Các chất dinh dưỡng

có trong thức ăn.

Vai trò của

các chất bột đường

Khoa học 1. Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.
Kể tên các thức ăn, đồ uống bạn thường dùng vào các bữa: sáng, trưa, tối?

1. Các chất dinh dưỡng có trong thức ăn.
Chất bột đường
Chất bột đường
Chất đạm

Chất béo

Vi-ta-min và chất khoáng
4 nhóm chính

Chất bột đường

Chất đạm

Chất béo

Vi-ta-min,

khoáng chất

(Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước).

Cung cấp năng lượng, duy trì nhiệt độ của cơ thể

Giúp xây dựng và đổi mới cơ thể

Giúp cơ thể hấp thụ các vi-ta-min: A, D, E, K

Nếu thiếu cơ thể sẽ bị bệnh
Một loại thức ăn có thể chứa nhiều chất dinh dưỡng khác nhau. Vì vậy cùng một loại thức ăn có thể xếp vào nhiều nhóm khác nhau.

Chất đạm

Trứng gà

Chất khoáng: can-xi, sắt, kẽm, i-ốt, …

Vi-ta-min: A, D, nhóm B
Nói tên các thức ăn, nước uống sau:
_Tên _

_thức ăn, _

_đồ uống_

_ _
Rau cải

Đậu côve

Bí đao

Lạc

Thịt gà

Sữa bò tươi

Nước cam

Cá

Cơm

Thịt lợn

Tôm

Phân loại theo nguồn gốc ở bảng bên dưới:

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

x

_Có thể phân loại thức ăn theo cách nào?_

Thực vật

Độngvật

_Nguồn gốc_
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc thực vật

Rau cải

Đậu cô ve

Bí đao

Lạc

Nước cam

Cơm
Thức ăn, đồ uống có nguồn gốc động vật

Thịt gà

Sữa bò tươi

Thịt lợn

Cá

Tôm
Thức ăn

Nguồn gốc

Lượng các chất dinh dưỡng

chứa trong mỗi loại thức ăn

Thực vật

Động vật

Chất bột đường

Chất đạm

Chất béo

Vi-ta-min,

khoáng chất

(Ngoài ra trong nhiều loại thức ăn còn chứa chất xơ và nước). Nói tên những thức ăn chứa nhiều chất bột đường có trong các hình ở SGK trang 11.
Hằng ngày em ăn những thức ăn nào chứa nhiều chất bột đường?
__

_Thứ tự_

_Tên thức ăn chứa nhiều chất bột đường_

_Từ loại cây nào?_
1

Gạo
2

Ngô
3

Bánh quy
4

Bánh mì
5

Mì sợi
6

Chuối
7

Bún
8

Khoai lang
9

Khoai tây
cây lúa

cây ngô

cây lúa mì

cây lúa mì

cây lúa mì

cây chuối

cây lúa

cây khoai lang

cây khoai tây

Thức ăn chứa nhiều chất bột đường đều có nguồn gốc từ thực vật
Gạo - cây lúa

Bánh quy, bánh mì, mì sợi - cây lúa mì

Khoai lang - cây khoai lang

Ngô - cây ngô

Khoai tây - cây khoai tây

Chuối - cây chuối

- Học thuộc các ghi nhớ

Củng cố - Dặn dò: