CHÀO MỪNG CÁC EM ĐẾN
VỚI TIẾT HỌC

1

2

Mứt hạt sen

Bún đậu mắm tôm

3

Phở

4

Cốm

Tiết 44-45

Cốm Vòng
(Vũ Bằng)

Tiết 44 -45

Cốm Vòng

Các tác phẩm tiêu biểu của ông: Miếng ngon Hà Nội, Món
lạ miền Nam, Thương nhớ mười hai ,...

Nhìn đoạn 1, em
hãy chỉ ra những từ
ngữ dùng để miêu
tả màu sắc, mùi vị
của cốm và hồng.

Từ miêu tả màu sắc, mùi
vị của cốm và hồng: giản
dị, thanh khiết; chói lọi,
vương giả, hồng ngọt, cốm
thơm…

Em hình dung thế nào về
hình ảnh cô gái làng
Vòng được tác giả miêu
tả trong đoạn này ?

- Hình ảnh cô gái làng Vòng gánh cốm đi bán được
tác giả miêu tả là những cô gái mộc mạc, ưa nhìn,
“đầu trùm nón lá”. Đó là nét đẹp giản dị, thuần
khiết, duyên dáng của cô gái thôn quê.
Để làm ra sản phẩm cốm,
cần bao nhiêu công đoạn?

* 6 công đoạn làm ra cốm
Ngắt
lúa

Tuốt
lúa

Đảo
trong
nồi
rang

01

02

03

Xay,
giã
thóc

Sàng
thóc

Hồ

04

05

06

Ngắt
lúa
01

Tuốt
lúa
02

Đảo
trong
nồi
rang
03

Xay,
giã
thóc
04

Sàng
thóc

05

Hồ
06

Tiết 44-45

Cốm Vòng
Bố cục: 3 phần

- Phần 1: Từ đầu đến “hạt thóc ta thành cốm”: Giới thiệu về cốm
- Phần 2: Tiếp theo đến “thơm tho, lạ lùng”: Công đoạn làm ra
cốm.
- Phần 3: Còn lại:Những suy tư, cảm nhận của tác giả về cốm.

PHIẾU BÀI TẬP SỐ 1
Gạch chân những từ ngữ, hình ảnh thể hiện tình cảm, cảm xúc của tác giả
trong các đoạn văn sau:
   Vì thế, ăn miếng cốm cho ra miếng cốm, người ta cũng cần phải tỏ ra một chút
gì thanh lịch cao quý; phải biết tiếc từng hạt rơi, hạt vãi, và nhất là phải ăn từng
chút một, lấy ngón tay nhón lấy từng chút một, chứ không được phũ phàng
    Ta vừa nhai nhỏ nhẹ, vừ ngẫm nghĩ đến tính chất thơm của cốm thoang
thoảng mùi lúa đòng đòng, tính chất ngọt của cốm phiêu phiêu như khí trời trong
sạch và ta sẽ thấy rằng ăn một miếng cốm vào miệng là ta nuốt cả hương thơm
của những cánh đồng quê của ông cha ta vào lòng. Dịu dàng biết chừng nào! Mà
cảm khái nhường bao!
Nhận xét về tình cảm, cảm xúc của tác giả:
…………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………………….

Tìm những từ ngữ thể hiện tình cảm, cảm xúc của tác giả
trong đoạn văn sau ?
Vì thế, ăn miếng cốm cho ra miếng cốm, người ta cũng cần phải tỏ
ra một chút gì thanh lịch, cao quý; phải biết tiếc từng hạt rơi, hạt vãi
và nhất là phải ăn từng chút một, lấy ngón tay nhón lấy từng chút một,
chứ không được phũ phàng.
Ta vừa nhai nhỏ nhẹ, vừa ngẫm nghĩ đến tính chất thơm của cốm
thoang thoảng mùi lúa đòng đòng, tính chất ngọt của cốm phiêu phiêu
như khí trời trong sạch và ta sẽ thấy rằng ăn một miếng cốm vào
miệng là ta nuốt cả hương thơm của những cánh đồng quê của cha
ông ta vào lòng. Dịu dàng biết chừng nào! Mà cảm khái nhường bao!

Trò chơi
Ai nhanh
hơn

Câu 1: Văn bản Cốm Vòng được trích từ tác phẩm nào?

A. Miếng ngon Hà Nội

B. Miếng lạ miền Nam

C. Thương nhớ Mười Hai

D. Lọ Văn

Câu 2: Văn bản Cốm Vòng thuộc thể loại nào ?
A. Du ký

B. Tùy bút

C. Hồi ký

D. Tiểu thuyết.

Câu 3 : Văn bản Cốm Vòng sử dụng ngôi kể nào?
A. Ngôi thứ hai

B. Ngôi thứ ba

C. Ngôi thứ nhất

D. Ngôi kể thay đổi linh hoạt.

Câu 4: Văn bản Cốm Vòng đề cập đến những phương
diện nào của cốm?.
A. Nguồn gốc của cốm vòng và miêu
tả cách thức làm cốm vòng.

B. Hương vị của cốm vòng và
cách đi bán cốm vòng.

C. Nguồn gốc, cách làm, hương vị và
cách thưởng thức cốm.

D. Sự thưởng thức cốm vòng và
giá trị của cốm vòng. .

Câu 5: Câu văn “Cốm, một món quà trang nhã của Thần Nông
đem từ những đồng quê bát ngát của tổ tiên ta lại cho ta.....” có
ý nghĩa gì?
A. Ca ngợi giá trị của cốm

B. Bàn về sự thưởng thức cốm.

C. Kể về nguồn gốc của cốm.

D. Miêu tả cách thức làm cốm.

Câu 6: Văn bản Cốm Vòng là tùy bút bày tỏ tình cảm yêu mến, trân
trọng nâng niu với cốm - món ăn giản dị thường ngày nhưng đậm
đà hương vị của quê hương ?
A. Sai

B. Đúng

Câu 7: Người làng Vòng dùng loại lá nào để gói cốm ?
A. Lá dong

B. Lá sen

C. Lá khoai

D. Lá chuối.

Cốm gạo

Bánh phồng

Nem Lai
Vung

Vận dụng
Viết đoạn văn khoảng 7 đến 10 câu
giới thiệu về đặc sản địa phương
được thiên nhiên ban tặng.

QUÝ THẦY, CÔ VÀ CÁC EM ĐÃ THAM DỰ TIẾT HỌC