BÀI 4. cacbohidart và lipit
I. CACBOHIDAT (ĐƯỜNG)
ii. LIPIT
ĐẠI PHÂN TỬ HỮU CƠ
I. CACBOHIRAT (ĐƯỜNG)
a. Cấu trúc
Là hợp chất hữu cơ chỉ chứa 3 nguyên tố: C, H, O.
Được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân gồm nhiều đơn phân chủ yếu là đường 6 cacbon: glucozo, frutozo, galactozo.
I. CACBOHIRAT (ĐƯỜNG)
ĐƯỜNG ĐƠN
Saccarozo
Lactozo
ĐƯỜNG ĐÔI
GLICOGEN
ĐƯỜNG ĐA
Xenlulozo
THỰC TRẠNG RỪNG VIỆT NAM
BIỆN PHÁP KHẮC PHỤC
I. CACBOHIDRAT
b. Phân loại.
Là nguồn năng lượng dự trữ của tế bào và cơ thể.
I. CACBOHIDRAT
c. Chức năng.
Cấu tạo nên tế bào và các bộ phận của cơ thể.
ii. lipit
1. Đặc điểm chung.
II. LIPIT
1. Đặc điểm chung.
Có đặc tính kị nước.
Không tan trong nước, chỉ tan trong các hợp chất hữu cơ không phân cực như benzen, ete,...
- Không được cấu tạo theo nguyên tắc đa phân.
II. LIPIT
2. Các loại lipit
MỠ
+
3 PHÂN TỬ
Glixerol
Axit béo
XƠ VỮA ĐỘNG MẠCH
PHOTPHOLIPIT
Photpholipit
steroit
Chứa các nguyên tử kết vòng
SẮC TỐ VÀ VITAMIN
II. LIPIT
2. Các loại lipit