Tiết :25
Bài : 24


CHƯƠNG V : TIÊU HOÁ
TIÊU HOÁ VÀ CÁC CƠ QUAN TIÊU HÓA

I.Thức ăn và sự tiêu hoá :


Câu hỏi thảo luận :

-Nhóm 1: Thức ăn phân thành mấy loại ? Kể các chất trong mỗi loại ?

-Nhóm 2 : Hãy phân loại các thức ăn sau : Cơm , bánh AFC, dầu, nước ,thịt, cà chua
Các chất có trong thức ăn
các chất
hữu cơ
Gluxit
Lipit
Axitnuclêic
Muối Khoáng
Các chất
vô cơ
Vitamin
Prôtêin
Vitamin
Nước
Các thành phần
Của nuclêôtit
Axit amin
Muối khoáng
Đường đơn
Axit béo và glyxêrin
Hoạt động
tiêu hóa
Hoạt
Động
hấp
thụ
Các chất
hấp thụ được
Nước
SƠ ĐỒ KHÁI QUÁT VỀ THỨC ĂN VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG CHỦ YẾU
CỦA QUÁ TRÌNH TIÊU HÓA
-
Nhóm 3 :Hoàn thành và giải thích sơ đồ: Khái quát về thức ăn và các hoạt động chủ yếu của quá trình tiêu hoá (hình 24.1/SGK)


-Nhóm 4: Nhận xét sơ đồ 24.1. Cho biết :
+Các chất nào trong thức ăn không bị biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hoá ?
+Các chất nào trong thức ăn được biến đổi về mặt hóa học qua quá trình tiêu hoá ?

Ăn
Tiêu hóa thức ăn
Biến đổi lí học
Tiết dịch tiêu hóa
Biến đổi
hóa học
Hấp thụ
chất dinh dưỡng
Thải phân
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
SƠ ĐỒ KHÁI QUÁT VỀ CÁC HOẠT ĐỘNG
CỦA QUÁ TRÌNH TIÊU HÓA
Nhóm 5 :Hoàn thành sơ đồ khái quát về các hoạt động của quá trình tiêu hóa ? Cho biết quá trình tiêu hóa gồm những hoạt động nào ? Hoạt động nào là chủ yếu ?

-Nhóm 6 : Nhận xét sơ đồ 24.2. Cho biết vai trò của hệ tiêu hóa.
*Báo cáo nhóm 1:

Chất hữu cơ : Gluxit, lipit, protêin, axit nuclêic, vitamin.
Thức ăn

Chất vô cơ: muối khoáng, nước
Các chất có trong thức ăn
các chất
hữu cơ
Gluxit
Lipit
Axitnuclêic
Muối Khoáng
Các chất
vô cơ
Vitamin
Prôtêin
Vitamin
Nước
Các thành phần
Của nuclêôtit
Axit amin
Muối khoáng
Đường đơn
Axit béo và glyxêrin
Hoạt động
tiêu hóa
Hoạt
Động
hấp
thụ
Các chất
hấp thụ được
Nước
SƠ ĐỒ KHÁI QUÁT VỀ THỨC ĂN VÀ CÁC HOẠT ĐỘNG CHỦ YẾU
CỦA QUÁ TRÌNH TIÊU HÓA
*Báo cáo nhóm 2 :
*Báo cáo nhóm 3 :


*Báo cáo nhóm 4 :

Ăn
Tiêu hóa thức ăn
Biến đổi lí học
Tiết dịch tiêu hóa
Biến đổi
hóa học
Hấp thụ
chất dinh dưỡng
Thải phân
Đẩy các chất trong ống tiêu hóa
SƠ ĐỒ KHÁI QUÁT VỀ CÁC HOẠT ĐỘNG CỦA QUÁ TRÌNH TIÊU HÓA
*Báo cáo nhóm 5 :
*Báo cáo nhóm 6 :

I/Thức ăn và sự tiêu hoá :

-Thức ăn gồm : Chất vô cơ, chất hữu cơ
-Hoạt động của tiêu hóa là : Ăn, đẩy thức ăn,tiêu hóa thức ăn, h?p th?, th?i phân
-Nhờ quá trình tiêu hóa thức ăn biến đổi thành chất dinh dưỡng và thải cặn bã.

II/Các cơ quan tiêu hoá :

Thảo luận nhóm :

1.Chú thích hình 24.3, để xác định về vị trí các cơ quan tiêu hoá ở người ?

2. Liệt kê các cơ quan tiêu hoá ở hình 24.3 vào các cột tương ứng vào bảng 24 có ở vở bài tập.

Khoang miệng
Răng
Lưỡi
Họng
Các tuyến nước bọt
Thực quản
Gan
Dạ dày
Túi mật
Tá tràng
Ruột già
Ruột thừa
Hậu môn
Tụy
Ruột non
Ruột thẳng
có tuy?n v?
có tuy?n v?
Tuyến tiêu hóa
Các cơ quan trong ống tiêu hóa
Miệng,
họng,
thực quản,
dạ dày,
ruột non,
ruột già,
hậu môn
Tuyến nước bọt
Tuyến vị
Tuyến gan
Tuyến tụy
Tuyến ruột
II/Các cơ quan tiêu hoá :

Củng cố :
Đánh dấu vào câu trả lời đúng:
1.Các chất trong thức ăn gồm :
a.Chất vô cơ, chất hữu cơ, muối khoáng
b.Chất hữu cơ, vitamin,protein, lipit.
c.Chất vôcơ, chất hữu cơ
2.Vai trò của tiêu hóa là :
a. Biến đổi thức ăn thành chất dinh dưỡng cơ thể hấp thụ được
b. Biến đổi về mặt lý học và hóa học.
c. Thải các chất cặn bã ra khỏi cơ thể.
d. Hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể.
e. Cả a,b,c,d
g. Chỉ a và c.
Dặn dò
-Bài cũ:
+Học thuộc bài
+Hoàn thành vở bài tập
-Bài mới : Tiêu hóa ở khoang miệng
+ Tìm hiểu các cơ quan trong khoang miệng ( hình 25-1)
+ Hãy giải thích vì sao nhai cơm lâu trong miệng có cảm giác ngọt ?( thông tin mục I, hình 25-2)

+Tìm hiểu quá trình nuốt và đẩy thức ăn qua thực quản.