BÀI 40.

ANCOL
GV: NGUYỄN ĐĂNG KHOA
TRƯỜNG THPT VIÊN AN

I. ĐỊNH NGHĨA-PHÂN LOẠI.
1. ĐỊNH NGHĨA:

ANCOL LÀ HỢP CHẤT HỮU CƠ TRONG PHÂN TỬ CÓ NHÓM
–OH LIÊN KẾT TRỰC TIẾP VỚI NGUYÊN TỬ CACBON NO( ROH)

: R-OH

THƯỜNG GẶP

CH3-OH
C2H5-OH
CH3-CH2-OH
CH -CH -CH -OH

2. PHÂN LOẠI:
ANCOL NO, ĐƠN CHỨC, MẠCH HỞ: CnH2n+1OH
ANCOL KHÔNG NO, ĐƠN CHỨC, MẠCH HỞ
ANCOL THƠM, ĐƠN CHỨC.
ANCOL VÒNG NO, ĐƠN CHỨC.

ANCOL ĐA CHỨC.

II. ĐỒNG PHÂN-DANH PHÁP
1. ĐỒNG PHÂN
TỪ C3 TRỞ LÊN CÓ HIỆN TƯỢNG ĐỒNG PHÂN
CH3-CH2-CH2-OH (1)
CH3-CH(OH)-CH3 (2)
2. DANH PHÁP
A. TÊN THÔNG THƯỜNG:
ANCOL + TÊN ANKYL + IC
CH3OH:
ANCOL
METYLIC

B. TÊN THAY THẾ:
-CHỌN MẠCH C DÀI NHẤT CHỨA NHÓM OH
LÀM MẠCH CHÍNH
-ĐÁNH SỐ THỨ TỰ THEO QUY TẮC SỐ NHỎ
-STT NHÁNH+TÊN NHÁNH+ TÊN MẠCH
CHÍNH+STT NHÓM OH+OL

III. LÝ TÍNH
-tsO, d phù hợp với quy luật.
-Độ tan giãm.
-C1,C2,C3 tan vô hạn trong nước.
IV. HÓA TÍNH
THẾ H
THẾ OH

TRÊN OH

R

O

H

1. PHẢN ỨNG THẾ H TRÊN OH
2ROH + 2Na

2RONa + H2

2C3H5(OH)3 + Cu(OH)2(rắn)
[C3H5(OH)2O]2Cu + 2H2O

2. PHẢN ỨNG THẾ NHÓM OH
A. PHẢN ỨNG VỚI AXIT VÔ CƠ.
O
t
R-OH + H-Br
R-Br + H2O
C2H5OH-OH + H-Br
C2H5-Br + H2O
tO
B. TÁCH NƯỚC
H SO , 170 C
CH3-CH2-OH
CH2=CH2 + H2O
CH3-CH2-OH + H-O-CH2CH3
H SO , 140 C
CH CH -OCH CH + H O
2

4đ

O

2

4đ

O

4. PHẢN ỨNG OXI HÓA
A. OXI HÓA KHÔNG HOÀN TOÀN:

B. PHẢN ỨNG OXI HÓA HOÀN TOÀN:
2CnH2n+1-OH + 3nO2

tO

nCO2 + (n+1)H2O

V. ĐIỀU CHẾ:
1. PHƯƠNG PHÁP TỔNG HỢP:
CH2=CH2

+

H-OH

H2SO4 l , tO

C2H5OH

2. PHƯƠNG PHÁP SINH HÓA(LÊN MEN)

VI. ỨNG DỤNG