại rau, quả để có đủ loại vi-ta-min, chất khoáng cần thiết cho cơ thể. Các chất xơ trong rau, quả còn giúp chống táo bón.
* Thực phẩm sạch và an toàn là :
- Thực phẩm giữ được chất dinh dưỡng;
- Được nuôi trồng, bảo quản và chế biến hợp vệ sinh,
- Không gây nhiễm khuẩn, hóa chất, không gây ngộ độc
- Không gây hại lâu dài cho sức khỏe người sử dụng.
* Để thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm cần:
- Chọn thức ăn tươi, sạch, có giá trị dinh dưỡng, không có màu sắc
và mùi vị lạ
- Dùng nước sạch để rửa thực phẩm, dụng cụ và để nấu ăn.
- Thức ăn được nấu chín, nấu xong nên ăn ngay.
- Thức ăn chưa dùng hết phải bảo quản đúng cách.
Thứ sáu ngày 24 tháng 12 năm 2021
Khoa học
BÀI 10: ĂN NHIỀU RAU VÀ QUẢ CHÍN
SỬ DỤNG THỰC PHẨM SẠCH VÀ AN TOÀN
.
CHÀO TẠM BiỆT CÁC EM !