Nhóm 3:
BẢO QUẢN LƯƠNG THỰC
Contents
1
2
Bảo quản thóc, ngô
Bảo quản khoai lang, sắn
a
Các dạng kho bảo quản
b
c
Một số phương pháp bảo quản
Quy trình bảo quản thóc, ngô
b
a
Quy trình bảo quản sắn lát khô
Quy trình bảo quản khoai lang tươi
1. Bảo quản thóc ngô
a. Các dạng kho bảo quản
Kho thông thường
Xây bằng gạch ngói, thành từng dãy
Dưới sàn có gầm thông gió
Mía che bàng ngó, tôn, fibo ximăng... Nhưng nhất thiết phải có trần nhiệt.
Thuận tiện cho việc cơ giới hóa nhập xuất hàng và hoạt động của các thiết bị bảo quản.
1. Bảo quản thóc ngô
Text in here
Kho silô:
Kho có dạng hình trụ, hình vuông hoặc hình 6 cạnh.
si lô có quy mô lớn được cơ giới hóa và tự động hóa.
Hệ thống kho silô hiện đại
a. Các dạng kho bảo quản
1. Bảo quản thóc ngô

Title in here
Title in here
Bảo quản trong kho
Đóng bao
Đổ rờ, có cào đảo, có thông gió tự nhiên
Bảo quản trong gia đình: 1 số phương tiệ: chun, vại, thùng phuy, cót, bao tải, Silô..
Bảo quản trong hệ thống silô hiện đại.
b. Một số phương pháp bảo quản thóc ngô
1. Bảo quản thóc ngô
c. Quy trình bảo quản thóc, ngô
2.Bảo quản khoai lang, sắn
Click to add Text
Click to add Text
Click to add Text
Click to add Text
Click to add Text
Click to add Text
a. Quy trình bảo quản sắn lát khô
2.Bảo quản khoai lang, sắn
Title
b.Quy trình bảo quản khoai lang tươi
RUNG CHUÔNG VÀNG
TRÒ CHƠI RUNG CHUÔNG VÀNG
Câu 1 :Quy trình: “ Thu hoạch→ Tuốt, tẻ hạt → Làm sạch, phân loại → Làm khô → Làm nguội → Phân loại theo chất lượng → Bảo quản → Sử dụng ” là quy trình bảo quản:
A
B
C
D
Thóc, ngô.
Hạt giống.
Text in here
Khoai lang tươi.
Sắn lát khô.
Câu 2 : Có mấy dạng kho bảo quản thóc
A
B
C
D
3.
5.
Text in here
4
2.
Có 2 dạng kho bảo quản thóc:
+ Kho thông thường
+ Kho silô
Câu 3 : Đặc điểm của nhà kho
A
B
C
D
Là dạng kho hình trụ, hình vuông hay hình sáu cạnh.
Tường kho xây bằng tôn hay fibrô
Text in here
Dưới sàn kho có gầm thông gió
Tất cả đều đúng